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Nuestros restaurantes favoritos en Cabo Haitiano

people seated at tables dining outside a restaurant
Gente cenando fuera del restaurante Lakay, Cap-Haïtien
Foto: Franck Fontain

Nuestros restaurantes favoritos en Cabo Haitiano

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La cocina haitiana es un delicioso cruce de caminos con recetas heredadas de los antepasados africanos, nativos caribeños americanos y europeos coloniales. El moderno Haití está dividido en diez departamentos, cada uno con su propia capital y su propio plato especial. Grand-Anse es conocido por su legendario tonmtonm y konparèt, Artibonito por su lalo – cada departamento tiene su propio sabor.

Cabo Haitiano, como la segunda ciudad más grande de Haití y la capital del departamento del Norte, alberga una abundancia de restaurantes de clase mundial y cafés acogedores donde puedes experimentar la cocina local.

Para facilitarte este viaje culinario, ¡aquí tienes una lista (no exhaustiva) de restaurantes en Cabo Haitiano que realzarán tu estancia en la ciudad!

yellow restaurant building in cap-haitien
Lakay, Cabo Haitiano
Foto: Anton Lau

01. Lakay

La palabra haitiana lakay significa «en casa», y eso es exactamente cómo te sentirás en este restaurante donde puedes disfrutar de un delicioso jugo de caña de azúcar. Fueron los primeros en añadir esta especialidad exótica a su menú, y ahora que está aquí, es imposible dejar Cabo Haitiano sin probarla.

¡Recomendamos: el caracol guisado!

nighttime view of restaurant on a city street with palm trees
Restaurante Cap Deli, Cabo Haitiano
Foto: Cap Deli

02. Cap Deli

Cap Deli es inigualable cuando se trata de la cocina Capois. Son la mezcla ideal de comedor moderno y tradicional, reinventando platos para complacer incluso a los comensales más exigentes.

¡Recomendamos: la bandeja de fritay criollo!

people seated in dining area inside a restaurant
Boukanye, Cabo Haitiano
Foto: Boukanye

03. Boukanye

¡Hola cocina criolla, con plátanos, pikliz, y salsas y carnes bien condimentadas! ¿Te gustaría probar un plato de arroz para chuparse los dedos? No lo encontrarás mejor en ningún otro lugar que en Boukanye.

¡Recomendamos: Pintade Labapen!

beach at night with moonlight reflecting in the ocean
Vista de Cormier Plage, Cabo Haitiano
Foto: Cormier Plage

04. Comier Plage

Buena cocina auténtica y una hermosa vista despejada del agua turquesa del mar de Cabo Haitiano — ¿qué más podrías pedir? Respira el aire fresco del mar durante un buen desayuno, o disfruta del sonido de las olas con un plato de mariscos recién pescados, preparados según la receta secreta de Comier Plage.

¡Recomendamos: la langosta o el caracol!

plate with grilled conch, fried plantains, rice and salat
Restaurante Kokiyaj, Cabo Haitiano
Foto: Kokiyaj

05. Kokiyaj

Dos palabras describen la cocina de Kokiyaj: deliciosamente excelente. Con excelentes críticas de viajeros hambrientos, este es un gran lugar para experimentar la cocina haitiana de calidad.

¡Recomendamos: la ensalada de caracol!

evening view of hotel restaurant
Pikliz haitiano
Foto: Franck Fontain

06. Hôtel Roi Christophe

El jardín tropical y la hermosa arquitectura del Hôtel Roi Christophe son suficientes para hacer que valga la pena visitarlo, pero no es la única razón por la que recomendamos cenar aquí. Esta antigua residencia colonial no ha perdido nada de su encanto y debe ser la envidia de muchas ciudades caribeñas.

Recomendamos: el especial del día (¡pregunta a tu camarero!)

a closed restaurant with old horse
Barik Restaurant, Cap Haïtien
Foto: Mozart Louis

07. Barik

¿Sabías que la carne de cabra es popular en Haití? Si te gustaría probarla, ¡Barik es el lugar al que debes ir! También sirven deliciosos y jugosos pescados -a la parrilla o guisados- como nunca antes has probado.

Recomendamos: cualquier cosa con carne de cabra, obviamente.

