Quoi faire

Vivez l’expérience du PAPJAZZ, le plus grand festival annuel de jazz en Haïti

Concert de jazz sur une grande scène, devant un large public assis
Festival PAPJAZZ à Port-au-Prince
Photo : Josué Azor

Vivez le PAPJAZZ, le plus grand festival annuel de jazz en Haïti

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L’un des festivals de musique les plus renommés de la Caraïbe, le PAPJAZZ est une célébration du jazz à l’échelle de la ville, avec des concerts dans de nombreux lieux à travers Port-au-Prince, dont plusieurs en accès libre.

Également connu sous le nom de Festival International de Jazz de Port-au-Prince, le PAPJAZZ réunit des musiciens haïtiens de grand talent aux côtés d’artistes de jazz de renommée internationale venus de la Caraïbe, des Amériques et d’Europe. Le festival attire un public international, faisant de cet événement un véritable carrefour culturel uni par la musique.

Tout au long de la semaine, les bars, restaurants et lieux culturels de Port-au-Prince se transforment en scènes de jazz, insufflant une ambiance électrisante à travers la ville. Si la plupart des concerts sont gratuits, l’hôtel Karibe accueille des spectacles payants mettant en vedette certaines des plus grandes têtes d’affiche du festival. Au-delà de la musique, les festivaliers peuvent également participer à des ateliers et discussions qui explorent la richesse et l’évolution de la scène jazz caribéenne.

Comment profiter au maximum du PAPJAZZ

Pour vivre pleinement l’expérience du PAPJAZZ, prenez le temps d’explorer la diversité de ses lieux de concert, qui vont des grandes salles aux espaces extérieurs plus intimistes. Parmi les sites accueillant régulièrement le festival figurent l’Hôtel Karibe, l’Institut Français, l’Université Quisqueya et la Place Boyer — chacun offrant une ambiance unique.

Astuce budget : si vous cherchez un excellent concert sans avoir à acheter de billet, rendez-vous à l’Université Quisqueya, où l’entrée est gratuite pour les spectacles du PAPJAZZ.

À la tombée de la nuit, la musique continue — les jam sessions nocturnes apportent une ambiance détendue et intimiste dans les bars, les beer gardens, les observatoires et même les arboretums. L’un des meilleurs endroits pour prolonger la magie après les concerts est Quartier Latin, un restaurant réputé pour sa cuisine caribéenne et latine, son atmosphère élégante et sa belle sélection de vins sur l’île d’Hispaniola. Siroter un verre sous les étoiles au son d’un jazz feutré en arrière-plan ? Difficile de rêver mieux.

Programmation du PAPJAZZ

Chaque année, le PAPJAZZ réunit un impressionnant mélange d’artistes internationaux et haïtiens, mettant en lumière la richesse et la diversité du jazz à travers le monde. Parmi les éditions précédentes, on retrouve des musiciens de renom tels que Cecile McLorin Salvant (États-Unis), Terence Blanchard (États-Unis), Barbra Lica (Canada), Emile Parisien (France), Julian et Roman Wasserfuhr (Allemagne), ou encore Joss Stone (Royaume-Uni), aux côtés des meilleurs talents du jazz venus d’Amérique latine, de la Caraïbe et d’ailleurs.

La scène jazz haïtienne, dynamique et foisonnante, est également l’un des temps forts du festival, avec des performances d’artistes locaux de renom tels que BIC, Claude Carré, Paul Beaubrun, Phyllisia Ross, Fatima, Akoustik, Konpa Flashback et Follow Jah.

Prêt à vivre la magie du PAPJAZZ ? Rendez-vous sur le site officiel du festival pour les dernières actualités, suivez-les sur Instagram et commencez à planifier votre voyage dès aujourd’hui !


Rédigé par Jean Fils.

Publié en octobre 2019.
Mis à jour en mars 2025.


Nos restaurants coups de cœur à Cap-Haïtien

Lakay restaurant à Cap-Haïtien
Photo: Franck Fontain

Nos restaurants préférés à Cap-Haïtien

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Chez Visit Haiti, nous sommes convaincus que la cuisine est l’un des meilleurs moyens de découvrir une nouvelle culture. Après tout, quoi de mieux pour comprendre un lieu que d’en savourer les saveurs ?

Haitian cuisine c’est bien plus que de la nourriture — c’est un reflet de l’histoire, de la géographie et des traditions, rempli de saveurs audacieuses et de touches créatives. Prenez akasan, par exemple, un porridge de maïs crémeux qui remonte aux island’s first Taíno inhabitants et qui est depuis devenu un incontournable du petit-déjeuner haïtien.

Pour vous aider à explorer les saveurs du nord d’Haïti, nous avons sélectionné quelques-unes des meilleures adresses où manger à Cap-Haïtien. Que vous ayez envie de fruits de mer, d’un bon burger ou d’un café bien corsé, voici les lieux à ne pas manquer.

Coin Capois à Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

1. Coin Capois

Saviez-vous que le meilleur café pousse en altitude ? Plus l’élévation est élevée, plus les arômes sont riches — et Coin Capois knows it well. That’s why they serve one of the most flavorful coffees in town, perfect for starting your day or enjoying a mid-afternoon break.

Si vous aimez les espaces minimalistes et chaleureux, ce café est l’endroit idéal pour retrouver des amis, passer du temps en famille ou savourer un repas en solo dans le calme.

Bien que profondément ancré dans les saveurs haïtiennes, le menu propose également des options internationales, dont le classique hamburger à l’américaine — parfait si vous n’êtes pas encore tout à fait prêt à plonger dans la cuisine locale.

Nos recommandations : goûtez le Capois Burger ou le Kap Burger, qui marient à merveille les saveurs haïtiennes, les ingrédients locaux et une touche internationale.

Vous avez un faible pour le sucré ? Vous êtes au bon endroit. Coin Capois propose des beignets, du pain aux raisins, des pains au chocolat, du banana bread et des cupcakes — de quoi combler toutes vos envies gourmandes.

Cap Deli à Cap-Haïtien
Photo: Cap Deli

2. Cap Deli

Si vous cherchez de bons plats accompagnés d’une ambiance conviviale, Cap Deli est l’endroit idéal.

