Cap-Haitien

Nos restaurants coups de cœur à Cap-Haïtien

mars 14, 2025 by admin

Lakay restaurant à Cap-Haïtien
Photo: Franck Fontain

Nos restaurants préférés à Cap-Haïtien

Des grillades en bord de mer aux cafés intimistes, Cap-Haïtien regorge de lieux incroyables pour se régaler. Que vous ayez envie de fruits de mer frais, d’une tasse de café parfaitement préparée ou d’un grand classique de la cuisine haïtienne, voici nos adresses coup de cœur !

Chez Visit Haiti, nous sommes convaincus que la cuisine est l’un des meilleurs moyens de découvrir une nouvelle culture. Après tout, quoi de mieux pour comprendre un lieu que d’en savourer les saveurs ?

Cuisine haïtienne c’est bien plus que de la nourriture — c’est un reflet de l’histoire, de la géographie et des traditions, rempli de saveurs audacieuses et de touches créatives. Prenez akasan, par exemple, un porridge de maïs crémeux qui remonte aux premiers habitants Taïnos de l’île et qui est depuis devenu un incontournable du petit-déjeuner haïtien.

Pour vous aider à explorer les saveurs du nord d’Haïti, nous avons sélectionné quelques-unes des meilleures adresses où manger à Cap-Haïtien. Que vous ayez envie de fruits de mer, d’un bon burger ou d’un café bien corsé, voici les lieux à ne pas manquer.

Restaurant Buche Perico à Saint-Domingue — Coin Capois à Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

1. Coin Capois

Saviez-vous que le meilleur café pousse en altitude ? Plus l’élévation est élevée, plus les arômes sont riches — et Coin Capois le sait bien. C’est pourquoi ils servent l’un des cafés les plus savoureux de la ville, parfait pour commencer la journée ou s’offrir une pause en milieu d’après-midi.

Si vous aimez les espaces minimalistes et chaleureux, ce café est l’endroit idéal pour retrouver des amis, passer du temps en famille ou savourer un repas en solo dans le calme.

Bien que profondément ancré dans les saveurs haïtiennes, le menu propose également des options internationales, dont le classique hamburger à l’américaine — parfait si vous n’êtes pas encore tout à fait prêt à plonger dans la cuisine locale.

Nos recommandations : goûtez le Capois Burger ou le Kap Burger, qui marient à merveille les saveurs haïtiennes, les ingrédients locaux et une touche internationale.

Vous avez un faible pour le sucré ? Vous êtes au bon endroit. Coin Capois propose des beignets, du pain aux raisins, des pains au chocolat, du banana bread et des cupcakes — de quoi combler toutes vos envies gourmandes.

2. Cap Deli

Si vous cherchez de bons plats accompagnés d’une ambiance conviviale, Cap Deli est l’endroit idéal.

Avec des DJs venus des quatre coins d’Haïti pour assurer l’ambiance, cet endroit mise autant sur l’atmosphère que sur l’assiette. Que vous soyez là pour un repas décontracté ou une soirée entre amis, Cap Deli offre à parts égales saveur et énergie.

La décoration moderne et le personnel accueillant sont un vrai plus, mais ce qui séduit vraiment, c’est le menu : un savoureux mélange de plats réconfortants et de saveurs audacieuses qui donnent envie d’y revenir encore et encore.

Nos recommandations : laissez-vous tenter par les Frites garnies de viande, la Pizza aux fruits de mer, la Pizza au griot, ou, pour une expérience vraiment unique, le Bouillon Pêcheur — un ragoût riche en fruits de mer et légumes, débordant de saveurs.

3. Boukanye

Si vous cherchez un endroit où savourer un repas avec vue sur l’océan, Boukanye est l’endroit où il faut être. Fidèle à son nom, ce restaurant à thème nautique s’inspire des corsaires et boucaniers, offrant un cadre à la fois unique et authentique.

Comme beaucoup de restaurants de cette sélection, Boukanye propose un plat du jour, idéal pour découvrir les saveurs locales. Mais ce qui distingue vraiment son menu, ce sont ses clins d’œil malicieux à la culture et à la langue haïtiennes. N’hésitez pas à demander des explications à votre serveur ou à votre guide — préparez-vous simplement à rire un peu, car certains noms de plats cachent des doubles sens surprenants.

Prenez “Tibèf”, par exemple — cela se traduit par “veau”, mais en créole haïtien, it can have a completely different connotation.

Nos recommandations : testez les spaghettis au petit-déjeuner et le plat du jour au dîner. (Curieux de savoir pourquoi les Haïtiens aiment les petits-déjeuners copieux ? On en parle dans notre article “Le saviez-vous ?” sur Haïti !.

Vous voulez vivre l’expérience Boukanye dans toute sa splendeur ? Venez un samedi soir pour les Saturday Vibes, quand l’ambiance est à son comble.

