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Guide de la ville de Cap-Haïtien

20 mars 2025 by admin

La cathédrale Notre-Dame de Cap-Haïtien
Photo : Verdy Verna

Guide de la ville de Cap-Haïtien : 350 ans d’histoires, une ville inoubliable

En tant que deuxième plus grande ville d’Haïti, Cap-Haïtien attire les visiteurs par son histoire riche, ses plages de classe mondiale et ses sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Suivez-nous dans un plongeon au cœur de la ville pour découvrir comment elle a mérité son surnom bien justifié : La Paris des Antilles.

Cap-Haïtien est une ville qui refuse la précipitation. Les façades pastel de ses demeures coloniales évoquent un passé chargé d’histoire, tandis que les moto-taxis filent dans des rues où la révolution a autrefois pris racine. Surnommée La Paris des Antilles, elle fut autrefois la ville la plus riche des Caraïbes—son architecture grandiose et sa riche scène culturelle en témoignent encore aujourd’hui.

Mais Okap ne se résume pas à son histoire. Les matins ici commencent avec un café haïtien corsé sur le boulevard, les après-midis s’écoulent sur des plages bordées de palmiers, et les soirées vibrent au rythme du konpa live. Que vous suiviez les pas des révolutionnaires haïtiens ou que vous vous plongiez fourchette en main dans une assiette de lambi grillé, cette ville ne se contente pas d’accueillir les visiteurs—elle les captive.

rue de ville avec circulation et anciens bâtiments coloniaux — Vieille maison en bois « gingerbread » à Cap-Haïtien
Photo: Franck Fontain

Que voir et faire à Cap-Haïtien

Cap-Haïtien est une ville qui se découvre mieux au rythme des rues. Des bâtiments coloniaux aux façades pastel bordent les artères, les moto-taxis serpentent entre les vendeurs ambulants, et l’odeur du griot grillé se répand depuis les petits restaurants de quartier. Que vous soyez attiré par l’histoire, les marchés animés ou simplement l’ambiance de la ville, il y a beaucoup à découvrir.

Boulevard du Cap-Haïtien (Boulva Okap)
Commencez par une promenade tranquille le long du Boulevard du Cap, ou Boulva Okap comme l’appellent les locaux. Ce front de mer est le cœur battant de la ville, bordé de cafés, restaurants et bars où Cap-Haïtien s’anime—surtout le dimanche, lorsque les habitants se réunissent pour manger, boire et se détendre au bord de la mer.

Vous voulez un point de vue d’initié ? Nous avons parlé avec Za, une guide locale, qui partage ses adresses préférées pour manger, découvrir la culture et profiter de la vie nocturne.

Cathédrale Notre-Dame
Dominant la Place d’Armes, la place principale de Cap-Haïtien, cette élégante cathédrale est une icône de la ville. Construite pour la première fois au XVIIe siècle puis reconstruite au XXe siècle, sa façade blanche immaculée constitue le décor de la vie quotidienne—vendeurs ambulants, musiciens et passants.

Héros de Vertières
L’histoire à Cap-Haïtien ne se limite pas à la lecture—c’est un lieu où l’on se tient debout. Héros de Vertières est un monument en plein air commémorant la bataille de Vertières de 1803, le combat final pour l’indépendance d’Haïti. Situé à quelques minutes en voiture du centre-ville, cet hommage émouvant à Jean-Jacques Dessalines et à ses troupes est un passage obligé—particulièrement pour ceux qui cherchent à retracer leurs racines haïtiennes.

Marché Cluny (Le Marché en Fer)
Explosion de couleurs, de bruits et de parfums, le Marché Cluny—souvent appelé le Marché en Fer de Cap-Haïtien—est un centre animé depuis 1890. Son architecture en fonte reflète celle de l’iconique Marché en Fer de Port-au-Prince, et à l’intérieur, vous trouverez de tout, des produits frais aux objets artisanaux liés aux rituels vaudou. Si vous cherchez des souvenirs avec du vrai caractère, c’est ici qu’il faut venir.

Restaurant Boukanye à Cap-Haïtien
Photo: Franck Fontain

Où manger et boire à Cap-Haïtien

La scène culinaire de Cap-Haïtien est une célébration de saveurs audacieuses et d’ingrédients frais, avec les fruits de mer à l’honneur. Poisson frit, spécialités régionales à base de noix de cajou, et ragoûts riches mijotés longuement remplissent les menus de la ville, offrant de nombreuses saveurs locales à découvrir.

Voici quelques adresses incontournables :

Cap Deli
Adresse incontournable pour des portions généreuses et des interprétations créatives des saveurs locales, Cap Deli propose certains des plats réconfortants les plus satisfaisants de la ville. Essayez les Meat Overloaded Fries, la pizza aux fruits de mer ou la pizza au griot, mais si vous cherchez quelque chose de vraiment spécial, optez pour le Bouillon Pêcheur—une soupe riche en fruits de mer et légumes, pleine de saveurs.

Boukanye
Avec son ambiance décontractée et aérée, Boukanye est une adresse incontournable pour les classiques haïtiens copieux. Leur poisson gros sel—poisson entier lentement cuit dans un bouillon parfumé—est un incontournable, surtout accompagné de diri djon djon, une spécialité locale à base de champignons noirs.

Vendeurs de street food et de kleren
Certains des meilleurs saveurs de Cap-Haïtien se trouvent directement dans la rue. Repérez les vendeurs proposant du fritay (snacks frits de rue), du pâté croustillant (chaussons haïtiens), et du kleren fait maison, l’alcool artisanal haïtien à base de canne à sucre. Les vendeurs de rue servent souvent des verres infusés avec des ingrédients comme le gingembre, la cannelle ou des racines médicinales auxquelles les locaux vouent une grande confiance. C’est fort—mais si vous voulez un vrai goût d’Haïti, c’est ici que ça se passe.

Vous voulez plus de recommandations culinaires ? Découvrez notre liste complète des meilleurs restaurants de Cap-Haïtien et ne manquez pas notre guide de la street food haïtienne pour une plongée approfondie dans les saveurs les plus irrésistibles du pays.

Belly Beach près de Cap-Haïtien
Photo : Jean Oscar Augustin

Meilleures plages pour la baignade, le snorkeling et le bronzage

L’histoire a peut-être fait entrer Cap-Haïtien dans les annales, mais ce sont ses plages qui attirent les visiteurs encore et encore. Que vous cherchiez une étendue de sable paisible, une escapade sur une île tropicale, ou simplement un bon endroit pour siroter une Prestige bien fraîche, voici où aller :

Cormier Plage
À seulement 20 minutes du centre-ville, cette plage tranquille est un endroit où le temps semble ralentir. Détendez-vous sous les palmiers, baignez-vous dans les eaux calmes, et commandez un déjeuner de fruits de mer frais sans jamais quitter votre chaise.