Avec des DJs venus des quatre coins d’Haïti pour assurer l’ambiance, cet endroit mise autant sur l’atmosphère que sur l’assiette. Que vous soyez là pour un repas décontracté ou une soirée entre amis, Cap Deli delivers flavor and energy in equal measure.

La décoration moderne et le personnel accueillant sont un vrai plus, mais ce qui séduit vraiment, c’est le menu : un savoureux mélange de plats réconfortants et de saveurs audacieuses qui donnent envie d’y revenir encore et encore.

Nos recommandations : laissez-vous tenter par les Meat Overloaded Fries, la Pizza aux fruits de mer, la Pizza au griot, ou, pour une expérience vraiment unique, le Bouillon Pêcheur — un ragoût riche en fruits de mer et légumes, débordant de saveurs.

Boukanye in Cap-Haïtien
Photo: Boukanye

3. Boukanye

Si vous cherchez un endroit où savourer un repas avec vue sur l’océan, Boukanye is the place to be. True to its name, this nautical-themed restaurant draws inspiration from privateers and buccaneers, creating a setting that’s both unique and authentic.

Comme beaucoup de restaurants de cette sélection, Boukanye propose un plat du jour, idéal pour découvrir les saveurs locales. Mais ce qui distingue vraiment son menu, ce sont ses clins d’œil malicieux à la culture et à la langue haïtiennes. N’hésitez pas à demander des explications à votre serveur ou à votre guide — préparez-vous simplement à rire un peu, car certains noms de plats cachent des doubles sens surprenants.

Prenez “Tibèf”, par exemple — cela se traduit par “veau”, mais en Haitian Creole slang, it can have a completely different connotation.

Nos recommandations : testez les spaghettis au petit-déjeuner et le plat du jour au dîner. (Curieux de savoir pourquoi les Haïtiens aiment les petits-déjeuners copieux ? On en parle dans our fun facts about Haiti article!).

Vous voulez vivre l’expérience Boukanye dans toute sa splendeur ? Venez un samedi soir pour les Saturday Vibes, quand l’ambiance est à son comble.

Pizza au griot chez Potiwa
Photo: Jean Oscar Augustin

4. Potiwa

Vous aimez la pizza ? Question piège — tout le monde aime la pizza ! Mais si vous faites partie de ceux qui pensent que l’Italie est le seul endroit où l’on trouve les meilleures pizzas, c’est que vous n’êtes clairement jamais allé à Potiwa.

Chez Visit Haiti, on ne parle pas seulement de cuisine — on parle aussi d’art. Et les chefs de Potiwa sont de véritables artistes, créant des associations de saveurs inattendues mais délicieuses, qui repoussent les limites de la pizza traditionnelle.

De la Pizza au hareng — oui, une pizza garnie du hareng si apprécié en Haïti — à la Pizza végétarienne haïtienne, il y en a pour tous les goûts et tous les curieux de saveurs.

Ah, et avons-nous mentionné la terrasse avec vue sur le boulevard et la foule qui défile ? C’est l’endroit parfait pour savourer votre repas tout en vous imprégnant de l’énergie de Cap-Haïtien.

Notre recommandation : la Pizza au griot avec une pâte légère — un équilibre parfait entre croustillant et moelleux.

Gwòg à Cap-Haïtien
Photo: Gwòg

5. Gwòg

Le nom Gwòg signifie littéralement « alcool » en Haitian Creole, faisant de cet endroit un lieu de prédilection pour celles et ceux qui apprécient les ambiances détendues, élégantes et intimistes, mêlant modernité et traditions locales.

Ici, vous trouverez aussi bien des plats gastronomiques que des assiettes simples comme la pizza — un lieu de rendez-vous idéal pour tous les goûts.

What sets Gwòg Ce qui distingue vraiment l’endroit, c’est l’attention portée aux détails — de l’accueil chaleureux dès l’entrée aux recommandations personnalisées de cocktails au bar. Que vous passiez une soirée tranquille entre amis ou que vous fassiez une pause gourmande sur le pouce, le personnel veille à ce que chaque visite soit à la fois détendue et accueillante.

Notre recommandation : le délicieux Amaretto Sour, préparé avec 100% Haitian alcohol.


Rédigé par Melissa Beralus et traduit par Kelly Paulemon.

Publié en octobre 2020.
Updated March 2025.


Plongez dans les eaux turquoises du Bassin Bleu

Une personne nageant sous une cascade à Bassin Bleu, Haïti
La cascade de Bassin Bleu près de Jacmel
Photo: Franck Fontain

Plongez dans les eaux cobalt de Bassin Bleu

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Protégé par d’imposantes formations rocheuses et niché au cœur d’une jungle luxuriante d’un vert émeraude, Bassin Bleu est une oasis naturelle aux portes de Jacmel. Ses quatre bassins étincelants d’un bleu cobalt—chacun avec son propre caractère—sont reliés par des cascades, offrant une aventure mêlant randonnée, baignade et le pur émerveillement de découvrir l’un des paysages les plus époustouflants d’Haïti.

Avec quatre bassins d’une beauté naturelle immaculée parmi lesquels choisir—Cheval, Yes, Palmiste et Clair—vous avez l’embarras du choix. Mais la véritable star du spectacle (à notre humble avis) est sans aucun doute Bassin Clair.

Regardez cette vidéo pour avoir un aperçu de Bassin Bleu avant votre visite :

Explorez les quatre bassins

En traversant la jungle dense et humide qui entoure les cascades, attendez-vous à transpirer un peu. Mais à mesure que le grondement des chutes d’eau se fait plus intense, que la forêt s’éclaircit et que l’éclat turquoise du bassin Cheval apparaît, vous serez ravi d’avoir fait l’effort.

Cheval est le premier bassin sur le sentier et, bien que sa couleur soit saisissante, l’eau y est tout à fait sûre pour s’y aventurer. Peu mentionné dans les guides de voyage, Cheval se distingue par sa faible profondeur, ce qui le rend accessible à tous, y compris aux enfants (sous surveillance, bien sûr). Si vous prévoyez d’explorer le reste de Bassin Bleu, prenez le temps de faire une pause à Cheval : détendez-vous, admirez la vue imprenable sur la côte sud-est et laissez vos pieds s’immerger dans son eau d’un bleu éclatant.