Pizza au griot chez Potiwa
Photo: Jean Oscar Augustin

4. Potiwa

Vous aimez la pizza ? Question piège — tout le monde aime la pizza ! Mais si vous faites partie de ceux qui pensent que l’Italie est le seul endroit où l’on trouve les meilleures pizzas, c’est que vous n’êtes clairement jamais allé à Potiwa.

Chez Visit Haiti, on ne parle pas seulement de cuisine — on parle aussi d’art. Et les chefs de Potiwa sont de véritables artistes, créant des associations de saveurs inattendues mais délicieuses, qui repoussent les limites de la pizza traditionnelle.

De la Pizza au hareng — oui, une pizza garnie du hareng si apprécié en Haïti — à la Pizza végétarienne haïtienne, il y en a pour tous les goûts et tous les curieux de saveurs.

Ah, et avons-nous mentionné la terrasse avec vue sur le boulevard et la foule qui défile ? C’est l’endroit parfait pour savourer votre repas tout en vous imprégnant de l’énergie de Cap-Haïtien.

Notre recommandation : la Pizza au griot avec une pâte légère — un équilibre parfait entre croustillant et moelleux.

5. Gwòg

Le nom Gwòg signifie littéralement « alcool » en créole haïtien, faisant de cet endroit un lieu de prédilection pour celles et ceux qui apprécient les ambiances détendues, élégantes et intimistes, mêlant modernité et traditions locales.

Ici, vous trouverez aussi bien des plats gastronomiques que des assiettes simples comme la pizza — un lieu de rendez-vous idéal pour tous les goûts.

Ce qui distingue Gwòg Ce qui distingue vraiment l’endroit, c’est l’attention portée aux détails — de l’accueil chaleureux dès l’entrée aux recommandations personnalisées de cocktails au bar. Que vous passiez une soirée tranquille entre amis ou que vous fassiez une pause gourmande sur le pouce, le personnel veille à ce que chaque visite soit à la fois détendue et accueillante.

Notre recommandation : le délicieux Amaretto Sour, préparé avec 100% Alcool haïtien.

Rédigé par Melissa Beralus et traduit par Kelly Paulemon.

Publié en octobre 2020.
Mis à jour en mars 2025.

Incontournables à voir autour de Cap-Haïtien

Citadelle Henri

mars 7, 2025 by admin

Grimpez jusqu’à la Citadelle et découvrez la forteresse qui a défendu une nation

Une forteresse pas comme les autres — la Citadelle Henri est la plus grande des Amériques, un témoignage de la détermination d’Haïti à défendre sa liberté à tout prix.

La Citadelle Henri, connue des locaux simplement sous le nom de La Citadelle, est la plus grande forteresse des Amériques. Les Haïtiens l’appellent la huitième merveille du monde, et une fois arrivé au sommet du Pic Laferrière, vous comprendrez pourquoi.

Cette forteresse perchée au sommet de la montagne est impressionnante, s’élevant à 40 mètres depuis Bonnet à l’Évêque, à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. De là-haut, une vue à couper le souffle s’offre à vous dans toutes les directions — montagnes couvertes de jungle, rivières sinueuses et la mer des Caraïbes qui scintille au loin.

Citadelle Henri à Milot
Photo : Angelo Miramonti

Ce que vous allez découvrir

Construite pour affirmer la puissance d’Haïti nouvellement indépendante, la Citadelle Henri était aussi une place forte défensive, conçue pour protéger le pays en cas de tentative de reconquête par les Français. Cette forteresse de 9 000 mètres carrés abrite d’immenses citernes et entrepôts, prévus pour ravitailler la famille royale ainsi que jusqu’à 5 000 personnes en nourriture et en eau — de quoi tenir un siège d’un an.

Armée de plus de 150 canons — pour la plupart capturés aux Anglais, aux Français et aux Espagnols — la forteresse a autrefois abrité plus de 50 000 boulets. Avec des murs de plus de 4 mètres d’épaisseur et s’élevant à 30 mètres de haut, la Citadelle a été conçue pour être imprenable.

Heureusement, les Français ne sont jamais revenus, les canons n’ont jamais été utilisés en combat, et la Citadelle est restée, en grande partie, telle qu’elle était il y a 200 ans. Ces dernières années, des efforts de restauration ont été soutenus par des organisations comme le World Monuments Fund, qui œuvrent à la préservation de ce site historique pour les générations futures.

Les visiteurs peuvent passer des heures à explorer le site — arpenter ses remparts, ponts-levis, batteries de canons et longs couloirs conçus pour déjouer les assaillants. De nombreuses fenêtres et murailles surplombent des falaises abruptes, offrant des vues spectaculaires sur le nord d’Haïti.