Especialidad local imperdible

La cocina de Cabo Haitiano es particularmente conocida por sus recetas a base de anacardos, ¡así que asegúrate de probar algunos platos locales de anacardos mientras estás en la ciudad! Originarios de Brasil, los árboles de anacardo son ahora un cultivo importante en todo el Caribe, y la mayoría de los de Haití se cultivan justo aquí en el Departamento del Norte.


Escrito por Melissa Beralus.

Publicado en Octubre 2020


Visita el Centro Cultural Katherine Dunham

building with futuristic designed roof in public park
Centro Cultural Katherine Dunham, Puerto Príncipe
Foto: FOKAL

Visita el Centro Cultural Katherine Dunham

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Ubicado en la costa en forma de media luna de la bahía de  Puerto Príncipe, el barrio de Martissant fue una vez hogar de bulevares y villas donde la alta sociedad haitiana vivía y prosperaba. Hoy en día, Martissant es de alta densidad y no exactamente un destino turístico. Pero hay algunas cosas en Martissant que valen la pena el viaje, y el Centro Cultural Katherine Dunham es una de ellas.

Anidado en el Parque Martissant, el Centro Cultural Katherine Dunham es un refugio de paz, calma y comunidad. Lleva el nombre de la bailarina y coreógrafa afroamericana Katherine Dunham, quien se mudó a Haití en la década de 1930 para aprender sobre la herencia africana de las formas de danza del Caribe. Ahora conocida como la ‘matriarca de la danza negra’, se le atribuye a Dunham la introducción del ritmo y la técnica africanos y caribeños en el repertorio de danza profesional.

Casa y estudio privado de Katherine Dunham

Durante su estancia, Dunham hizo amistad con algunos funcionarios haitianos y se convirtió en una importante embajadora cultural para Haití. En el centro de Martissant, Dunham compró una frondosa propiedad de siete acres, que utilizó para ella misma y para su compañía de danza con sede en EE. UU. Allí se construyó un hotel, y durante varios años, Dunham recibió y entretuvo a la élite de Haití y a otros afortunados invitados.

El lujo dentro de las paredes, y el privilegio de poder enfocarse en el arte, contrastaba fuertemente con el barrio de Martissant, afectado por la pobreza. Ahora, está devolviendo algo.

Ahora abierto al público

Después de que Dunham falleció en 2006, su propiedad se transformó en un centro cultural y ahora cuenta con una biblioteca icónica, cuyos cinco edificios – construidos para emular movimientos de danza – fueron diseñados por los arquitectos mexicanos Raúl Galvan Yañez y Winifred Jean Galvan.

Es por eso que desde la distancia, es posible ver e identificar la silueta geométrica y fluida del centro. En el lado derecho del centro actual se encuentra la reliquia de un imponente peristil que pertenecía a Katherine, y que ella utilizó durante su tiempo en Haití como un espacio para ceremonias de Vudú inspiradas en su investigación sobre la cultura africana y caribeña.

La mayoría de los días del año, el centro cultural está abierto al público. Alberga una biblioteca muy bien compuesta para niños pequeños, adolescentes y adultos. Es posible sacar libros de la biblioteca, con una cuota de suscripción mínima. Un interior atractivo, luminoso e intuitivamente construido te atrae a una mesa, o a una estantería. Todo está excepcionalmente bien diseñado para fomentar la comunidad y la comunicación.

Eventos

Debido a que el Parque Martissant está bajo el patrocinio de la Fondasyon Konesans Ak Libète (Fundación para el Conocimiento y la Libertad), el Centro también alberga muchas mesas redondas, foros y paneles. Hay actividades rotativas durante toda la semana para los niños, que van desde talleres de narración hasta lecturas realizadas por populares autores haitianos. El Centro también acoge presentaciones de libros y conferencias de jóvenes autores emergentes.

Siempre hay mucha actividad en el Centro Cultural Katherine Dunham. Es un lugar excepcional hecho posible por una mujer excepcional, y rinde homenaje a su vida como activista apasionada que vivió inmersa en la cultura haitiana.


Escrito por Kelly Paulemon.