Pour les explorateurs intrépides qui souhaitent poursuivre l’aventure, une courte marche vous mènera au Bassin Yes, profond de 4,5 mètres. Au-delà de Bassin Yes, la récompense vous attend avec une halte idéale pour boire un verre, manger un morceau (et bien sûr piquer une tête !) : Bassin Palmiste, qui impressionne par ses 17 mètres de profondeur. Une série de tables et d’espaces de repos en béton, conçus pour s’harmoniser avec leur environnement naturel, offrent des endroits parfaits pour profiter de la vue en toute tranquillité.

Pour admirer de vos propres yeux l’impressionnant Bassin Clair, il vous faudra fournir un effort supplémentaire, utiliser une corde et compter sur l’aide d’un guide expérimenté. Juste après Bassin Palmiste, vous trouverez un escalier étroit taillé dans la roche naturelle, menant au sommet d’un rocher encastré dans le flanc de la montagne. La courte descente—seulement 3 mètres—de l’autre côté semblera bien plus vertigineuse et est préférable sous l’œil attentif d’un guide, avec l’assistance de la corde mentionnée plus tôt. Bienvenue à Bassin Clair.

Une femme se tient sur la berge d’un bassin d’un bleu éclatant à Bassin Bleu, Haïti
Bassin Bleu, Jacmel, Haiti
Photo: Anton Lau

Plongez dedans

Sous sa surface turquoise envoûtante, ce bassin cache bien plus qu’il n’y paraît. Avec ses 23 mètres de profondeur, Bassin Clair est un lieu exceptionnel pour une méditation flottante, offrant une sérénité et une quiétude que les caissons de flottaison ne peuvent qu’envier. En vous laissant dériver, suspendu dans l’eau, la roche de la montagne sous vos pieds disparaît progressivement, tandis que l’étonnant mélange de minéraux présents dans le bassin vous porte, créant la sensation unique de flotter dans les airs.

Pour les amateurs de sensations fortes, se laisser flotter ne suffira peut-être pas. Rejoignez les rangs des locaux expérimentés (ou simplement audacieux) qui escaladent la paroi rocheuse jusqu’aux points de saut pour exécuter des plongeons et des saltos arrière, brisant tour à tour la surface paisible de Bassin Clair. Mais gardez un peu d’énergie en réserve—on oublie facilement qu’il faudra encore randonner pour repartir en fin de journée !

Se rendre à Bassin Bleu

Option 1 : Rejoindre une excursion Optez pour une excursion au départ de Jacmel ou des Cayes. Un guide expérimenté vous conduira à travers la jungle et vous mènera en toute sécurité jusqu’à cette destination de rêve. Avec le transport inclus (depuis Les Cayes et généralement aussi depuis Jacmel), cette option vous épargne les efforts du trajet, vous laissant plus d’énergie pour explorer Bassin Bleu une fois sur place.

Option 2 : Randonner depuis Jacmel
Il est possible de rejoindre Bassin Bleu à pied depuis Jacmel, avec une randonnée d’environ deux heures depuis le centre-ville jusqu’à la cascade. Commencez par vous diriger vers la rivière de Jacmel, que vous devrez traverser avant de suivre la route de montagne serpentant à travers les collines. Prévoyez une bonne quantité d’eau pour votre trek à travers la végétation dense et les sentiers escarpés. En suivant les pentes du chemin, vous découvrirez des paysages spectaculaires et une vue imprenable sur la côte sud-est—et l’ultime récompense d’une baignade rafraîchissante à l’arrivée en vaudra largement l’effort.

Option 3 : Moto ou voiture privée Si la randonnée n’est pas votre fort, vous pouvez louer une moto ou un taxi privé pour vous rapprocher de l’entrée de Bassin Bleu. Bien qu’une voiture puisse vous emmener une bonne partie du trajet, prévoyez de marcher le dernier tronçon à travers la forêt.

Frais d’entrée & coût des guides

Frais d’entrée L’admission est de 250 HTG par personne, avec des frais de stationnement supplémentaires de 250 HTG par voiture.

À propos des guides Se rendre à Bassin Bleu peut être une aventure exigeante mais gratifiante. Nous vous recommandons de faire appel à un guide local.  

Pas d’inquiétude à avoir pour trouver un guide—ils viendront à vous ! En fait, si vous ne faites pas un choix clair et ne demandez pas aux autres candidats de vous laisser tranquille, vous risquez de vous retrouver avec plusieurs guides vous accompagnant tout au long du trajet… et tous s’attendant à être payés à la fin. Sélectionnez un (ou plusieurs) guide(s) et insistez fermement pour que les autres vous laissent poursuivre votre visite en toute sérénité.

Assurez-vous de négocier le prix avant de commencer votre excursion. Un tarif raisonnable se situe entre 500 et 1000 HTG. Pensez à apporter l’appoint en billets pour éviter toute complication au moment du paiement.

Bassin entouré de falaises à la cascade de Bassin Bleu, Jacmel
Bassin Bleu, Jacmel, Haiti
Photo: Anton Lau

La meilleure période pour visiter

Pour des eaux d’un bleu des plus éclatants, visitez lors des journées sans pluie récente. Après des précipitations, les bassins peuvent devenir troubles en raison du ruissellement des sédiments, atténuant légèrement leur célèbre teinte cobalt.

Rappels de sécurité & conseils de voyage

  • Courants d’eau : Soyez attentif aux variations de courant, surtout après de fortes pluies.
  • Suivez les conseils de votre guide : Ils connaissent les itinéraires les plus sûrs et les meilleurs endroits pour nager.
  • Porteurs de sacs : De jeunes locaux aident souvent les visiteurs en transportant leurs sacs et appareils photo à travers l’eau jusqu’au grand rocher surplombant Bassin Clair—pensez à leur laisser un pourboire pour leur aide.