À l’intérieur de la cour, vous trouverez un tout nouveau musée, une galerie d’art et des sanitaires modernes, ainsi qu’une petite boutique proposant des boissons et des cartes postales.

Un emblème national

La Citadelle Henri est le site historique le plus populaire d’Haïti, fréquenté aussi bien par les Haïtiens que par les voyageurs. Elle occupe une place de fierté bien visible dans la culture haïtienne — on reconnaît sa silhouette triangulaire sur les pièces de 5 gourdes, les billets de 100 gourdes, et même sur les couvertures de manuels scolaires.

Citadelle Henri
Photo: Jean Oscar Augustin

L’histoire derrière la Citadelle Henri

La Citadelle Henri fut construite entre 1805 et 1820, à la suite de la révolution haïtienne, durant laquelle la population anciennement réduite en esclavage et d’origine africaine renversa le régime colonial français et proclama l’indépendance. Il fallut 15 ans et 20 000 personnes pour achever son édification.

La forteresse faisait partie d’un vaste réseau défensif, qui comprenait également le Fort Jacques et le Fort Ogé, tous construits pour protéger Haïti contre d’éventuelles invasions des puissances européennes voisines. Si certains forts avaient été érigés pendant la révolution, Henri Christophe ordonna la construction de la Citadelle en 1805, à peine un an après l’indépendance, en tant que bastion permanent contre toute attaque future.

S’élevant à 40 mètres au-dessus du sommet de la montagne, la Citadelle ne servait pas uniquement de défense stratégique : elle envoyait aussi un message clair. Même depuis sa base, la forteresse offre une vue dégagée sur la mer, mais surtout, elle était visible à des kilomètres au large — un avertissement lancé à tout envahisseur potentiel : Haïti était prête à se défendre.

La construction, supervisée personnellement par Christophe, s’acheva en 1820, consacrant la Citadelle comme l’une des plus grandes fortifications militaires des Amériques. Aujourd’hui, elle est non seulement un symbole national, mais aussi un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, reconnu pour son importance historique et architecturale.

Comment s’y rendre

La Citadelle se trouve dans la commune de Milot, juste au sud de Cap-Haïtien, à environ une heure de route.

L’aventure commence près de l’entrée du Palais Sans-Souci, où les visiteurs doivent s’acquitter d’un droit d’entrée de 10 USD. Sur place, de nombreux guides locaux proposent des visites du Palais Sans-Souci et de la Citadelle. Les tarifs varient selon la taille du groupe, mais le prix est fixé par personne et couvre les deux sites.

À l’entrée, vous trouverez également des vendeurs proposant des boissons, des encas et des souvenirs — mais pensez à prévoir de l’argent liquide, car vous en aurez besoin pour le transport, les frais d’entrée, les pourboires et vos achats. Il est aussi vivement conseillé d’apporter de l’eau, surtout si vous prévoyez de faire l’ascension à pied.

Pour atteindre le sommet de la Citadelle, vous avez trois options :

Prendre une moto-taxi pour environ 10 USD.
Monter à pied (entre 1 et 2 heures, selon votre condition physique).
Monter à cheval (15 USD).

Le trajet entre Sans-Souci et la Citadelle ne fait que 6,5 kilomètres, mais avec un dénivelé de plus de 700 mètres, l’ascension est raide. Beaucoup de visiteurs choisissent de passer la nuit dans l’un des nombreux hôtels de Cap-Haïtien plutôt que de faire l’aller-retour en une seule journée. Si vous séjournez en ville, ne manquez pas de découvrir les meilleures choses à faire à Cap-Haïtien et dans ses environs pour profiter pleinement de votre visite.

Rédigé par Kelly Paulemon.

Publié en avril 2019.

Mis à jour en mars 2025.

Trouver la Citadelle Henri

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En savoir plus sur la Citadelle sur Wikipedia

Wikipedia

Les incontournables à voir autour de Cap-Haïtien

Cinq plages à ne pas manquer près de Cap-Haïtien

janvier 10, 2025 by Anton Lau

Plage de Belly près de Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Cinq plages incontournables près de Cap-Haïtien

Au-delà des rues de Cap-Haïtien se cache un monde de plages immaculées et d’eaux turquoise. Découvrez l’escapade balnéaire idéale à quelques pas seulement.

Une fois que vous avez flâné sur le boulevard animé de Cap-Haïtien, goûté aux saveurs locales et absorbé le charme de la ville, l’appel de la mer des Caraïbes devient irrésistible. Que vous rêviez de plages isolées pour une escapade tranquille, ou de plages animées avec des fruits de mer frais et des cocktails tropicaux, le littoral près de Cap-Haïtien a tout pour plaire. Pour vous aider à planifier votre journée idéale au bord de l’eau, nous avons sélectionné pour vous quelques-unes des échappées côtières les plus époustouflantes de la région—chacune offrant une tranche unique de paradis, à seulement un court trajet de la ville.