Publicado en Octubre 2020


Diario fotográfico: Marigot

aerial view of port with boats and people
Puerto de Marigot
Foto: Franck Fontain

Diario fotográfico: Marigot

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El mercado de agricultores de Marigot es una característica destacada de la aldea. Un punto de pulso importante, el mercado solo opera los sábados. Los barcos que llegan de Anse-à-Pitre atracan en el puerto horas antes de que el sol salga sobre la aldea.

large wooden boat with haitians on the open ocean
Barco que llega de Anse-à-Pitres
Foto: Franck Fontain

Los barcos son una excelente manera de matar dos pájaros de un tiro. Por un lado, transportan bienes a Marigot, y por otro, debido a que las condiciones de las carreteras son terribles, facilitan el transporte de pasajeros.

group of haitians stading on wharf with boats
Gente esperando en el muelle de Marigot
Foto: Franck Fontain

Estos barcos llevan a personas que se dirigen hacia o desde lugares como Savane Zonbi, Thiotte, Anse-à-Pitres o la República Dominicana.

large wooden boats with haitians docking on beach
Barco desde el muelle de Anse-à-Pitres en Marigot
Foto: Franck Fontain

La escena en el puerto es tanto muy haitiana como extremadamente pintoresca. Hombres ágiles y trabajadores mueven paquetes de los barcos y los depositan en los muelles.

man standing on boat pulling a large rope
Un hombre amarrando un barco en Marigot
Foto: Franck Fontain

Vadeando por el agua hasta el pecho, equilibran sacos muy grandes de carbón, pesados ​​enfriadores llenos de pescado e incluso pilas de cajas de cartón empacadas sobre sus cabezas.

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Personas que trabajan en el mercado de pescado de Marigot
Foto: Franck Fontain

Desde los muelles, todos estos paquetes se cargan en camiones que se dirigen a otras ciudades, pero– ¡cuidado! Estos trabajadores se mueven rápido y necesitan que estés fuera de su camino. ¡No hay tiempo que perder!

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El mercado de pescado en Marigot
Foto: Franck Fontain

Los enfriadores de pescado se llevan al cercano mercado de pescado, un edificio abierto ubicado a poca distancia del muelle. Aquí es donde se pesa y se fija el precio del pescado.

Como en cualquier mercado de agricultores en Haití, regatear es imprescindible y hay mucho bullicio en todas partes; desde vendedores de pescado hasta otros comerciantes cruzando el edificio.

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Dos hombres viendo cómo descargan los barcos
Foto: Franck Fontain

Grandes cantidades de pescado y mariscos en Marigot regularmente llegan a los platos en Puerto Príncipe, ya que los intermediarios vienen a abastecerse para los restaurantes de la capital todas las semanas.

aerial view of coastal village with market area and boats
Sol saliendo sobre el puerto de Marigot
Foto: Franck Fontain

Dónde ir a bailar en Puerto Principe

crowd of people dancing with hands in the air during a concert
PAPJAZZ en la Universidad Quisqueya
Foto: PAPJAZZ / Roberto Stephenson

Dónde ir a bailar en Puerto Principe

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Baila a tu propio ritmo

Con el sol hundiéndose en el horizonte sobre la Bahía de Puerto Principe, la gran cantidad de excelentes bares de la capital se convierten en el territorio ideal para beber – y bailar – como un local.

¿Pero por dónde empezar? ¡Ahí es donde entramos nosotros! Para oportunidades de salidas nocturnas a bailar en Puerto Principe durante toda una semana, aquí están nuestras principales recomendaciones:

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YanYanvalou, Pacot, Haití
Foto: Yanvalou

01. Yanvalou, Pacot

Yanvalou es un pilar en la vida nocturna haitiana. Una vez a la semana, se convierte en la ciudad de la fiesta con algunos de los mejores y más frescos DJs de la capital, a menudo presentados junto a una banda en vivo como Akoustik o Pawòl Tanbou, ambos habituales en este escenario. Hay una tarifa de entrada de 500 HTG (alrededor de 5 dólares estadounidenses), y la fiesta comienza a las 9 PM. Cuándo: ¡Los jueves!

haitian girl with long braids
Fubar, Pétion-Ville, Haití
Foto: Fubar

02. Fubar, Pétion-Ville

Si te encuentras en Pétion-Ville, este club es el lugar a donde debes ir. Fubar es donde encontrarás la mejor noche de recuerdos de la ciudad, reproduciendo de todo, desde dancehall hasta hip-hop de la vieja escuela. Siempre es un buen momento, ¡especialmente con un gran grupo de personas! P.D.: ¡no hay tarifa de entrada! Cuándo: ¡Los viernes!