Île-à-Rat (Amiga Island)
Si votre idée du paradis est une eau turquoise, un sable blanc doux et l’absence totale de foule, embarquez pour l’Île-à-Rat. Cette petite île au large est un lieu prisé des locaux, idéal pour le snorkeling, la baignade ou simplement pour se détendre avec une assiette de homard grillé. N’oubliez pas d’emporter quelques bouteilles de rhum haïtien pour le voyage !

Vous cherchez d’autres escapades baignées de soleil ? Consultez notre guide complet des meilleures plages près de Cap-Haïtien.

Où séjourner

Cap-Haïtien offre des hébergements pour tous les types de voyageurs, que vous souhaitiez une vue sur l’océan, la brise des montagnes, ou une escapade sur une île privée. Voici trois options remarquables :

Habitation des Lauriers
Perché au-dessus de la ville, Habitation des Lauriers offre une vue panoramique inégalée et un refuge paisible loin de l’agitation en contrebas. La route escarpée pour y accéder n’est pas une mince affaire, mais une fois arrivé, vous serez entouré d’un air frais de montagne et d’une végétation luxuriante. Les chambres vont des options économiques basiques à des logements plus confortables avec climatisation et douches chaudes. Le vrai point fort ? Les couchers de soleil depuis la terrasse.

Ekolojik Resort
Pour une expérience alliant nature et confort, Ekolojik Resort est niché dans les collines à la périphérie de la ville, offrant une escapade paisible avec vue sur Cap-Haïtien et la baie. La propriété est entourée d’arbres fruitiers et d’une végétation luxuriante, et privilégie une cuisine locale, biologique. Si vous aimez vous réveiller au son de l’air frais et du chant des oiseaux, c’est l’endroit idéal.

Chez Max
Accessible uniquement par bateau, Chez Max est un bed and breakfast boutique situé dans une crique privée, entouré de forêt tropicale et d’eaux turquoise. Les bungalows séparés et la villa offrent une atmosphère isolée et détendue avec kayaks, paddleboards, et une plage privée à votre porte. Ajoutez à cela un délicieux petit-déjeuner maison, et vous avez la cachette parfaite hors réseau.

Vous voulez plus d’options ? Consultez notre guide complet sur où se réveiller à Cap-Haïtien.

Barman au Lakay à Cap-Haïtien
Photo: Franck Fontain

Vie nocturne et musique live à Cap-Haïtien

À la tombée du jour, Cap-Haïtien ne dort pas—elle change simplement de rythme. Les habitants envahissent les terrasses, les rythmes du kompa résonnent en arrière-plan, et l’odeur des fruits de mer grillés flotte dans l’air. Des toits ventilés aux bars en bord de plage, voici où vous installer pour un verre et une bonne compagnie.

Lakay
Adresse prisée en bord de mer depuis plus de 25 ans, Lakay est autant une question d’ambiance que de bons cocktails. Attendez-vous à une foule animée, surtout les dimanches soirs, et ne manquez pas les jeudis Salsa, où vous pourrez apprendre quelques pas tout en sirotant un classique rum sour.

Les 3 Rois
Perché sur la route côtière menant à Labadee, ce bar d’hôtel offre une atmosphère paisible, la brise marine, et des cocktails délicieusement dangereux. Les accras de manioc sont un incontournable, à savourer idéalement avec un mojito frais tout en regardant les vagues déferler.

Les Alizés
Un bar sur le toit élégant avec une architecture moderne et une vue panoramique sur la ville. Venez au coucher du soleil le week-end pour une ambiance after-work, des sets de DJ, et une vue imprenable sur la cathédrale Notre-Dame illuminée par la lumière du soir.

Citadelle Henri près de Cap-Haïtien
Photo : Jean Oscar Augustin

Excursions d’une journée incontournables

La plupart des visiteurs de Cap-Haïtien se dirigent directement vers le Palais Sans-Souci et la Citadelle Henri, les joyaux de la ville inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Et si ces sites historiques sont incontournables, aventurez-vous un peu plus loin, et vous découvrirez des endroits qui semblent hors du temps—où les vergers d’agrumes embaument l’air, d’anciennes sculptures racontent des histoires oubliées, et des bassins émeraude scintillent dans les collines. Voici trois excursions d’une journée qui vous emmènent au-delà des sentiers battus.

Promenez-vous dans les vergers d’orangers amers de Grand Marnier
Juste à l’extérieur de Limonade, des champs vallonnés d’orangers amers s’étendent à perte de vue. Les agrumes cultivés ici jouent un rôle clé dans les liqueurs mondialement connues comme le Grand Marnier et le Cointreau. Bien que les visites officielles n’existent pas, les habitants pourraient bien vous inviter à découvrir ces vergers de près et à partager un goût du patrimoine haïtien parfumé aux agrumes.

Trouvez des pétroglyphes taïnos anciens à Sainte-Suzanne
Cachées dans les collines près de Foulon, ces gravures rupestres vieilles de plusieurs siècles murmurent les histoires des premiers habitants d’Haïti, les Taïnos. Les pétroglyphes sont gravés sur d’énormes rochers, leur signification reste mystérieuse, mais leur présence rappelle puissamment les profondes racines indigènes de l’île. Un guide local peut vous aider à les trouver—et partager les légendes liées à ces anciens dessins.

Rafraîchissez-vous dans les eaux émeraude du Bassin Waka
Près de Port-Margot, le Bassin Waka est une oasis d’eau douce entourée d’une végétation luxuriante, où les habitants viennent nager, se détendre, et profiter de la beauté naturelle. L’eau est d’une clarté incroyable, les poissons glissent entre vos pieds, et l’atmosphère paisible donne l’impression d’un refuge secret.

Vous cherchez d’autres façons d’explorer ? Consultez notre guide des activités incontournables à faire à Cap-Haïtien et ses environs.

Comment s’y rendre et se déplacer

Se rendre à Cap-Haïtien est plus facile qu’on ne le pense. Des vols directs depuis Miami et Fort Lauderdale ne durent que deux heures, offrant une escapade rapide sur la côte nord d’Haïti.