Alors, prenez vos tongs, attrapez votre crème solaire, apportez votre esprit d’aventure et plongeons dans les meilleures plages près de Cap-Haïtien.

1. Cormier Plage

À seulement 20 minutes en voiture de Cap-Haïtien, sur la route de Labadee, vous trouverez Cormier Plage—un véritable joyau des Caraïbes. Ce complexe familial est réputé comme l’une des meilleures plages d’Haïti, offrant un mélange parfait de détente et de loisirs. Situé à environ 20 kilomètres du centre-ville, le Cormier Beach Resort vous invite à vous détendre avec des cocktails locaux, savourer une cuisine haïtienne authentique et faire de longues promenades au coucher du soleil le long de sa rive immaculée.

Même si vous ne séjournez pas au complexe, vous pouvez tout de même profiter de ses équipements pour seulement 5 USD par personne, ce qui vous donne accès au bar, au restaurant, et bien sûr, à la plage. Cormier propose également des services de massage et dispose d’un court de tennis où vous pouvez réserver des leçons avec un instructeur professionnel. Accessible en voiture, en moto, ou même en tap-tap pour ceux qui souhaitent voyager comme un local,

Pourquoi se contenter de visiter quand vous pouvez séjourner ? Réservez votre place au Cormier Beach Resort et profitez de la retraite balnéaire ultime.

2. Plage de Belly

Accessible en bateau depuis Labadee, la Plage de Belly est une échappée tranquille entourée de superbes vues sur les montagnes et d’eaux cristallines et calmes. Située dans un coin serein du littoral, cette plage offre le cadre parfait pour se détendre et se reconnecter avec la nature.

Le littoral est bordé de chaises longues sous des cocotiers qui se balancent, offrant une ombre ample à ceux qui cherchent à se détendre. Laissez le doux bruit des vagues vous bercer dans une sieste agréable ou profitez simplement de l’atmosphère paisible. Cependant, le week-end et lors des jours fériés, la Plage de Belly se transforme en un lieu de rassemblement animé pour les habitants des villages voisins et de la ville. Si vous recherchez une expérience plus tranquille, pensez à visiter en semaine.

Un petit restaurant en bord de mer ajoute au charme de l’endroit, servant de délicieux plats à la haïtienne comme le poisson gros sel, le lambi (conque) et le homard. N’oubliez pas de commander votre repas dès votre arrivée, car le service peut être un peu lent ici.

Plage de Cadras près de Cap-Haïtien
Photo: Ryan Bowen

3. Cadras

Cachée au pied d’une crique en forme de V spectaculaire, la Plage de Cadras est un paradis secret entouré de crêtes montagneuses couvertes de jungle qui semblent se fondre dans l’océan. Avec ses eaux turquoise dignes d’un film d’Hollywood, cette plage offre une retraite tranquille loin des foules. Cadras reste l’une des plages les moins connues d’Haïti, ce qui en fait l’endroit idéal pour ceux qui recherchent la paix et la tranquillité—surtout en semaine ou hors saison.

Il n’y a pas de restaurants ici, il est donc préférable de planifier à l’avance. Des habitants sympathiques peuvent préparer un repas pour vous ou même organiser une courte randonnée dans les montagnes environnantes pour enrichir votre visite. N’oubliez pas d’emporter suffisamment d’argent en espèces, car il n’y a pas d’option de paiement par carte dans cet endroit isolé.

plage de sable blanc sur une île haïtienne avec un océan bleu azur — Île à Rat proche Cap-Haïtien Photo: Ryan Bowen

4. Île à Rat

Plus qu’une simple plage, l’Île à Rat offre une expérience insulaire envoûtante qui semble presque d’un autre monde. Ce petit îlot, avec son sable poudreux et sa végétation sauvage, est entouré d’eaux cristallines qui scintillent comme une scène de fantasy. Que vous soyez un aventurier à la recherche d’un mélange d’exploration et de détente en bord de mer ou un couple en quête d’une escapade romantique, l’Île à Rat est l’ajout parfait à toute excursion d’une journée depuis Cap-Haïtien.

Accessible par une courte promenade en bateau depuis la côte nord, la plupart des visiteurs partent de Labadee pour atteindre ce coin idyllique. Pour une sortie parfaite, emportez un panier de pique-nique rempli de vos mets préférés et profitez d’un repas tranquille sous la végétation dense qui offre une ombre naturelle. Avec son ambiance sereine et sa beauté naturelle époustouflante, l’Île à Rat garantit une journée inoubliable au paradis.

Vous planifiez votre visite ? N’oubliez pas de consulter notre guide, Comment passer une journée à l’Île à Rat, pour des conseils sur la manière de profiter au maximum de cette destination magique.