À emporter :
Chaussures d’eau – Les rochers peuvent être glissants.
Étui étanche pour téléphone – Protégez votre équipement des éclaboussures.
Eau potable – La chaleur de la jungle et la randonnée vous donneront soif.
Petits billets – Pour les frais d’entrée, les guides et les pourboires.

Restez prudent : Ne sous-estimez jamais la puissance de l’eau ni les risques associés. Si vous ne participez pas à une excursion organisée, informez votre hôtel ou votre hébergeur de votre destination et assurez-vous de vérifier les conditions avant de vous engager dans la randonnée.

Vous cherchez plus d’aventures en Haïti ? Consultez notre guide des meilleures cascades en Haïti.


Rédigé par Kelly Paulemon

Publié en juillet 2018.

Mis à jour en février 2025.


Les expériences les plus cool à vivre au Cap-Haïtien et aux alentours

Jet-ski au Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Les expériences les plus cool à vivre au Cap-Haïtien et au-delà

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Cap-Haïtien, la deuxième ville d’Haïti, regorge d’histoire, d’aventures et d’expériences culturelles qui ne demandent qu’à être découvertes. Tandis que la Citadelle Henri and Sans-Souci Palace sont les sites les plus emblématiques de la région — et devraient absolument figurer en tête de votre liste — nous avions envie de mettre en lumière d’autres expériences tout aussi incroyables à ne pas manquer. Que vous soyez en quête de sensations fortes, d’immersion culturelle ou d’excursions méconnues, voici onze de nos activités préférées à vivre au Cap-Haïtien et dans ses environs.

fille en maillot de bain allongée dans un kayak transparent sur l’océan
Kayak au Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

1. Plongez dans des aventures côtières

Explorez la magnifique côte du Cap-Haïtien depuis la mer ! Que vous ayez envie de filer sur les vagues en jet-ski, de pagayer le long du rivage en kayak, ou de partir en excursion en bateau vers hidden beaches, les possibilités de vous amuser ne manquent pas.

Plusieurs opérateurs locaux proposent des locations et des excursions guidées. Renseignez-vous auprès de votre hôtel ou demandez directement sur le front de mer à Labadie et à Cormier.

Vous êtes curieux de découvrir les meilleurs spots de surf en Haïti? Découvrez ici la scène surf en pleine expansion en Haïti!

Ferme d’orangers Grand Marnier à Limonade
Photo: Herve Sabin

2. Explorez les plantations d’orangers de Grand Marnier

À la sortie de Limonade, à environ 20 minutes de route depuis Cap-Haïtien, vous découvrirez de vastes plantations d’orangers, dont les fruits amers sont utilisés dans la fabrication du Grand Marnier et du Cointreau sont cultivés.

En vous promenant dans les champs, vous sentirez les effluves d’agrumes flotter dans l’air tout en découvrant le processus de séchage et de distillation qui fait d’Haïti un fournisseur essentiel de ces liqueurs renommées. Certaines visites peuvent être organisées sur demande — n’hésitez pas à vous renseigner sur place si vous souhaitez en apprendre davantage.

Pétroglyphes Taïnos à Sainte-Suzanne
Photo: Herve Sabin

3. Randonnée jusqu’aux peintures rupestres taïnos de Sainte-Suzanne

Cachés dans la commune de Foulon, près de Sainte-Suzanne, ces anciens pétroglyphes offrent un rare aperçu du passé précolombien d’Haïti. Gravées sur de gros rochers, ces figures remontent à plusieurs siècles et témoignent des traditions spirituelles des Taíno people.

Sainte-Suzanne est à environ une heure de route du Cap-Haïtien. Vous pouvez engager un chauffeur privé ou take a taptap en prenant la direction de Fort Liberté, puis en organisant une visite avec un guide local une fois sur place.

plage de sable blanc sur une île haïtienne avec un océan bleu azur
Île à Rat proche de Cap-Haïtien
Photo: Ryan Bowen

4. Excursion d’une journée à l’Île-à-Rat

Souvent comparée à un petit paradis des Caraïbes, la minuscule Île-à-Rat offre des plages de sable blanc immaculé, des eaux turquoise et d’excellents spots de plongée avec tuba. C’est l’escapade idéale pour une journée de détente entre soleil, mer et fruits de mer frais.

Les excursions en bateau partent de Labadie et d’autres quais locaux. Organisez votre transport à l’avance avec un opérateur local.

Vous cherchez un itinéraire complet ? Lisez Comment passer une journée à l’Île-à-Rat!

Bassin Waka à Port-Margot
Photo: Herve Sabin

5. Baignez-vous dans les eaux turquoise du Bassin Waka

Cette piscine naturelle, située près de Port-Margot, est un lieu remarquable entouré d’une végétation luxuriante et peuplé de poissons colorés. Considéré comme ayant une signification spirituelle, l’endroit attire les visiteurs en quête de tranquillité et de connexion avec la nature. Le 21 juin est une journée particulièrement spéciale, durant laquelle les croyants se rassemblent pour des bains cérémoniels.

Depuis Cap-Haïtien, prenez un taxi jusqu’à Port-Margot (environ 40 minutes). De là, vous aurez besoin d’un guide local pour vous conduire à pied jusqu’au bassin. Pensez à apporter des chaussures d’eau pour faciliter la marche.

Envie de découvrir d’autres bassins naturels ? Jetez un œil à: Sept des plus belles chutes d’eau d’Haïti

vue depuis l'intérieur d'une grotte avec des vignes à l'entrée
Vue de Dondon depuis l’intérieur d’une grotte
Photo: Franck Fontain

6. Explorez les grottes mystiques de Dondon

Partez à l’aventure dans des grottes calcaires remplies de stalactites, de bassins souterrains et de gravures datant de l’époque taïno. Dondon abrite également des sentiers de montagne luxuriants et des points de vue à couper le souffle, faisant de ce lieu un véritable paradis pour les randonneurs et les amateurs de sensations fortes.

Des visites guidées peuvent être organisées depuis Cap-Haïtien. Prévoyez des chaussures solides et un bon esprit d’aventure !

Lisez-en plus sur les grottes de Dondon ici.!