A line of dancers perform at the carnival in Jacmel, Haiti
Carnaval en Jacmel
Foto: Franck Fontain

03. ¡Carnaval!

El Carnaval no es un lugar, es un evento. ¿O un mes? O tal vez el verdadero espíritu de Haití, que desciende al subsuelo durante 11 meses cada año. ¡El Carnaval es el mejor momento para estar en Haití si quieres que el país te muestre un buen rato!

Aunque puede parecer desalentador unirse como forastero, es todo lo contrario – desde las actividades diurnas de los domingos pre-carnaval, hasta las actividades de todo el día en Champ-de-Mars durante el propio carnaval, todo acerca del Carnaval en Haití es una invitación a moverse. Recomendamos ir en un buen grupo – y mantenerse inteligente – ya que es un evento super concurrido. Si estás en Puerto Principe durante el Carnaval, no tendrás que esperar hasta la puesta del sol para empezar a bailar – ¡hay baile todo el día!

Nota: Carnavales separados ocurren en todo el país en un calendario escalonado, por lo que si no puedes estar en PAP para el carnaval de la ciudad capital, podrías tener la oportunidad de asistir al Carnaval de Jacmel en su lugar. Cuándo: ¡De enero a febrero!

people relaxing on a hotel rooftop terrace
Asu Rooftop Lounge, Juvénat, Haití
Foto: Asu Rooftop Lounge

04. Asu Rooftop Lounge, Juvénat

La multitud de la moda se dirige a Asu – un lugar un poco más elegante y sofisticado que otros en esta lista. Encontrarás este salón en la azotea sobre el Hotel Karibe en Juvénat. Asu es la casa de la música house en Haití, y escucharás de todo, desde éxitos populares hasta cortes underground. Se recomienda fuertemente hacer reservaciones. Cuándo: ¡Los viernes y sábados!

haitian musician with guitar singing on stage with microphone
Presse Café, Pétion-Ville, Haití
Foto: PAPJAZZ

05. Presse Café, Pétion-Ville

Para aquellos que buscan una experiencia musical más tradicional y auténtica de Haití durante su estancia aquí, no podemos recomendar lo suficiente el Presse Café. Con un ambiente acogedor e íntimo, Presse Café es el destino para todo lo relacionado con el compas/kompa – una línea musical haitiana distintiva que se cristalizó en la década de 1950 después de que la banda Conjunto International la popularizó en la música mainstream. La leyenda haitiana del compas, Dadou Pasquet, tiene una residencia en el Presse Café los viernes por la noche. Cuándo: ¡Los viernes!

06. Goose Bar, en Tabarre

¡Las vibraciones de la isla llaman a la tribu de la isla! Si buscas un lugar tranquilo para relajarte, desestresarte y pasar un buen rato – ¡dirígete a Goose Bar en Tabarre! Organizan un evento semanal de reggae con un DJ y un anfitrión que seguramente te ayudará a relajarte después de un día duro. Cuándo: ¡Los miércoles!

07. Antiestrés, Lalue

Marcado solo por un pequeño cartel invisible para el ojo inexperto, Anti-Stress es uno de esos lugares que siempre tiene algo que ofrecer, durante toda la semana: buena música, cervezas heladas e incluso una piscina, ¡si también buscas refrescarte! Cuando necesites un buen rato garantizado sin importar cuándo pases por allí, ¡ve directo a Anti-Stress! Cuándo: ¡Durante toda la semana!


Escrito por Kelly Paulemon.

Publicado en Marzo 2020


Peregrinación vudú a Saut d’Eau

crowd of haitians standing under a huge waterfall
Peregrinos reunidos bajo las cascadas Saut d’Eau
Foto: Franck Fontain

Tras las huellas de la peregrinación vudú a Saut d’Eau

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La cultura haitiana – la mencionamos mucho aquí en Visit Haiti, ¿pero qué es, exactamente?