Une fois sur place, se déplacer fait partie de l’aventure. Les moto-taxis sont le moyen le plus rapide pour circuler dans les rues animées de la ville, tandis que les tap-taps—les taxis collectifs colorés d’Haïti—offrent une option économique pour se déplacer entre les quartiers. Les taxis privés sont également disponibles, mais ne vous attendez pas à Uber ou Lyft—les applications de covoiturage ne fonctionnent pas en Haïti.

Vous pensez louer une voiture ? C’est possible, mais à moins d’être très expérimenté sur les routes haïtiennes, nous recommandons vivement d’engager un chauffeur local. Pour un autre type de transport, les taxis-bateaux peuvent vous emmener vers les plages et îles proches le long de la côte.

Pour plus d’informations, consultez nos guides sur comment se rendre en Haïti et sur les transports en commun en Haïti.

Écrit par l’équipe de Visit Haiti.

Publié en décembre 2019.
Mise à jour en mars 2025.

Principales attractions à voir en Haïti

Où se réveiller à Cap‑Haïtien

18 mars 2025 by admin

Ekolojik Resort, Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Cinq hôtels à Cap‑Haïtien que nous avons hâte de revoir

Vous rêvez de Cap‑Haïtien mais vous ne savez pas où réserver ? Voici notre sélection des meilleures adresses pour séjourner et bien commencer la journée !

Une bonne nuit de sommeil peut faire toute la différence lors d’un voyage — et à Cap‑Haïtien, où l’histoire rencontre la mer, choisir le bon hébergement est aussi essentiel que les aventures qui remplissent vos journées. Des refuges économiques et écolodges nichés dans les collines aux complexes hôteliers où l’océan s’étend au pied de votre porte, la ville a de quoi séduire tous les types de voyageurs.

Vous êtes là pour le travail, les vacances ou pour plonger dans l’histoire riche d’Okap ? Quel que soit votre programme, le bon hôtel peut tout changer — car se réveiller face au lever du soleil sur la baie ou sous une brise fraîche venue des montagnes, c’est le genre de souvenir qui reste. Voici notre sélection de nos adresses préférées à Cap‑Haïtien, choisies pour leur atmosphère, leur confort, et ce petit quelque chose en plus qui nous donne toujours envie d’y revenir.

Il est temps de s’enregistrer.

Restaurant Buche Perico à Saint-Domingue — Habitation des Lauriers à Cap‑Haïtien
Photo : Habitation des Lauriers

1. Habitation des Lauriers

Si vous êtes en quête de vues spectaculaires et de tranquillité, l’Habitation Des Lauriers se dresse à flanc de montagne, à la lisière de Cap‑Haïtien. On y profite de températures plus fraîches, d’intimité, et de quelques-uns des levers et couchers de soleil les plus saisissants de la ville.

L’hôtel propose deux types de chambres selon votre budget et votre niveau de confort. Si les équipements simples et l’absence de climatisation ne vous dérangent pas, les chambres économiques sont une option abordable et pratique. Pour un séjour plus confortable, optez pour les chambres standards, dotées de la climatisation, d’une douche chaude et d’une ambiance chaleureuse.

Y accéder est déjà toute une aventure — la route qui mène à l’hôtel est raide, il vous faudra donc un 4×4 et un conducteur expérimenté. Mais une fois en haut, les panoramas valent largement le détour. Et si vous préférez vous déplacer à pied, comptez seulement 20 minutes de marche pour rejoindre le centre-ville et découvrir les principaux sites de Cap‑Haïtien.

L’hôtel propose également des sentiers de randonnée dans les montagnes environnantes, idéal pour une promenade matinale avec vue panoramique sur la ville.

Prêt·e à vous réveiller face à cette vue ? Vérifiez les disponibilités et réservez votre séjour !

2. Ekolojik Resort

Niché juste à l’extérieur de la ville, dans les collines de Bande-du-Nord, Ekolojik Resort porte bien son nom — un refuge écoresponsable où la nature est au cœur de l’expérience. D’ailleurs, « Ekolojik » est le mot créole haïtien pour « écologique », un clin d’œil à l’engagement profond du lieu en faveur du développement durable. (Envie d’en apprendre plus sur le créole haïtien ? Jetez un œil à notre guide des expressions haïtiennes.)

Intime et chaleureux, l’hôtel dégage une atmosphère accueillante, presque familiale. Avec ses vues imprenables sur la ville et la baie de Cap‑Haïtien, c’est le genre d’endroit où l’on a envie de ralentir et de savourer chaque instant.

Le domaine est parsemé d’arbres fruitiers et d’avocatiers, ce qui explique aisément l’engagement du resort envers les ingrédients locaux et biologiques. Que vous dégustiez un plat ou cueilliez des fruits frais directement sur les arbres, ici, tout semble en lien profond avec la terre.

Les lits ultra-confortables ne sont pas seulement parfaits pour une bonne nuit de sommeil — ils se prêtent aussi à merveille aux siestes de l’après-midi ou à une plongée dans un bon livre, de préférence accompagné d’un verre de limonade bien fraîche. Et quand la chaleur se fait sentir, rien de tel qu’un plongeon dans la piscine, entouré de verdure et bercé par l’air frais de la montagne.

Envie de vous réveiller en pleine nature ? Réservez votre escapade écoresponsable dès aujourd’hui !

Auberge du Picolet
Photo: Jean Oscar Augustin

3. Auberge du Picolet

Située directement sur le boulevard d’Okap, l’Auberge du Picolet est idéale pour ceux qui souhaitent séjourner au bord de l’eau tout en étant au cœur de la ville. Que vous vous promeniez en soirée le long du rivage ou que vous assistiez au coucher du soleil sur la baie, cet endroit vous offre une vue imprenable sur le charme côtier de Cap‑Haïtien. Et malgré sa situation centrale, l’atmosphère y reste paisible et accueillante.

Ce qu’on aime le plus à l’Auberge du Picolet, c’est son caractère. L’hôtel regorge d’antiquités, de bibelots vintage et de pièces artistiques — des malles en bois aux statues en passant par les tableaux — tous imprégnés de clins d’œil discrets à l’histoire haïtienne.

Le seul bémol ? Il n’y a pas d’eau chaude — mais si une douche fraîche le matin ne vous fait pas peur, c’est un petit compromis pour un lieu aussi chargé de charme et idéalement situé.

Si cela correspond à votre style de séjour, il est temps de réserver votre chambre.

Hôtel du Roi Christophe
Photo: Jean Oscar Augustin

4. Hôtel du Roi Christophe

Un séjour à l’Hôtel du Roi Christophe, c’est un voyage à travers l’histoire, la culture et la bonne cuisine. Situé rue 24 B, en plein cœur de Cap‑Haïtien, l’hôtel se trouve à quelques pas de la célèbre cathédrale, des lieux de vie nocturne animés et des meilleurs restaurants de la ville.