Cérémonie Vodou
Photo: Anton Lau

7. Vivez une cérémonie Vodou

Vodou fait partie intégrante de la culture haïtienne, mêlant traditions spirituelles africaines et influences catholiques. Assister à une véritable cérémonie Vodou (et non à un spectacle touristique) permet de découvrir les tambours, les danses et les invocations spirituelles dans un cadre empreint de respect.

Les cérémonies ont lieu dans des communautés rurales ou dans des temples Vodou situés en dehors du Cap-Haïtien. Vous aurez besoin d’un guide local pour organiser l’accès et vous expliquer les coutumes. Des visites peuvent être organisées par le biais d’organisations culturelles ou de personnes de confiance sur place.

Vous vous demandez à quoi vous attendre? Lisez notre guide sur Comment assister à une cérémonie Vodou en Haïti.

Fort Picolet à Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

8. Marchez à travers l’histoire au Fort Picolet

Perché sur une falaise rocheuse surplombant la mer des Caraïbes, Fort Picolet c’est un rappel saisissant du passé colonial du Cap-Haïtien. Construit par les Français au XVIIIᵉ siècle, il avait pour but de défendre la ville contre les invasions maritimes, servant de poste militaire stratégique à une époque de conflits navals intenses. Bien que le temps et les éléments aient érodé ses murs autrefois imposants, le fort conserve une présence majestueuse, avec certaines sections de sa maçonnerie d’origine et ses canons offrant un aperçu de son passé chargé d’histoire.

Le fort se trouve à 30 minutes à pied ou à 5 minutes en voiture du centre-ville du Cap-Haïtien. Si vous choisissez de marcher, empruntez la route pittoresque qui longe le boulevard côtier.

Architecture à Cap-Haïtien
Photo: Franck Fontain

9. Découvrez l’architecture du Cap-Haïtien lors d’une visite guidée à pied

Les rues d’époque coloniale du Cap-Haïtien sont un musée à ciel ouvert, avec leurs bâtiments magnifiquement préservés, leurs marchés animés et leurs places historiques. Une visite guidée à pied vous permet de vous imprégner de l’atmosphère unique Haitian architecture, visiter le Marché en Fer et d’écouter des récits fascinants sur le passé de la ville.

Les visites guidées à pied commencent généralement près de la cathédrale ou sur la Place d’Armes. Plusieurs guides locaux proposent ces circuits — renseignez-vous auprès de votre hôtel ou réservez à l’avance.

Bois Caïman près du Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

10. Visitez le berceau de la Révolution haïtienne

Faites un pas sur le sol sacré de Bois Caïman (Bwa Kayiman in Haitian Creole), où, en 1791, des Africains réduits en esclavage ont tenu une cérémonie vaudou qui déclencha la Révolution haïtienne. Ce rassemblement, dirigé par Dutty Boukman et Cécile Fatiman, marqua le début du plus grand et du plus sgrand soulèvement d’esclaves réussi de l’histoire, menant finalement à l’indépendance d’Haïti en 1804. Le site demeure un puissant symbole de résistance, d’unité et de lutte pour la liberté, attirant les visiteurs désireux de se connecter au passé révolutionnaire d’Haïti.

Bien qu’aucun grand monument ne s’élève ici, le poids de l’histoire est palpable, et se tenir sur le même sol où la révolution est née est une expérience profondément émouvante. De nombreux Haïtiens et visiteurs viennent s’y recueillir, réfléchir à l’héritage du pays et rendre hommage aux ancêtres qui se sont battus pour la liberté. Des cérémonies commémoratives y sont parfois organisées par les habitants, perpétuant ainsi l’esprit de Bois Caïman.

Atelier de kasav au Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

11. Préparez votre propre kasav haïtien

Haitian kasav est un délicieux pain plat à base de manioc, traditionnellement préparé à la main. Visitez un atelier local de kasav, observez le processus ancestral de râpage, de pressage et de cuisson du manioc, et essayez d’en faire vous-même ! Ce procédé exigeant, transmis de génération en génération, voit les artisans préparer chaque fournée avec soin sur un feu ouvert.

Le kasav fraîchement préparé est un incontournable de la cuisine haïtienne et se déguste idéalement chaud avec du manba, le beurre de cacahuète haïtien savoureux et souvent épicé. Certains ateliers proposent également des variantes, comme le kasav sucré à la noix de coco ou à la cannelle.

Alors, quelle aventure allez-vous tenter en premier ? Que ce soit plonger dans les vagues, explorer des forteresses séculaires ou découvrir des grottes cachées, le Cap-Haïtien regorge d’expériences inoubliables qui n’attendent plus que vous.


Rédigé par Melissa Béralus.

Publié en février 2025.


Faites la fête comme un Haïtien lors du Carnaval de Jacmel

Danse au Carnaval de Jacmel, Haïti
Carnaval de Jacmel
Photo : Franck Fontain

Faites la fête comme un Haïtien au Carnaval de Jacmel

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Plus qu’une simple fête, le Kanaval est une saison qui envahit Haïti, transformant tout le pays en une scène de créativité, de réjouissances et de célébration sans retenue de tout ce qui fait l’âme haïtienne. Des couleurs vives, des saveurs épicées, du rhum bon marché (et dangereusement délicieux), de la musique envoûtante, et une danse qui ne s’arrête jamais—tout cela enveloppé dans un mélange de folklore mystérieux, d’esprits malicieux et d’un profond sentiment d’histoire. Les échos du passé colonial d’Haïti se mêlent à son esprit farouchement indépendant, rappelant que cette célébration est autant une question d’identité que de festivités.

Si vous êtes en Haïti pour une courte période, la dernière chose que vous voulez est de perdre des heures à chercher où se trouve la fête. Planifiez à l’avance, dirigez-vous directement vers Jacmel, et transformez votre long week-end en une expérience Kanaval non-stop.

Carnaval de Jacmel, Haïti
Carnaval à Jacmel Photo : Franck Fontain

Comment se rendre à Jacmel

Prendre un vol pour Port-au-Prince n’est plus une option viable, car l’instabilité actuelle dans la capitale a rendu impossible le trajet terrestre entre Port-au-Prince et Jacmel. À la place, vous devriez voler vers Cap-Haïtien, le pôle nord d’Haïti, puis prendre un vol intérieur de Sunrise Airways vers Les Cayes, dans le sud, pour environ 100 $ USD.