La cultura haitiana es un conjunto de conceptos, prácticas e identidades, incluyendo el idioma Kreyol (Creole haitiano), un conjunto de moralidades, costumbres diarias, la historia de la nación moderna de Haití (así como la historia interrelacionada de la República Dominicana y la isla de La Española en su totalidad), y la religión haitiana – el Vudú.

Escrito Vudú para distinguirlo de las tradiciones voodoo de Luisiana y otras partes de la diáspora africana, el Vudú haitiano nace de la mezcla única de muchas prácticas religiosas africanas con el cristianismo, todas las cuales fueron transportadas aquí a Haití durante el periodo colonial.

Según los archivos de ventas preservados de la era colonial (y aún accesibles en colecciones privadas o en la Biblioteca Nacional de Francia), aprendemos que las plantaciones a menudo tenían esclavos de hasta diez etnias diferentes. Esto incluía a miembros del pueblo indígena Taíno de la isla, pocos de los cuales habían sobrevivido al brutal régimen de colonización y esclavitud hasta ese punto. Se recomendaba a los dueños de las plantaciones coloniales tener esclavos de diferentes etnias juntos en la misma plantación, para que no tuvieran nada en común más que el color de su piel. La gente reunida en las plantaciones haitianas incluía a las personas Fon (Dahomey) de Benin, Congo y otros lugares. En Los Misterios del Vudú, Laennec Hurbon explica que la palabra Vudú proviene del idioma hablado en Benin y significa «poder invisible y formidable».

Este multiculturalismo permitió al Vudú haitiano adquirir, con el transcurso de los años, características propias, y le otorgó toda la riqueza que tiene hoy en día. Una de las raíces de esta riqueza es el sincretismo religioso que permitió que las prácticas africanas se injertaran al cristianismo, así como a las prácticas indígenas que ya existían en la isla. A partir de ahí, los santos cristianos se convirtieron en lwas vudú y las celebraciones cristianas se transformaron en ceremonias y celebraciones vudú.

Una de estas celebraciones es la peregrinación anual para honrar a la Virgen Milagrosa de Saut d’Eau en la mágica cascada de Saut d’Eau (escrita Sodo en Kreyol).

haitian girl sitting behind table with merchandise for sale
Vendedor vendiendo regalos de oferta en Saut d’Eau
Foto: Franck Fontain

La Virgen Milagrosa de Saut d’Eau

Popular en espacios de Vudú alrededor de Haití, la Virgen Milagrosa de Saut d’Eau es famosa por traer suerte en el amor y en las transacciones económicas. También la encontrarás venerada bajo los nombres de Santa Ana (Madre de la Virgen María en la tradición cristiana) o Pequeña Santa Ana (Kreyol: Ti Sent Án) o Virgen Milagrosa.

Cada año, del 14 al 16 de julio, devotos de todo Haití realizan una peregrinación a la cascada de Saut d’Eau, ubicada a 60 millas al norte de Puerto Príncipe. El evento también atrae a viajeros curiosos de todo el mundo, que quieren presenciar esta peregrinación única de Vudú.

haitian pilgrims during a spiritual ritual by waterfall
Peregrinos bañándose en Saut d’Eau
Foto: Franck Fontain

Cómo invocar el favor de la Virgen Milagrosa

Para obtener el favor de la Virgen Milagrosa, los practicantes de Vudú viajan a la sagrada cascada de Saut d’Eau para realizar un ritual de purificación. La mayoría de los practicantes hacen la peregrinación en verano, pero el ritual es posible en cualquier época del año.

El ritual se llama «baño de suerte». El devoto viaja al lugar del culto con una calabaza (una cantimplora hecha de calabaza) así como regalos para ofrecer a la diosa, antes de desvestirse y sumergirse bajo la magnífica cascada de Saut d’Eau. Los devotos llevan una pequeña colección de hojas, plantas y hierbas vinculadas a la diosa y que se cree tienen virtudes terapéuticas. Si lo desean, los suplicantes también pueden llevar jarabe de orgeat, perfume o flores, o preparar una comida para ofrecer como prueba de su buena fe y su lealtad al lwa.