À notre avis, le vrai point fort de l’Hôtel du Roi Christophe, c’est la cuisine — tout simplement exceptionnelle. Que vous dégustiez un petit-déjeuner tranquille dans la cour entourée de palmiers ou que vous savouriez une spécialité créole au dîner, chaque repas donne l’impression de plonger au cœur du passé et du présent de Cap‑Haïtien.

Le charme historique de l’hôtel et ses jardins paisibles en font un lieu idéal pour une escapade tranquille, que vous voyagiez en solo ou en couple. On vous recommande vivement d’apporter un bon livre — il n’y a pas meilleur endroit pour se plonger dans Amour, colère et folie de Marie Vieux-Chauvet ou Gouverneurs de la rosée de Jacques Roumain. (Envie de découvrir plus d’œuvres d’autrices haïtiennes ? Consultez notre guide des écrivaines haïtiennes les plus influentes.)

Et si vous aimez piquer une tête rafraîchissante, vous êtes au bon endroit — l’hôtel dispose d’une jolie piscine, idéale pour se détendre après une journée d’exploration.

Réservez dès maintenant et découvrez par vous-même pourquoi nous avons hâte d’y retourner.

Cormier Plage Resort près de Cap‑Haïtien
Photo : Jean Oscar Augustin

5. Cormier Plage Resort

Situé sur l’une de nos plages préférées d’Okap, le Cormier Plage Resort est l’endroit rêvé pour les voyageurs qui souhaitent se réveiller à quelques pas de l’océan. Avec ses plages publiques et privées protégées par une barrière de corail, le resort s’étend sur un parc de trois hectares peuplé d’arbres centenaires.

Les 21 chambres spacieuses disposent toutes de balcons privés avec une vue imprenable sur la mer, à seulement 10 mètres du rivage. Si vous cherchez un lieu pour ralentir et vous imprégner de l’ambiance caribéenne, ne cherchez pas plus loin.

Pour celles et ceux qui aiment rester actifs, Cormier dispose d’un court de tennis grandeur nature — et si vous souhaitez perfectionner votre jeu, un coach est même disponible pour des cours particuliers.

Pour y accéder, il suffit de suivre la route côtière panoramique jusqu’à la plage de Labadie. Le resort est facilement accessible en voiture ou en moto-taxi — tous les chauffeurs connaissent l’endroit. Et avec l’aéroport de Cap‑Haïtien à seulement 30 minutes, c’est une option pratique pour les voyageurs en quête de détente au bord de la mer.

Notre recommandation : goûtez au smoothie à la fraise du Cormier Plage — la boisson idéale pour contempler l’infini bleu des Caraïbes.

Vous avez hâte de vivre l’expérience par vous-même ? Réservez dès maintenant votre chambre avec vue sur l’océan !

Rédigé par Melissa Béralus.

Publié en mars 2025.

Découvrez davantage Cap‑Haïtien

Nos restaurants coups de cœur à Cap-Haïtien

14 mars 2025 by admin

Lakay restaurant à Cap-Haïtien
Photo: Franck Fontain

Nos restaurants préférés à Cap-Haïtien

Des grillades en bord de mer aux cafés intimistes, Cap-Haïtien regorge de lieux incroyables pour se régaler. Que vous ayez envie de fruits de mer frais, d’une tasse de café parfaitement préparée ou d’un grand classique de la cuisine haïtienne, voici nos adresses coup de cœur !

Chez Visit Haiti, nous sommes convaincus que la cuisine est l’un des meilleurs moyens de découvrir une nouvelle culture. Après tout, quoi de mieux pour comprendre un lieu que d’en savourer les saveurs ?

Cuisine haïtienne c’est bien plus que de la nourriture — c’est un reflet de l’histoire, de la géographie et des traditions, rempli de saveurs audacieuses et de touches créatives. Prenez akasan, par exemple, un porridge de maïs crémeux qui remonte aux premiers habitants Taïnos de l’île et qui est depuis devenu un incontournable du petit-déjeuner haïtien.

Pour vous aider à explorer les saveurs du nord d’Haïti, nous avons sélectionné quelques-unes des meilleures adresses où manger à Cap-Haïtien. Que vous ayez envie de fruits de mer, d’un bon burger ou d’un café bien corsé, voici les lieux à ne pas manquer.

1. Coin Capois

Saviez-vous que le meilleur café pousse en altitude ? Plus l’élévation est élevée, plus les arômes sont riches — et Coin Capois le sait bien. C’est pourquoi ils servent l’un des cafés les plus savoureux de la ville, parfait pour commencer la journée ou s’offrir une pause en milieu d’après-midi.

Si vous aimez les espaces minimalistes et chaleureux, ce café est l’endroit idéal pour retrouver des amis, passer du temps en famille ou savourer un repas en solo dans le calme.

Bien que profondément ancré dans les saveurs haïtiennes, le menu propose également des options internationales, dont le classique hamburger à l’américaine — parfait si vous n’êtes pas encore tout à fait prêt à plonger dans la cuisine locale.

Nos recommandations : goûtez le Capois Burger ou le Kap Burger, qui marient à merveille les saveurs haïtiennes, les ingrédients locaux et une touche internationale.

Vous avez un faible pour le sucré ? Vous êtes au bon endroit. Coin Capois propose des beignets, du pain aux raisins, des pains au chocolat, du banana bread et des cupcakes — de quoi combler toutes vos envies gourmandes.

2. Cap Deli

Si vous cherchez de bons plats accompagnés d’une ambiance conviviale, Cap Deli est l’endroit idéal.

Avec des DJs venus des quatre coins d’Haïti pour assurer l’ambiance, cet endroit mise autant sur l’atmosphère que sur l’assiette. Que vous soyez là pour un repas décontracté ou une soirée entre amis, Cap Deli offre à parts égales saveur et énergie.

La décoration moderne et le personnel accueillant sont un vrai plus, mais ce qui séduit vraiment, c’est le menu : un savoureux mélange de plats réconfortants et de saveurs audacieuses qui donnent envie d’y revenir encore et encore.

Nos recommandations : laissez-vous tenter par les Frites garnies de viande, la Pizza aux fruits de mer, la Pizza au griot, ou, pour une expérience vraiment unique, le Bouillon Pêcheur — un ragoût riche en fruits de mer et légumes, débordant de saveurs.