Vue du complexe Labadee
Photo: Shutterstock

5. Plage de Labadee

Labadee est un paradis privé, accessible uniquement aux invités des navires de croisière Royal Caribbean, ce qui en fait une escale exclusive sur certains itinéraires des Caraïbes. Pour les amateurs de sensations fortes, la Dragon’s Breath Zipline—la plus longue tyrolienne au-dessus de l’eau au monde—offre une expérience inoubliable avec des vues à couper le souffle sur la mer turquoise. D’autres aventures incluent les montagnes russes Dragon’s Tail, le jet-ski, le paddleboard et la plongée avec tuba, garantissant qu’il n’y a pas de pénurie d’excitation pour les visiteurs.

Si vous recherchez la détente, les plages immaculées de Labadee sont bordées de chaises longues et de cabanes privées, parfaites pour se relaxer avec un cocktail tropical à la main. Pour une touche de luxe, la plage de Nellie propose des bungalows privés avec un service personnalisé. Le complexe dispose également d’un marché artisanal et de magasins de souvenirs pour découvrir la culture locale. Étant donné que Labadee est uniquement accessible aux invités des croisières, c’est le moment idéal pour commencer à planifier votre prochaine aventure—réservez une croisière Royal Caribbean et vivez cette destination exclusive par vous-même !

Consultez notre article, Tout ce que vous devez savoir sur Labadee, pour un aperçu complet de cette destination exclusive.

Rédigé par Melissa Béralus.

Publié en janvier 2025.

Découvrez les plages et les îles d’Haïti

Plage de Labadee : La destination la plus palpitante d’Haïti

décembre 10, 2024 by admin

Plage de Labadee : La destination la plus palpitante d’Haïti

Entrez dans un portail d’excitation vers le paradis portuaire de Labadee !

Labadee est une destination qui offre véritablement tout : des plages ultra-tropicales aux vues à couper le souffle, en passant par des activités palpitantes qui définissent son charme unique. Alors que les croisières gagnent en popularité et que des offres compétitives deviennent plus accessibles que jamais, ajouter le port de Labadee, en Haïti, à votre liste d’aventures en croisière est une opportunité à ne pas manquer. Réservez votre croisière pour Labadee dès aujourd’hui et commencez à planifier votre escapade inoubliable dans les Caraïbes !

Météo à Labadee

Labadee profite de la fraîcheur des brises de l’Atlantique tout au long de l’année, avec des vents soufflant entre 12 et 19 km/h, le mois de juillet étant le plus venteux. Les températures atteignent leur maximum en août, pouvant grimper jusqu’à 38°C (101°F), mais varient généralement entre 23°C et 29°C.

Pour éviter la pluie, planifiez votre visite en dehors de la saison des pluies en Haïti, qui s’étend d’avril à octobre, avec les précipitations les plus abondantes au début et à la fin de cette période. Avec une moyenne annuelle de seulement 49 mm de précipitations, le climat de Labadee reste agréable, idéal pour votre prochaine escapade dans les Caraïbes.

Des moulins à sucre aux navires de croisière

Au XVIIe siècle, le marquis de La Badie, un noble français, s’est établi dans cette région, qui a ensuite adopté son nom. Aujourd’hui, il est encore possible d’explorer les ruines d’anciens moulins à sucre, témoins de l’époque coloniale, où la production de sucre constituait une exportation précieuse durant la période de la colonisation française.

Depuis 1986, Royal Caribbean loue la péninsule en exclusivité, en faisant une destination sûre et prisée pour les voyageurs. Au-delà de cette exclusivité, Labadee joue un rôle clé dans le tourisme en Haïti, offrant des revenus aux artisans locaux grâce au commerce libre et soutenant l’économie locale en période difficile.

Astuces pour profiter pleinement de votre séjour à Labadee

Réservez avec les meilleures compagnies de croisière

Royal Caribbean, Celebrity Cruises et Azamara sont les principales compagnies de croisière qui font escale à Labadee. Elles proposent des équipements de premier ordre, des forfaits attrayants et des offres exceptionnelles, transformant votre rêve d’évasion dans les Caraïbes en réalité. Consultez les dernières offres de croisières ici !

Offrez-vous un surclassement avec des bungalows privés sur la plage

Pour une expérience de luxe ultime, réservez à l’avance une cabane ou un bungalow privé :

Nellie’s Beach : Parfait pour une journée paisible avec service privé de nourriture et de boissons, transport exclusif et confort supplémentaire.
Barefoot Beach : Réservée aux hébergements Deluxe et aux forfaits spéciaux, offrant une retraite caribéenne sans égale.

Astuce : Ces locations sont très prisées et souvent réservées des semaines, voire des mois à l’avance. Planifiez à l’avance pour garantir votre place.