Una vez que las preparaciones están completas, el suplicante se baña bajo la cascada (solo o con la ayuda de un ougan (sacerdote vudú)), lavándose mientras invoca la protección y las virtudes de la diosa. Es crucial, al final de esta ceremonia, romper la calabaza que sirvió para llevar agua de la cascada para lavarse y dejar en el agua la ropa que el suplicante había llevado al lugar, estos representan su mala suerte pasada. En cambio, los devotos se van vestidos con ropa nueva, y con suerte imbuidos con la protección y la suerte de la diosa para el futuro.

crowd of haitians preparing for a spiritual bath by waterfall
Saut d’Eau
Foto: Franck Fontain

Haz tu propia peregrinación

¿Intrigado? Aunque es uno de los lugares más sagrados de Haití, Saut d’Eau no está aislado de los curiosos. Los viajeros pueden visitar la cascada en cualquier época del año. Ya sea que quieras probar suerte invocando el favor del lwa, o simplemente disfrutar de la experiencia de bañarte bajo una increíble cascada de agua dulce, enmarcada por un hermoso bosque lleno de cantos de pájaros, eres bienvenido a hacer tu propia peregrinación a este lugar muy especial.

La cascada de Saut d’Eau (escrita Sodo en Kreyol) se encuentra a 60 millas al norte de Puerto Príncipe, cerca de Mirebalais. La peregrinación ocurre del 14 al 16 de julio, pero el sitio está abierto a los visitantes durante todo el año (siempre que las condiciones de la carretera lo permitan).

La magnífica cascada de Saut d’Eau es solo uno de los muchos sitios místicos utilizados para el ritual de baño de suerte del Vudú, incluyendo el Bassin Saint Jacques y el hermoso Bassin Bleu.

haitian woman in blue dress with small child in straw hat
Saut d’Eau
Foto: Franck Fontain

Escrito por Melissa Beralus

Publicado en Febrero 2020


Tu guía definitiva de la vida nocturna haitiana

haitian nightclub with guests sitting at tables
The Backyard de Petion-Ville
Foto: Franck Fontain

Dónde ir de fiesta: guía de la vida nocturna Haitiana

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Has caminado por las concurridas calles de Puerto Principe, has deleitado tus papilas gustativas con la comida callejera criolla, has explorado los colectivos de artistas y te has dado un paseo por Champ-des-Mars. Ahora es el momento de festejar toda la noche al estilo haitiano.

Aquí están los mejores lugares para probar la vida nocturna haitiana, según un local.

haitian girl with long braids
Fubar, Pétion-Ville, Haití
Foto: Fubar

01. Fubar, Pétion-Ville

Pregunta a cualquiera que sea un fiestero experimentado en Pétion-Ville, y «Fubar» aparecerá en la conversación todas las veces. Con eventos casi todos los días de la semana, es uno de los lugares más populares de la ciudad. Recomendamos: sus fiestas de Flashback Friday. Normalmente cuestan 500 Gourdes haitianos, pero la entrada es gratuita antes de las 10pm.

02. Brasserie Quartier Latin, Pétion-Ville

Otro favorito de Pétion-Ville, Brasserie Quartier Latin ofrece exquisita cocina y música en vivo en un encantador ambiente moderno. Para aquellos que se toman en serio la diversión, Quartier Latin también ofrece un increíble brunch los domingos. Recomendamos: sus Jueves de Zouk para disfrutar de música en vivo ecléctica y cócteles.

03. Le Coin des Artistes – Vivano, Pétion-Ville

Puerto Principe es famoso por su marisco fresco, ¡y Le Coin des Artistes es un restaurante que siempre está a la altura de la reputación! Encuentra todos tus favoritos del marisco, con un lado de música en vivo, casi todos los días de la semana, justo en el corazón de Pétion-Ville. Recomendamos: sus Jueves de Jazz.