3. Boukanye

Si vous cherchez un endroit où savourer un repas avec vue sur l’océan, Boukanye est l’endroit où il faut être. Fidèle à son nom, ce restaurant à thème nautique s’inspire des corsaires et boucaniers, offrant un cadre à la fois unique et authentique.

Comme beaucoup de restaurants de cette sélection, Boukanye propose un plat du jour, idéal pour découvrir les saveurs locales. Mais ce qui distingue vraiment son menu, ce sont ses clins d’œil malicieux à la culture et à la langue haïtiennes. N’hésitez pas à demander des explications à votre serveur ou à votre guide — préparez-vous simplement à rire un peu, car certains noms de plats cachent des doubles sens surprenants.

Prenez “Tibèf”, par exemple — cela se traduit par “veau”, mais en créole haïtien, it can have a completely different connotation.

Nos recommandations : testez les spaghettis au petit-déjeuner et le plat du jour au dîner. (Curieux de savoir pourquoi les Haïtiens aiment les petits-déjeuners copieux ? On en parle dans notre article “Le saviez-vous ?” sur Haïti !.

Vous voulez vivre l’expérience Boukanye dans toute sa splendeur ? Venez un samedi soir pour les Saturday Vibes, quand l’ambiance est à son comble.

Pizza au griot chez Potiwa
Photo: Jean Oscar Augustin

4. Potiwa

Vous aimez la pizza ? Question piège — tout le monde aime la pizza ! Mais si vous faites partie de ceux qui pensent que l’Italie est le seul endroit où l’on trouve les meilleures pizzas, c’est que vous n’êtes clairement jamais allé à Potiwa.

Chez Visit Haiti, on ne parle pas seulement de cuisine — on parle aussi d’art. Et les chefs de Potiwa sont de véritables artistes, créant des associations de saveurs inattendues mais délicieuses, qui repoussent les limites de la pizza traditionnelle.

De la Pizza au hareng — oui, une pizza garnie du hareng si apprécié en Haïti — à la Pizza végétarienne haïtienne, il y en a pour tous les goûts et tous les curieux de saveurs.

Ah, et avons-nous mentionné la terrasse avec vue sur le boulevard et la foule qui défile ? C’est l’endroit parfait pour savourer votre repas tout en vous imprégnant de l’énergie de Cap-Haïtien.

Notre recommandation : la Pizza au griot avec une pâte légère — un équilibre parfait entre croustillant et moelleux.

5. Gwòg

Le nom Gwòg signifie littéralement « alcool » en créole haïtien, faisant de cet endroit un lieu de prédilection pour celles et ceux qui apprécient les ambiances détendues, élégantes et intimistes, mêlant modernité et traditions locales.

Ici, vous trouverez aussi bien des plats gastronomiques que des assiettes simples comme la pizza — un lieu de rendez-vous idéal pour tous les goûts.

Ce qui distingue Gwòg Ce qui distingue vraiment l’endroit, c’est l’attention portée aux détails — de l’accueil chaleureux dès l’entrée aux recommandations personnalisées de cocktails au bar. Que vous passiez une soirée tranquille entre amis ou que vous fassiez une pause gourmande sur le pouce, le personnel veille à ce que chaque visite soit à la fois détendue et accueillante.

Notre recommandation : le délicieux Amaretto Sour, préparé avec 100% Alcool haïtien.

Rédigé par Melissa Beralus et traduit par Kelly Paulemon.

Publié en octobre 2020.
Mis à jour en mars 2025.

Incontournables à voir autour de Cap-Haïtien

Citadelle Henri

7 mars 2025 by admin

Grimpez jusqu’à la Citadelle et découvrez la forteresse qui a défendu une nation

Une forteresse pas comme les autres — la Citadelle Henri est la plus grande des Amériques, un témoignage de la détermination d’Haïti à défendre sa liberté à tout prix.

La Citadelle Henri, connue des locaux simplement sous le nom de La Citadelle, est la plus grande forteresse des Amériques. Les Haïtiens l’appellent la huitième merveille du monde, et une fois arrivé au sommet du Pic Laferrière, vous comprendrez pourquoi.

Cette forteresse perchée au sommet de la montagne est impressionnante, s’élevant à 40 mètres depuis Bonnet à l’Évêque, à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. De là-haut, une vue à couper le souffle s’offre à vous dans toutes les directions — montagnes couvertes de jungle, rivières sinueuses et la mer des Caraïbes qui scintille au loin.

Citadelle Henri à Milot
Photo : Angelo Miramonti

Ce que vous allez découvrir

Construite pour affirmer la puissance d’Haïti nouvellement indépendante, la Citadelle Henri était aussi une place forte défensive, conçue pour protéger le pays en cas de tentative de reconquête par les Français. Cette forteresse de 9 000 mètres carrés abrite d’immenses citernes et entrepôts, prévus pour ravitailler la famille royale ainsi que jusqu’à 5 000 personnes en nourriture et en eau — de quoi tenir un siège d’un an.

Armée de plus de 150 canons — pour la plupart capturés aux Anglais, aux Français et aux Espagnols — la forteresse a autrefois abrité plus de 50 000 boulets. Avec des murs de plus de 4 mètres d’épaisseur et s’élevant à 30 mètres de haut, la Citadelle a été conçue pour être imprenable.

Heureusement, les Français ne sont jamais revenus, les canons n’ont jamais été utilisés en combat, et la Citadelle est restée, en grande partie, telle qu’elle était il y a 200 ans. Ces dernières années, des efforts de restauration ont été soutenus par des organisations comme le World Monuments Fund, qui œuvrent à la préservation de ce site historique pour les générations futures.

Les visiteurs peuvent passer des heures à explorer le site — arpenter ses remparts, ponts-levis, batteries de canons et longs couloirs conçus pour déjouer les assaillants. De nombreuses fenêtres et murailles surplombent des falaises abruptes, offrant des vues spectaculaires sur le nord d’Haïti.

À l’intérieur de la cour, vous trouverez un tout nouveau musée, une galerie d’art et des sanitaires modernes, ainsi qu’une petite boutique proposant des boissons et des cartes postales.

Un emblème national

La Citadelle Henri est le site historique le plus populaire d’Haïti, fréquenté aussi bien par les Haïtiens que par les voyageurs. Elle occupe une place de fierté bien visible dans la culture haïtienne — on reconnaît sa silhouette triangulaire sur les pièces de 5 gourdes, les billets de 100 gourdes, et même sur les couvertures de manuels scolaires.