Ne manquez pas le forfait boissons de Royal Caribbean

Améliorez votre voyage avec l’un des forfaits boissons de Royal Caribbean, valables à bord et dans tous les ports d’escale :

Forfait de base : Inclut l’eau et les boissons sans alcool.
Forfait rafraîchissement : Inclut les jus, milkshakes, café, thé et boissons non alcoolisées.
Forfait Deluxe : Inclut tout ce qui précède, ainsi que la bière, le vin au verre, les spiritueux et les cocktails.

Avec le Forfait Deluxe, vous aurez également accès au Floating Bar de Labadee, situé sous l’excitante tyrolienne Dragon’s Breath. Savourer une Piña Colada ou un Cuba Libre au rhum haïtien tout en observant les amateurs de tyrolienne filer au-dessus de votre tête est une expérience à ne pas manquer.

Détendez-vous et ressourcez-vous

Votre pass croisière vous donne accès à des chaises longues, des hamacs et des zones ombragées gratuitement, faisant de Labadee l’endroit idéal pour une détente absolue. Faites une sieste au bord de l’eau ou laissez-vous bercer par un hamac tout en profitant de la brise des Caraïbes.

La sécurité avant tout

Royal Caribbean garantit un environnement sûr et sécurisé avec des sauveteurs postés dans toutes les zones de piscines et de plages. Un poste de premiers secours entièrement équipé est également disponible en cas d’urgence, vous permettant de vous détendre en toute tranquillité.

Vue du complexe de Labadee
Photo: Shutterstock

Comment obtenir les meilleures offres pour Labadee

Bien que réserver directement avec Royal Caribbean soit une option, vous pouvez souvent trouver des réductions incroyables sur leurs sites partenaires, économisant ainsi 50 % ou plus sur votre premier voyage.

Astuce : Consultez CruiseDirect.com, l’un des plus grands affiliés de Royal Caribbean, pour découvrir les derniers itinéraires et des offres imbattables.

Que voir à Labadee

Marché artisanal

Explorez le marché animé de Labadee, qui abrite environ 70 stands tenus par des marchands et artisans locaux. Admirez le talent des artistes haïtiens qui sculptent des œuvres en bois, peignent de magnifiques toiles et créent des bijoux et souvenirs uniques. Cependant, préparez-vous : les vendeurs peuvent se montrer très persuasifs dans leurs arguments de vente. Si vous êtes du genre à céder facilement, n’oubliez pas d’aiguiser vos talents de négociateur !

Environnement naturel

Pour une expérience plus immersive en pleine nature, chaussez vos chaussures de marche et explorez les sentiers pittoresques asphaltés de Labadee. Ces chemins traversent une végétation luxuriante et montagneuse, offrant des vues spectaculaires et un cadre paisible. Pas d’inquiétude si la marche n’est pas une option : les sentiers, codés par couleur, sont accessibles en fauteuil roulant et adaptés à différents niveaux de condition physique, permettant à chacun de profiter de la beauté de Labadee.

Expérience culturelle dans un village haïtien

Embarquez pour une courte traversée en bateau vers Paradise Cove pour une expérience culturelle authentique en Haïti. Dans le village, vous découvrirez l’agriculture traditionnelle et observerez comment les habitants préparent le café, le cacao, le manioc et la pâte d’arachide. Pour une touche rafraîchissante, aventurez-vous dans les eaux peu profondes qui entourent le village avant de repartir avec des souvenirs inoubliables.

Plages époustouflantes

Les plages de Labadee sont les joyaux de cette destination tropicale. Avec cinq options magnifiques, chacun y trouvera son bonheur :

Adrenaline Beach : Parfaite pour les amateurs de sensations fortes.
Columbus Cove : Réputée pour ses eaux calmes et son ambiance familiale.
Paradise Cove : Une escapade sereine pour se détendre.
Nellie’s Beach : Parfaite pour ceux qui recherchent luxe et exclusivité.
Barefoot Beach : Réservée exclusivement aux clients des forfaits Deluxe.

Activités et choses à faire

Sports nautiques

Labadee est un véritable paradis pour les sports nautiques ! Du jet-ski et du kayak au paddle, à la plongée avec tuba et à la plongée sous-marine, les activités aquatiques ne manquent pas. Ces activités sont incluses dans de nombreux forfaits croisière, alors profitez pleinement de cette occasion pour explorer les eaux scintillantes des Caraïbes.

Attractions à sensations fortes

Si vous êtes en quête de sensations fortes, Labadee a tout ce qu’il vous faut :

Montez à bord du Dragon’s Tail Coaster pour des virages, des spirales et des vues spectaculaires.
Affrontez la tyrolienne Dragon’s Breath, en survolant tête la première les eaux de la crique.
Pour les jeunes aventuriers, le parc aquatique Arawak propose des zones ombragées, des toboggans amusants et des rafraîchissements.