Group eating dinner at Yanvalou in Pacot, Haiti
Yanvalou en Pacot
Foto: Anton Lau

04. Yanvalou, Pacot

Si buscas una noche de baile, no busques más allá de Yanvalou. Ubicado en el centro de Puerto Principe, este restaurante de día y discoteca de noche es donde muchos fiesteros devotos van a pisar la pista de baile. Atrae a una mezcla de locales y viajeros. Recomendamos: sus Jueves de Live Groove.

a restored old colonial house with many decorative details
Restaurante Gingerbread, Pacot
Foto: Anton Lau

05. Gingerbread, Pacot

Otro encantador lugar en Pacot, Gingerbread es famoso por su deliciosa cocina. Si buscas una salida nocturna en un entorno impresionante (sin arruinar tu presupuesto) ¡este es el lugar al que debes ir! Recomendamos: sus cócteles, y si tienes ganas de un toque de postre, su Panna Cotta Criolla.

haitian restaurant with many guests dining
Magdoos, Petion-Ville, Puerto Principe
Foto: Franck Fontain

06. Magdoos, Pétion-Ville

Favorito entre la gente joven en Puerto Principe, Magdoos es conocido por su excelente comida de medio oriente, hookahs y buena música. Un buen consejo es asegurarte de llegar temprano en la noche para no tener problemas de espacio. Recomendamos: sus Miércoles de $5.

haitian nightclub with guests sitting at tables
The Backyard, Petion-Ville
Foto: Franck Fontain

07. The Backyard, Pétion-Ville

Para una experiencia atmosférica de bar en Puerto Principe, dirígete a The Backyard. Con una decoración sencilla, ofrecen una amplia selección de cervezas y licores, buena música, y a menudo transmiten partidos de fútbol populares. Durante las calurosas noches de verano haitiano, está abarrotado de locales y visitantes y lleno de buenas vibraciones. Recomendamos: ¡todo el fin de semana!

interior of dining area at restaurant with bar
Harry’s, Petion-Ville
Foto: Franck Fontain

08. Harry’s, Pétion-Ville

Un pilar de la vida nocturna en Pétion-Ville, Harry’s es uno de esos destinos ineludibles. Está abierto hasta bastante tarde, lo que lo hace popular para los fiesteros que necesitan comida nocturna. Si te encuentras en la zona, ¡asegúrate de parar a comer algo entre bar y bar! Recomendamos: su kibby, un plato criollo que es algo así como una mezcla entre albondigas y arancini.

people seated in dining area inside a restaurant
Boukanye, Cabo Haitiano
Foto: Boukanye

09. Boukanye, Cabo Haitiano

Si te encuentras en Cabo Haitiano, Boukanye es uno de los lugares que debes visitar; la decoración del bar recuerda mucho a los barcos piratas, ¡lo que hace que la experiencia sea memorable! Ubicado en el Boulevard, es un excelente lugar para encontrar música en vivo y cócteles. Recomendamos: ¡estar atento a sus eventos de fin de semana!

people seated at tables dining outside a restaurant
Gente cenando fuera del restaurante Lakay, Cap-Haïtien
Foto: Franck Fontain

10. Lakay, Cabo Haitiano

Si buscas buena comida en Cabo Haitiano, no busques más allá de Lakay; es uno de los mejores lugares para comer comida local. También organizan eventos de fin de semana, pero estos son anunciados en lugar de ser regulares, por lo que es conveniente consultarlos durante la semana para ver qué viene. Recomendamos: ¡su lanbi con arroz y frijoles!

Street art on the outside of the Alliance Francaise building in Jacmel, Haiti
Alliance Française, Jacmel
Foto: Amanacer / Emily Bauman

11. Alliance Française, Jacmel

Para disfrutar de excelente comida en Jacmel, Alliance Française es el lugar al que debes ir. Aunque organizan eventos culturales y vernissages, son más famosos por su comida, que es una de las más solicitadas en la ciudad. Recomendamos: ¡su penne de verduras!

entrance to le belvedere nightclub in jacmel
Discoteca Le Belvedere en Jacmel
Foto: Franck Fontain

12. Le Belvedère, Jacmel

¿Buscas vida nocturna en Jacmel? La fiesta está sucediendo en Le Belvédère. Las bebidas allí son asequibles y la multitud es entusiasta. Recomendamos: ¡las noches de viernes y sábado!


Escrito por Kelly Paulemon.

Publicado en Enero 2020