Citadelle Henri
Photo: Jean Oscar Augustin

L’histoire derrière la Citadelle Henri

La Citadelle Henri fut construite entre 1805 et 1820, à la suite de la révolution haïtienne, durant laquelle la population anciennement réduite en esclavage et d’origine africaine renversa le régime colonial français et proclama l’indépendance. Il fallut 15 ans et 20 000 personnes pour achever son édification.

La forteresse faisait partie d’un vaste réseau défensif, qui comprenait également le Fort Jacques et le Fort Ogé, tous construits pour protéger Haïti contre d’éventuelles invasions des puissances européennes voisines. Si certains forts avaient été érigés pendant la révolution, Henri Christophe ordonna la construction de la Citadelle en 1805, à peine un an après l’indépendance, en tant que bastion permanent contre toute attaque future.

S’élevant à 40 mètres au-dessus du sommet de la montagne, la Citadelle ne servait pas uniquement de défense stratégique : elle envoyait aussi un message clair. Même depuis sa base, la forteresse offre une vue dégagée sur la mer, mais surtout, elle était visible à des kilomètres au large — un avertissement lancé à tout envahisseur potentiel : Haïti était prête à se défendre.

La construction, supervisée personnellement par Christophe, s’acheva en 1820, consacrant la Citadelle comme l’une des plus grandes fortifications militaires des Amériques. Aujourd’hui, elle est non seulement un symbole national, mais aussi un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, reconnu pour son importance historique et architecturale.

Comment s’y rendre

La Citadelle se trouve dans la commune de Milot, juste au sud de Cap-Haïtien, à environ une heure de route.

L’aventure commence près de l’entrée du Palais Sans-Souci, où les visiteurs doivent s’acquitter d’un droit d’entrée de 10 USD. Sur place, de nombreux guides locaux proposent des visites du Palais Sans-Souci et de la Citadelle. Les tarifs varient selon la taille du groupe, mais le prix est fixé par personne et couvre les deux sites.

À l’entrée, vous trouverez également des vendeurs proposant des boissons, des encas et des souvenirs — mais pensez à prévoir de l’argent liquide, car vous en aurez besoin pour le transport, les frais d’entrée, les pourboires et vos achats. Il est aussi vivement conseillé d’apporter de l’eau, surtout si vous prévoyez de faire l’ascension à pied.

Pour atteindre le sommet de la Citadelle, vous avez trois options :

Prendre une moto-taxi pour environ 10 USD.
Monter à pied (entre 1 et 2 heures, selon votre condition physique).
Monter à cheval (15 USD).

Le trajet entre Sans-Souci et la Citadelle ne fait que 6,5 kilomètres, mais avec un dénivelé de plus de 700 mètres, l’ascension est raide. Beaucoup de visiteurs choisissent de passer la nuit dans l’un des nombreux hôtels de Cap-Haïtien plutôt que de faire l’aller-retour en une seule journée. Si vous séjournez en ville, ne manquez pas de découvrir les meilleures choses à faire à Cap-Haïtien et dans ses environs pour profiter pleinement de votre visite.

Rédigé par Kelly Paulemon.

Publié en avril 2019.

Mis à jour en mars 2025.

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Les incontournables à voir autour de Cap-Haïtien

Plage de Labadee : La destination la plus palpitante d’Haïti

10 décembre 2024 by admin

Plage de Labadee : La destination la plus palpitante d’Haïti

Entrez dans un portail d’excitation vers le paradis portuaire de Labadee !

Labadee est une destination qui offre véritablement tout : des plages ultra-tropicales aux vues à couper le souffle, en passant par des activités palpitantes qui définissent son charme unique. Alors que les croisières gagnent en popularité et que des offres compétitives deviennent plus accessibles que jamais, ajouter le port de Labadee, en Haïti, à votre liste d’aventures en croisière est une opportunité à ne pas manquer. Réservez votre croisière pour Labadee dès aujourd’hui et commencez à planifier votre escapade inoubliable dans les Caraïbes !

Météo à Labadee

Labadee profite de la fraîcheur des brises de l’Atlantique tout au long de l’année, avec des vents soufflant entre 12 et 19 km/h, le mois de juillet étant le plus venteux. Les températures atteignent leur maximum en août, pouvant grimper jusqu’à 38°C (101°F), mais varient généralement entre 23°C et 29°C.

Pour éviter la pluie, planifiez votre visite en dehors de la saison des pluies en Haïti, qui s’étend d’avril à octobre, avec les précipitations les plus abondantes au début et à la fin de cette période. Avec une moyenne annuelle de seulement 49 mm de précipitations, le climat de Labadee reste agréable, idéal pour votre prochaine escapade dans les Caraïbes.

Des moulins à sucre aux navires de croisière

Au XVIIe siècle, le marquis de La Badie, un noble français, s’est établi dans cette région, qui a ensuite adopté son nom. Aujourd’hui, il est encore possible d’explorer les ruines d’anciens moulins à sucre, témoins de l’époque coloniale, où la production de sucre constituait une exportation précieuse durant la période de la colonisation française.

Depuis 1986, Royal Caribbean loue la péninsule en exclusivité, en faisant une destination sûre et prisée pour les voyageurs. Au-delà de cette exclusivité, Labadee joue un rôle clé dans le tourisme en Haïti, offrant des revenus aux artisans locaux grâce au commerce libre et soutenant l’économie locale en période difficile.

Astuces pour profiter pleinement de votre séjour à Labadee

Réservez avec les meilleures compagnies de croisière

Royal Caribbean, Celebrity Cruises et Azamara sont les principales compagnies de croisière qui font escale à Labadee. Elles proposent des équipements de premier ordre, des forfaits attrayants et des offres exceptionnelles, transformant votre rêve d’évasion dans les Caraïbes en réalité. Consultez les dernières offres de croisières ici !

Offrez-vous un surclassement avec des bungalows privés sur la plage

Pour une expérience de luxe ultime, réservez à l’avance une cabane ou un bungalow privé :

Nellie’s Beach : Parfait pour une journée paisible avec service privé de nourriture et de boissons, transport exclusif et confort supplémentaire.
Barefoot Beach : Réservée aux hébergements Deluxe et aux forfaits spéciaux, offrant une retraite caribéenne sans égale.

Astuce : Ces locations sont très prisées et souvent réservées des semaines, voire des mois à l’avance. Planifiez à l’avance pour garantir votre place.

Ne manquez pas le forfait boissons de Royal Caribbean

Améliorez votre voyage avec l’un des forfaits boissons de Royal Caribbean, valables à bord et dans tous les ports d’escale :

Forfait de base : Inclut l’eau et les boissons sans alcool.
Forfait rafraîchissement : Inclut les jus, milkshakes, café, thé et boissons non alcoolisées.
Forfait Deluxe : Inclut tout ce qui précède, ainsi que la bière, le vin au verre, les spiritueux et les cocktails.