Détente

Après toutes ces sensations fortes, il est temps de vous détendre. Étalez votre serviette de plage, installez-vous dans un hamac et admirez le cadre à couper le souffle. Les cinq plages de Labadee s’adaptent à tous les types de voyageurs, que vous recherchiez le calme et la tranquillité ou des moments de plaisir en famille. Les chaises longues et les hamacs mis gratuitement à disposition garantissent une détente en toute simplicité.

Excursion en bateau vers l’Île-à-Rat (Amiga Island)

Ajoutez une touche d’aventure à votre visite avec une excursion en bateau vers l’Île-à-Rat, également connue sous le nom d’Amiga Island. Cette escapade paisible vous offre des eaux cristallines, du sable blanc immaculé et une faune marine colorée, idéale pour la plongée avec tuba ou simplement pour vous détendre au paradis. Accessible via une pittoresque traversée en bateau depuis Labadee, cette petite île est un ajout inoubliable à votre itinéraire caribéen et l’une de nos plages méconnues préférées en Haïti.

Ce qu’il faut savoir avant de partir

Profitez pleinement de votre voyage à Labadee grâce à ces conseils essentiels :

N’oubliez pas votre carte SeaPass
Votre carte SeaPass, fournie par votre navire de croisière, est indispensable à Labadee. Vous en aurez besoin pour effectuer des transactions, réserver des excursions, louer du matériel de plongée ou accéder aux attractions. L’oublier à bord pourrait gâcher toute votre journée.

Prévoir de l’argent liquide
Apportez suffisamment d’argent liquide, de préférence en petites coupures, pour vos achats au marché artisanal et pour donner des pourboires au personnel qui se distingue par un service exceptionnel.

Portez des chaussures
Marcher pieds nus peut sembler une chose naturelle sur une île tropicale, mais le sable et les pavés peuvent devenir brûlants. Protégez vos pieds et évitez une expérience désagréable en portant des sandales ou des chaussures d’eau.

Restez hydraté
La chaleur des Caraïbes n’est pas à prendre à la légère. Apportez une gourde ou un gobelet réutilisable de votre croisière pour rester hydraté toute la journée – cela pourrait vous éviter la déshydratation.

Commencez tôt
Labadee est un port très fréquenté avec des milliers de visiteurs chaque jour. Arrivez tôt pour réserver les meilleurs emplacements sur la plage, réserver vos excursions et éviter les longues files d’attente pour les attractions et les cabanes. Le fonctionnement du complexe est basé sur le principe du premier arrivé, premier servi.

Comprenez l’expérience de Labadee
Labadee est une destination de villégiature conçue pour offrir une expérience agréable, mais elle ne propose pas une immersion profonde dans la culture haïtienne. Si vous souhaitez découvrir la véritable culture haïtienne, sachez que Labadee n’en offre qu’un aperçu limité. Les passagers des croisières sont confinés aux terrains du complexe balnéaire, car la zone d’accostage est séparée du reste de l’île.

Si vous souhaitez explorer la riche histoire et la culture d’Haïti, vous devrez planifier un voyage distinct vers le Cap-Haïtien, à proximité. Vous pourrez y découvrir des sites emblématiques tels que la Citadelle et le Palais Sans-Souci.

Pas de problème toutefois (ou « pa gen pwoblem » comme on dit en créole haïtien) : Labadee vous offre tout de même un aperçu de l’artisanat haïtien au marché artisanal, ainsi que de nombreuses façons de vous détendre et de profiter de ce paradis tropical.

Navire de croisière au port de Labadee
Photo: Shutterstock

Rédigé par Kelly Paulemon.

Publié en avril 2019.
Mis à jour en décembre 2024.

Trouver la plage de Labadee

Liens externes

Réservez votre croisière pour Labadee

CruiseDirect

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Tripadvisor

Activités intéressantes autour du Cap-Haïtien

Rencontrez les Locaux : La visionnaire Za dévoile Cap-Haïtien

novembre 27, 2024 by Anton Lau

Za à Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Comment passer un samedi à Cap-Haïtien, selon Za, une native d’Okap

Découvrez Cap-Haïtien au-delà des pièges à touristes avec la meilleure guide locale, Agnès Jean Bernard, alias Za

Alors, vous pensez bien connaître Haïti ? Vous connaissez la date de l’indépendance, pouvez énumérer les plats traditionnels, citer les grandes villes et même situer Haïti sur une carte. Mais voici le vrai défi : pouvez-vous créer un lien avec les habitants ? C’est là que réside la véritable magie d’Haïti, surtout dans les rues colorées de Cap-Haïtien. Et devinez quoi ? Nous avons l’insider parfait pour vous : Agnès Jean Bernard, plus connue sous le nom de Za.