Une fois à Les Cayes, vous pouvez rejoindre Jacmel en transport public dans des minibus appelés tap-taps ou en louant un taxi privé. Le trajet dure environ cinq heures, mais heureusement, c’est l’une des routes les mieux entretenues du pays, offrant des vues magnifiques sur la campagne.

  • Tap-taps – Le moyen de transport le moins cher, coûtant environ 35 $ USD, mais aussi le plus bondé. Attendez-vous à être serré, à des conversations animées, et à sortir de votre zone de confort. Nous vous recommandons de monter tôt et de vous diriger vers la dernière rangée, qui offre de l’air frais et un bon accès à la vue sur la campagne environnante.
  • Taxi privé – Une alternative plus confortable (mais nettement plus coûteuse). Les tarifs varient, mais attendez-vous à payer plus de 200 $ USD pour le trajet.

Vous n’avez jamais pris de tap-tap auparavant ? Regardez notre guide sur comment prendre un tap-tap en Haïti pour des conseils sur ce à quoi vous attendre et comment voyager comme un local.

Une fois arrivé à Jacmel, préparez-vous à être accosté par des conducteurs de moto qui se disputeront avec enthousiasme la chance de vous conduire à votre hébergement. Si vous voyagez léger, vous pouvez marcher : Jacmel est une ville compacte et tout est à distance de marche. Si vous avez envie de commencer votre voyage avec une dose d’adrénaline, vous pouvez sauter sur une moto, mais assurez-vous de consulter ce guide avant de le faire.

Où séjourner

Si vous réservez à l’avance, vous pouvez trouver un large éventail d’hébergements, allant des hôtels historiques avec de hauts plafonds, comme l’Hôtel Florita, ancienne demeure des barons du café victoriens, aux villas Airbnb avec vue sur l’océan et piscine privée surplombant la baie de Jacmel, comme le Chic Château, en passant par des hôtels familiaux avec plage privée, comme Cyvadier Plage, et peut-être même un canapé via le couchsurfing.

Quel que soit votre choix, votre hôte local partagera probablement avec vous sa manière préférée de profiter du week-end de Kanaval.

Peinture corporelle au Carnaval de Jacmel, Haïti
Peinture corporelle au Carnaval de Jacmel
Photo : Frank Fontain

Comment faire la fête

Tout d’abord, il s’agit d’une fête de trois jours. Ralentissez et allez-y progressivement, ne vous laissez pas emporter par les vagues étranges qui envahissent la ville. La joie du Kanaval est dans l’air, mais il est tout à fait acceptable de profiter de l’ambiance à distance, tout en vous installant dans votre chambre et en ouvrant la première boisson du week-end.

Si vous faites l’erreur de faire la fête trop fort le vendredi soir, vous serez en train d’appuyer sur le bouton de répétition pendant que tout le monde profite de la plage. Le samedi matin, le meilleur choix est de préparer un sac et de vous rendre à la plage, où il sera temps de socialiser, de surfer et de siroter de l’eau de coco (ou quelque chose de plus fort).

Lorsque la nuit tombe sur la baie scintillante de Jacmel, l’énergie change et il est temps de choisir votre fête. Si vous recherchez une expérience classique de boîte de nuit, Le Belvédère est l’un des endroits les plus emblématiques de Jacmel, situé à distance de marche de la plupart des hôtels de la ville. Pour quelque chose de plus énergique, le Var Club est un lieu très prisé, mais comme il se trouve à 10 minutes en voiture du centre-ville, vous devrez organiser votre transport. Attendez-vous à des Afrobeats, du Kompa, du Raratech et d’autres rythmes tropicaux à fond—et ne comptez pas sur de longues conversations.

Si vous cherchez quelque chose de plus détendu, L’Auberge du Vieux Port est l’endroit idéal, avec des performances de jazz en direct et une ambiance un peu plus calme avec un public légèrement plus âgé.

Restez éveillé aussi tard que vous le souhaitez, mais n’oubliez pas—dimanche est la grande finale.

Nous voilà arrivés à la dernière étape du week-end : dimanche, et l’événement principal. Le Kanaval proprement dit est un défilé qui inonde les rues de chants, de rythmes et de couleurs. La créativité et la complexité des masques ne cessent d’étonner. Aux côtés des couleurs primaires audacieuses, des robes volumineuses et des coiffes imposantes ressemblant à des turbans, vous trouverez des touches modernes—peinture corporelle, costumes avant-gardistes et masques qui plongent dans le sombre, le bizarre et le surréaliste, rivalisant avec la nouveauté et l’extravagance de Burning Man.

Tout cela se déroule sur fond de rythmes caribéens incessants et de voix élevées en chanson, souvent en créole. Les groupes jouent avec une énergie et une endurance inépuisables, et le « cha » vous apprendra que la musique peut être jouée plus fort que vous ne l’auriez imaginé. Pendant les douze prochaines heures, les rues principales seront bondées de mouvements, alors que la foule danse, chante et fait la fête sans interruption—jusqu’aux premières heures du lundi matin.

Curieux des personnages et des costumes du Carnaval de Jacmel ? Consultez notre guide des figures colorées qui rendent le Kanaval inoubliable.

Stand de carnaval au Carnaval de Jacmel, Haïti
Stand de carnaval au Carnaval de Jacmel Franck Fontain

Les stands de Kanaval

Si vous êtes sérieux au sujet de survivre à dimanche, il vaut la peine de dépenser entre 10 et 30 $ USD pour un billet de stand. Non seulement cela vous offre un point de base pour ranger vos affaires, mais cela vous permet aussi de plonger dans la foule, de suivre le flot du défilé, et de vous retirer pour vous reposer quand nécessaire.

Si vous êtes en Haïti avec un budget serré, vous pourriez être tenté de sauter les stands à la recherche d’une expérience plus « authentique » (et moins chère). Mais croyez-nous—après des heures de danse non-stop, de soleil et de foule, la commodité d’un siège devient inestimable. Mieux vaut avoir une place sur un stand et ne pas l’utiliser que d’en avoir besoin et de ne pas l’avoir.