Avec le Forfait Deluxe, vous aurez également accès au Floating Bar de Labadee, situé sous l’excitante tyrolienne Dragon’s Breath. Savourer une Piña Colada ou un Cuba Libre au rhum haïtien tout en observant les amateurs de tyrolienne filer au-dessus de votre tête est une expérience à ne pas manquer.

Détendez-vous et ressourcez-vous

Votre pass croisière vous donne accès à des chaises longues, des hamacs et des zones ombragées gratuitement, faisant de Labadee l’endroit idéal pour une détente absolue. Faites une sieste au bord de l’eau ou laissez-vous bercer par un hamac tout en profitant de la brise des Caraïbes.

La sécurité avant tout

Royal Caribbean garantit un environnement sûr et sécurisé avec des sauveteurs postés dans toutes les zones de piscines et de plages. Un poste de premiers secours entièrement équipé est également disponible en cas d’urgence, vous permettant de vous détendre en toute tranquillité.

Vue du complexe de Labadee
Photo: Shutterstock

Comment obtenir les meilleures offres pour Labadee

Bien que réserver directement avec Royal Caribbean soit une option, vous pouvez souvent trouver des réductions incroyables sur leurs sites partenaires, économisant ainsi 50 % ou plus sur votre premier voyage.

Astuce : Consultez CruiseDirect.com, l’un des plus grands affiliés de Royal Caribbean, pour découvrir les derniers itinéraires et des offres imbattables.

Que voir à Labadee

Marché artisanal

Explorez le marché animé de Labadee, qui abrite environ 70 stands tenus par des marchands et artisans locaux. Admirez le talent des artistes haïtiens qui sculptent des œuvres en bois, peignent de magnifiques toiles et créent des bijoux et souvenirs uniques. Cependant, préparez-vous : les vendeurs peuvent se montrer très persuasifs dans leurs arguments de vente. Si vous êtes du genre à céder facilement, n’oubliez pas d’aiguiser vos talents de négociateur !

Environnement naturel

Pour une expérience plus immersive en pleine nature, chaussez vos chaussures de marche et explorez les sentiers pittoresques asphaltés de Labadee. Ces chemins traversent une végétation luxuriante et montagneuse, offrant des vues spectaculaires et un cadre paisible. Pas d’inquiétude si la marche n’est pas une option : les sentiers, codés par couleur, sont accessibles en fauteuil roulant et adaptés à différents niveaux de condition physique, permettant à chacun de profiter de la beauté de Labadee.

Expérience culturelle dans un village haïtien

Embarquez pour une courte traversée en bateau vers Paradise Cove pour une expérience culturelle authentique en Haïti. Dans le village, vous découvrirez l’agriculture traditionnelle et observerez comment les habitants préparent le café, le cacao, le manioc et la pâte d’arachide. Pour une touche rafraîchissante, aventurez-vous dans les eaux peu profondes qui entourent le village avant de repartir avec des souvenirs inoubliables.

Plages époustouflantes

Les plages de Labadee sont les joyaux de cette destination tropicale. Avec cinq options magnifiques, chacun y trouvera son bonheur :

Adrenaline Beach : Parfaite pour les amateurs de sensations fortes.
Columbus Cove : Réputée pour ses eaux calmes et son ambiance familiale.
Paradise Cove : Une escapade sereine pour se détendre.
Nellie’s Beach : Parfaite pour ceux qui recherchent luxe et exclusivité.
Barefoot Beach : Réservée exclusivement aux clients des forfaits Deluxe.

Activités et choses à faire

Sports nautiques

Labadee est un véritable paradis pour les sports nautiques ! Du jet-ski et du kayak au paddle, à la plongée avec tuba et à la plongée sous-marine, les activités aquatiques ne manquent pas. Ces activités sont incluses dans de nombreux forfaits croisière, alors profitez pleinement de cette occasion pour explorer les eaux scintillantes des Caraïbes.

Attractions à sensations fortes

Si vous êtes en quête de sensations fortes, Labadee a tout ce qu’il vous faut :

Montez à bord du Dragon’s Tail Coaster pour des virages, des spirales et des vues spectaculaires.
Affrontez la tyrolienne Dragon’s Breath, en survolant tête la première les eaux de la crique.
Pour les jeunes aventuriers, le parc aquatique Arawak propose des zones ombragées, des toboggans amusants et des rafraîchissements.

Détente

Après toutes ces sensations fortes, il est temps de vous détendre. Étalez votre serviette de plage, installez-vous dans un hamac et admirez le cadre à couper le souffle. Les cinq plages de Labadee s’adaptent à tous les types de voyageurs, que vous recherchiez le calme et la tranquillité ou des moments de plaisir en famille. Les chaises longues et les hamacs mis gratuitement à disposition garantissent une détente en toute simplicité.

Excursion en bateau vers l’Île-à-Rat (Amiga Island)

Ajoutez une touche d’aventure à votre visite avec une excursion en bateau vers l’Île-à-Rat, également connue sous le nom d’Amiga Island. Cette escapade paisible vous offre des eaux cristallines, du sable blanc immaculé et une faune marine colorée, idéale pour la plongée avec tuba ou simplement pour vous détendre au paradis. Accessible via une pittoresque traversée en bateau depuis Labadee, cette petite île est un ajout inoubliable à votre itinéraire caribéen et l’une de nos plages méconnues préférées en Haïti.

Ce qu’il faut savoir avant de partir

Profitez pleinement de votre voyage à Labadee grâce à ces conseils essentiels :

N’oubliez pas votre carte SeaPass
Votre carte SeaPass, fournie par votre navire de croisière, est indispensable à Labadee. Vous en aurez besoin pour effectuer des transactions, réserver des excursions, louer du matériel de plongée ou accéder aux attractions. L’oublier à bord pourrait gâcher toute votre journée.

Prévoir de l’argent liquide
Apportez suffisamment d’argent liquide, de préférence en petites coupures, pour vos achats au marché artisanal et pour donner des pourboires au personnel qui se distingue par un service exceptionnel.

Portez des chaussures
Marcher pieds nus peut sembler une chose naturelle sur une île tropicale, mais le sable et les pavés peuvent devenir brûlants. Protégez vos pieds et évitez une expérience désagréable en portant des sandales ou des chaussures d’eau.

Restez hydraté
La chaleur des Caraïbes n’est pas à prendre à la légère. Apportez une gourde ou un gobelet réutilisable de votre croisière pour rester hydraté toute la journée – cela pourrait vous éviter la déshydratation.

Commencez tôt
Labadee est un port très fréquenté avec des milliers de visiteurs chaque jour. Arrivez tôt pour réserver les meilleurs emplacements sur la plage, réserver vos excursions et éviter les longues files d’attente pour les attractions et les cabanes. Le fonctionnement du complexe est basé sur le principe du premier arrivé, premier servi.

Comprenez l’expérience de Labadee
Labadee est une destination de villégiature conçue pour offrir une expérience agréable, mais elle ne propose pas une immersion profonde dans la culture haïtienne. Si vous souhaitez découvrir la véritable culture haïtienne, sachez que Labadee n’en offre qu’un aperçu limité. Les passagers des croisières sont confinés aux terrains du complexe balnéaire, car la zone d’accostage est séparée du reste de l’île.

Si vous souhaitez explorer la riche histoire et la culture d’Haïti, vous devrez planifier un voyage distinct vers le Cap-Haïtien, à proximité. Vous pourrez y découvrir des sites emblématiques tels que la Citadelle et le Palais Sans-Souci.

Pas de problème toutefois (ou « pa gen pwoblem » comme on dit en créole haïtien) : Labadee vous offre tout de même un aperçu de l’artisanat haïtien au marché artisanal, ainsi que de nombreuses façons de vous détendre et de profiter de ce paradis tropical.

Navire de croisière au port de Labadee
Photo: Shutterstock

Rédigé par Kelly Paulemon.

Publié en avril 2019.
Mis à jour en décembre 2024.

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Activités intéressantes autour du Cap-Haïtien

Hôtel Roi Christophe

24 mai 2020 by Anton Lau

vue du restaurant de l'hôtel en soirée — Hôtel Roi Christophe au Cap-Haïtien
Photo: Hôtel Roi Christophe

Hôtel Roi Christophe

Au cœur de la vibrante ville de Cap-Haïtien, l’Hôtel Roi Christophe offre une oasis tropicale alliant culture et plaisir des sens.

Premières Impressions

La ville de Cap-Haïtien, au nord d’Haïti, abrite l’Hôtel Roi Christophe. Cet établissement porte le nom du père fondateur de la ville, héros de l’indépendance et premier roi de l’histoire d’Haïti. Dans un style créole laissant libre cours au folklore et à l’art haïtiens, l’hôtel s’ouvre sur une magnifique petite terrasse ornée de fauteuils à baldaquin. Un petit jardin intérieur, ombragé par des manguiers et bananiers voisins, entoure la terrasse, offrant une vue déjà des plus apaisantes.

Chambres

En ce qui concerne les chambres, l’exposition d’œuvres d’art exotiques et créoles ne fait aucun compromis sur le confort moderne. Spacieuses et agréablement décorées, elles évoquent les intérieurs des chambres médiévales. Chaque chambre semble posséder sa propre identité ; tout en respectant une ligne décorative avec des peintures et des meubles locaux, chacune dégage une ambiance qui lui est propre.

Qu’y a-t-il au petit-déjeuner ?

Les visiteurs de l’Hôtel Roi Christophe peuvent se réveiller et profiter de différentes options de petit-déjeuner. Si vous prévoyez de partir explorer la ville, le petit-déjeuner continental est un choix rapide et pratique. Ceux séjournant au Roi Christophe avec des enfants apprécieront le buffet de petit-déjeuner, qui propose quelque chose pour tous les goûts. Les options de petit-déjeuner à la carte sont parfaites pour ceux qui souhaitent rester tranquilles un week-end ou se détendre entre deux aventures.

Et pour le déjeuner et le dîner ?

Le cadre de l’hôtel est idéal pour de petites balades au coucher du soleil ou pour partager des apéritifs entre amis avant le dîner. Quoi qu’il en soit, l’ambiance est des plus agréables, avec très peu de bruit extérieur, permettant de profiter pleinement de chaque instant. Si vous êtes amateur de gastronomie, la cuisine du Roi Christophe saura vous enchanter avec des plats traditionnels tels que du poisson grillé, du lambi ou de la langouste — grillée ou en ragoût — accompagnés d’un riz créole si savoureux que vous en lécherez vos doigts.

Y a-t-il un bar ?

Le Bar du Roi de l’hôtel est ouvert de 18 h à 23 h. Fermez les yeux, et vous pouvez déjà vous imaginer en train de savourer le punch au rhum signature de la maison, au bord de la piscine, sur la terrasse ventilée, ou autour d’une partie animée de billard !

Activités et équipements

L’Hôtel Roi Christophe abrite une magnifique piscine extérieure, nichée au milieu des arbres de la propriété. À côté de la piscine se trouve une superbe terrasse extérieure entourée de verdure, faisant face au charmant Bar du Roi. Juste à côté de la piscine, il est possible de savourer un cocktail préparé avec des fruits récoltés sur place.

À quelques pas, vous pouvez trouver…

Séjourner à l’Hôtel Roi Christophe est également une occasion d’en apprendre davantage sur ce roi qui, depuis plus de 200 ans, fait la fierté de tout un peuple et qui a laissé derrière lui de grands vestiges tels que la Citadelle et le Palais Sans-Souci. Grâce à sa proximité avec le Boulevard, riche en options de restaurants, c’est aussi une opportunité de s’immerger dans la vie capoise et de profiter de sa gastronomie, ainsi que de cette ville qui ne cesse d’attirer touristes haïtiens et étrangers.

À savoir (avant de partir)

Si vous voyagez avec des enfants, il serait prudent de faire attention lorsqu’ils s’approchent ou entrent dans la piscine ; la partie la moins profonde atteint 1,20 m, ce qui pourrait ne pas convenir aux plus jeunes qui ne savent pas nager !

Comment s’y rendre

Pour obtenir des indications et effectuer une réservation, rendez-vous sur Hôtel Roi Christophe sur Hotels.com.

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nord

Guide de la ville de Cap-Haïtien : 350 ans d’histoires, une ville inoubliable

Que voir et faire à Cap-Haïtien

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1. Habitation des Lauriers

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4. Hôtel du Roi Christophe

5. Cormier Plage Resort

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4. Potiwa

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Grimpez jusqu’à la Citadelle et découvrez la forteresse qui a défendu une nation

Une forteresse pas comme les autres — la Citadelle Henri est la plus grande des Amériques, un témoignage de la détermination d’Haïti à défendre sa liberté à tout prix.

Ce que vous allez découvrir

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