Si vous avez foncé dans le week-end dès vendredi soir avec un grand cri de joie, alors les défilés, les groupes rara et les cha’s de dimanche risquent de dépasser votre tolérance aux stimulations. Mais si vous avez pris votre temps, vous aurez l’énergie nécessaire pour suivre les cocktails au rhum, la musique implacable et la beauté chaotique de tout cela.

Le carnaval est un tsunami de fête—un chaos vibrant, un chaos organisé, incroyablement bruyant, et absolument inoubliable. Et soyons honnêtes—une fois que vous l’avez vécu… vous reviendrez.


Rédigé par Sarah Wallace.

Publié en août 2018. Mis à jour en février 2025.


Neuf des plus belles destinations en Haïti

Palais Sans Souci près de Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Neuf des plus belles destinations en Haïti

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Haïti regorge de destinations qui captiveront assurément les cœurs des voyageurs, vacanciers et amoureux de la nature. Ce pays, réputé pour ses montagnes, est un lieu où la beauté sauvage prospère et où l’histoire prend vie. Des plages de sable doré aux forêts tropicales luxuriantes, sans oublier les chutes d’eau à couper le souffle, voici un aperçu des plus beaux endroits en Haïti que vous ne devez pas manquer.

Parc National Macaya
Photo: Haiti National Trust

1. Parc National Macaya

Au cœur d’une forêt tropicale vierge se trouve le Parc National Macaya, un sanctuaire où la nature s’épanouit loin de toute intervention humaine. Le parc abrite des espèces de faune et de flore uniques à Haïti. Parmi elles, vous trouverez le solénodon d’Hispaniola et plusieurs variétés de hutia qui ont élu domicile dans ce parc.

Pour les amateurs d’ornithologie et les passionnés de plein air, le Parc National Macaya est un véritable paradis. Vous pourrez y observer le Todier à bec étroit (connu localement sous le nom de Chikorèt), le Trogon d’Hispaniola (l’oiseau national d’Haïti) et de nombreuses autres espèces d’oiseaux tropicaux qui y résident. Le Pic Macaya, culminant à 2 347 mètres, est un paradis pour les randonneurs, offrant des sentiers parfaits pour ceux qui recherchent une aventure à travers la forêt de nuages.

Cathédrale au Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

2. Cap-Haïtien

Cap-Haïtien, la deuxième plus grande ville d’Haïti, s’impose rapidement comme le principal point d’attraction touristique du pays. Cette ville est un véritable tissu d’histoire et de culture. En flânant dans ses rues bordées de maisons coloniales, vous pouvez sentir le pouls vibrant de la ville.

Mais Cap-Haïtien ne se résume pas seulement à son histoire ; c’est un lieu où le passé rencontre le présent. Avec une multitude d’hôtels et de restaurants, il ne manque pas d’endroits où se détendre et savourer la cuisine locale, et les plages voisines sont parfaites pour ceux qui souhaitent se prélasser sous le soleil des Caraïbes.

Pour les amateurs d’aventure, la ville propose des excursions palpitantes et des activités amusantes, comme une journée au Bassin Waka ou l’exploration des grottes mystiques de Dondon. Cap-Haïtien abrite également la magnifique Cathédrale Notre-Dame de l’Assomption, avec son dôme emblématique en tuiles.

Le lac de Péligre
Photo: Franck Fontain

3. Le lac de Péligre

Parfois, la nature et l’ingéniosité humaine se rejoignent pour créer quelque chose de vraiment magnifique, et le barrage de Péligre en est la preuve. Ce barrage hydroélectrique a donné naissance à un lac artificiel qui est véritablement un émerveillement. Niché au cœur des montagnes, le lac ressemble à une vaste émeraude, avec sa végétation luxuriante se reflétant sur ses eaux calmes.

Le barrage, construit sur le fleuve Artibonite, l’un des plus grands du pays, est un endroit où l’on peut se perdre dans la beauté pure de son environnement.

Lisez-en plus sur le lac de Péligre ici !

Sentier forestier en journée dans la Forêt des Pins, Haïti
Forêt des Pins
Photo: Anton Lau

4. Forêt des Pins & Parc National La Selle

S’étendant le long de la frontière haïtiano-dominicaine à plus de 2 000 mètres d’altitude, la Forêt des Pins est un sanctuaire de biodiversité et un rêve pour les passionnés de randonnée en montagne. Faisant partie du Parc National La Selle, cette forêt subtropicale de conifères abrite le Pic La Selle, la plus haute montagne d’Haïti.

Ce qui surprend, c’est le climat ; on pourrait s’attendre à ce que les Caraïbes soient synonymes de chaleur, mais ici, dans la Forêt des Pins, l’air est agréablement frais. La forêt est luxuriante, avec des pins imposants qui semblent toucher le ciel. C’est un lieu où l’on se sent proche de la nature, avec l’odeur des pins dans l’air et le doux bruissement des feuilles dans le vent.

Mais la Forêt des Pins fait partie d’un ensemble encore plus vaste. Elle constitue un élément clé d’une chaîne de zones protégées qui s’étend de part et d’autre de la frontière haïtiano-dominicaine, en lien avec d’autres parcs nationaux du côté dominicain. Cet ensemble forme la Réserve de biosphère La Selle Jaragua-Bahoruco-Enriquillo, l’une des 21 réserves de biosphère transnationales au monde.

Prêt à entreprendre un voyage épique à travers l’île d’Hispaniola à travers une réserve de biosphère ? Découvrez tout à ce sujet ici!

Palais Sans Souci près de Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

5. Palais Sans Souci

Le Palais Sans Souci, construit entre 1810 et 1813, est un majestueux symbole du patrimoine architectural haïtien. Ce palais, avec son style baroque et son inspiration tirée de l’architecture prussienne, reflète la grandeur et l’ambition du royaume établi par le roi Henri Ier à la suite de l’indépendance d’Haïti.

Le palais n’est pas seulement un bâtiment ; c’est un symbole, une représentation iconique de la fierté et de l’histoire haïtiennes. En parcourant les ruines, on peut presque entendre les échos d’une époque révolue, lorsque l’île vibrait de sa liberté nouvellement acquise et que la grandeur de la nation atteignait son apogée.

Le Palais Sans Souci, avec la Chapelle de Milot voisine et la célèbre Citadelle, forme un triumvirat de grande importance historique et architecturale. Ces monuments sont un rappel d’une époque où la nation haïtienne façonnait son identité sur la scène mondiale.

Pour quiconque s’intéresse à l’histoire contemporaine, et en particulier à l’histoire des peuples noirs, une visite des ruines du Palais Sans Souci est incontournable. C’est un véritable voyage dans le temps, une plongée dans l’âme d’une nation qui a lutté pour sa place dans l’histoire.

Île À Rat (Île Amiga)
Photo: Jean Oscar Augustin

6. Île à Rat

Haïti abrite certaines des plus belles îles des Caraïbes, et Île à Rat ne fait pas exception. Cette minuscule île inhabitée, avec ses sables dorés, est un lieu privilégié pour les couples à la recherche d’une escapade romantique ou pour quiconque souhaitant se détendre dans un petit coin de paradis. Avec une petite forêt sauvage en son centre, entourée d’une plage de sable fin et d’un récif corallien dans des eaux cristallines, cette île est un véritable havre de paix.

À seulement 15 minutes de bateau de la côte, Île à Rat semble être à des milliers de kilomètres du monde. L’île vous invite à vous adonner à des activités comme la plongée avec tuba et la plongée sous-marine pour explorer le monde sous-marin vibrant. Mais si vous préférez quelque chose de plus décontracté, pourquoi ne pas simplement vous détendre à l’ombre d’un palmier avec une bière Prestige bien fraîche à la main ?

L’un des charmes uniques de Île à Rat est la visite occasionnelle de pêcheurs locaux en canoës, qui s’arrêtent souvent pour vous proposer leurs poissons et fruits de mer fraîchement pêchés. Et le meilleur dans tout cela ? Ils seront ravis de les préparer pour vous directement sur la plage. Imaginez-vous savourer des fruits de mer grillés à la perfection, avec le doux son des vagues en guise de musique d’ambiance.

Vue aérienne de la cascade de Saut Mathurine, Haïti
Saut Mathurine, Haiti
Photo: Ricardo Lartigue

7. Saut Mathurine

Situé entre les villes des Cayes et de Jérémie, dans le département du Sud d’Haïti, Saut Mathurine est un spectacle naturel captivant. Pendant la saison des pluies, d’avril à octobre, la cascade atteint son apogée, lorsque les puissantes eaux de la rivière Cavaillon se jettent dans un bassin de 30 mètres de large, entouré de montagnes couvertes de jungle. Le grondement de la chute d’eau et la brume qui s’élève sont un véritable spectacle à contempler. Cependant, de novembre à mars, pendant la saison sèche en Haïti, la cascade adopte un caractère plus calme, se transformant en un ruisseau paisible.

Saut Mathurine n’est pas seulement un site à admirer; c’est une véritable invitation à plonger en pleine nature. Apportez votre maillot de bain et profitez d’une baignade dans le bassin naturel. L’eau peut sembler rafraîchissante au début, mais une fois habitué, nager près de la cascade devient une expérience revigorante. Pour les plus aventureux, traverser le bassin à la nage, puis grimper la cascade pour plonger audacieusement dans l’eau, est une expérience inoubliable. Soyez cependant prudent, car l’eau devient plus profonde vers le centre du bassin.

Découvrez les plus grandes cascades d’Haïti!

Grotte Marie Jeanne
Photo: CavesOfHaiti.org

8. Grotte Marie Jeanne

Contrairement à ce que l’on pourrait s’attendre, certaines des plus belles destinations d’Haïti sont cachées sous terre, et Grotte Marie Jeanne en est un parfait exemple. Située dans la petite ville de Port-à-Piment, à quelques kilomètres au nord de Port-Salut (réputée pour ses meilleures plages en Haïti), cette grotte est un véritable Eldorado de splendeurs naturelles. Avec plus de quatre kilomètres de galeries et plus de cinquante chambres, Grotte Marie Jeanne détient le titre de la plus vaste excavation naturelle des Caraïbes.

La lumière du jour filtrant à travers les ouvertures, associée aux stalactites suspendues au plafond, crée une lumière éthérée qui vous transporte dans un royaume magique.

Ce qui ajoute à l’attrait de la Grotte Marie Jeanne, c’est son importance historique, car la grotte porte le nom de Marie-Jeanne Lamartiniére, une femme courageuse qui a combattu pendant la Révolution haïtienne. Elle fut l’une des rares femmes à prendre les armes et à se battre vaillamment pour l’armée révolutionnaire.

Plage de Côte des Arcadins
Photo: Jean Oscar Augustin

9. Cotes des Arcadins

Dernière sur notre liste des plus beaux endroits d’Haïti, la Côte des Arcadins est un paradis tropical offrant 19 kilomètres de sable blanc le long de la baie nord de Port-au-Prince. Bordée de cocotiers, d’une mer d’un bleu profond et de montagnes, cette destination est un lieu de prédilection pour les amateurs de sports nautiques. Que ce soit pour faire du jet ski ou plonger pour admirer le magnifique récif corallien, la Côte des Arcadins offre une escapade idyllique. La côte est également parsemée de complexes hôteliers réputés tels que Club Indigo Decameron, Moulin Sur Mer, et Wahoo Bay.

À quelques pas de là se trouve la ville animée de Montrouis, qui complète la beauté sereine de la Côte des Arcadins avec son atmosphère vibrante. Montrouis regorge d’activités, allant de l’exploration des marchés locaux à la dégustation de la cuisine haïtienne. Si vous cherchez à échapper à la foule, Amany Beach est l’une des plages les moins connues d’Haïti, un lieu parfait pour une retraite tranquille, à seulement 20 minutes en voiture de la Côte des Arcadins.


Rédigé par Costaguinov Baptiste.

Publié en juillet 2023.