Za n’est pas une guide comme les autres ; elle est une native de Cap-Haïtien avec une passion profonde pour la photographie et un talent pour le voyage. Elle a transformé son profil Instagram en une véritable déclaration d’amour à sa ville, tout en poursuivant ses études en tourisme et hôtellerie.

Envie de découvrir Cap-Haïtien à travers les yeux de quelqu’un qui l’adore ? Suivez-nous alors que nous passons une journée aux côtés de Za, explorant chaque recoin de sa ville natale. Notre aventure commence à l’entrée de la ville, où la brise marine nous guide vers le premier amour de Za : le dynamique Boulevard.

Par où commencer si nous n’avons qu’une journée pour découvrir la ville de Cap-Haïtien ?

Ah, vous devez absolument commencer par le Boulevard de Cap-Haïtien (ou Boulva Okap, comme l’appellent les locaux). C’est une incroyable promenade qui s’étend de la 5e à la 90e rue, bordée de tous les endroits incontournables de la ville. Cap Déli pour une petite bouchée, Boukanye pour se détendre, Potiwa Pizzeria si vous avez envie d’une part de pizza, Lakay Bar Restaurant pour l’ambiance, et Gwòg… eh bien, vous verrez !

Za sur le Boulevard de Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Quel est le meilleur moment pour y aller ?

Sans aucun doute, le dimanche. C’est comme si toute la ville s’animait d’une manière différente. Familles, amis, tout le monde est de sortie pour profiter de la journée. Le boulevard devient le cœur de tout. Personnellement, j’y ai appris à conduire une moto, en slalomant entre les étals et les éclats de rire. Mais ce qui me ramène toujours, ce sont les vendeurs de rue. Ils dégagent une chaleur incroyable, vous voyez ? Toujours prêts avec un sourire ou un mot gentil – c’est simplement notre façon de faire ici, à Okap.

Et laissez-moi vous dire, ces sourires et ces salutations – ici, c’est de l’or. À Cap-Haïtien, on a vraiment le sens de l’accueil, on veut que chacun se sente comme chez soi.

En flânant sur le boulevard avec Za, nous empruntons une ruelle pour nous diriger vers le centre de la ville. Là, se dresse fièrement un bâtiment imposant, impossible à manquer, peu importe où vous vous trouvez à Cap-Haïtien.

Quelle est notre prochaine étape ?

Nous plongeons au cœur de la ville, direction l’endroit le plus romantique de Cap-Haïtien. Il a vu passer d’innombrables couples et servi de décor à des milliers de rendez-vous. Croyez-moi, il dégage une ambiance impossible à ignorer.

À mesure que nous nous rapprochons, la grandeur du bâtiment se dévoile pleinement.

C’est une cathédrale, n’est-ce pas ?

Oui, c’est bien celle-là. Ce n’est pas juste un bâtiment, c’est une part de nous, un témoignage de la résilience de l’esprit haïtien. Malgré les nombreux défis qu’elle a affrontés au fil des ans, elle a été restaurée avec soin et se tient aujourd’hui aussi fièrement qu’en 1942, lorsqu’elle a été reconstruite.

église cathédrale à Cap-Haïtien, Haïti — La Cathédrale Notre-Dame de Cap-Haïtien
Photo: Verdy Verna

Et cet endroit là-bas ?

Ah, c’est la Place Notre-Dame. L’endroit dont je ne cessais de parler. Si vous êtes comme moi, un romantique incurable, cet endroit vous captivera par son charme indéniable.

À quelques pas des majestueuses portes de la Cathédrale Notre-Dame, nous nous retrouvons sur la place qui porte le même nom. Il est facile de comprendre pourquoi Za en est si enchantée.

Alors, quelle est l’histoire de cette place ?

La Place Notre-Dame, ou Place d’Armes comme l’appellent les anciens, a été témoin de nombreuses pages d’histoire, des parades militaires aux périodes plus sombres. Mais aujourd’hui, elle dégage une tout autre ambiance. En son centre trône une statue de l’Empereur Jean-Jacques Dessalines, imposant, tenant l’Acte d’Indépendance dans une main et notre drapeau dans l’autre. Désormais, cet espace est un véritable lieu de vie et de culture, accueillant des événements allant de concerts de musique à des expositions d’art.

Tu passes souvent du temps ici ?

Carrément. C’est comme ma deuxième maison. Tu peux me trouver ici un après-midi tranquille, en train de me détendre avec une glace fresco. D’ailleurs, prêt pour la prochaine aventure ? Direction le marché !

Nous zigzaguons dans les rues, laissant derrière nous la grandeur de la cathédrale, et bientôt, nous nous glissons dans un tuk-tuk à trois roues, l’excitation au rendez-vous. Avant même de nous en rendre compte, nous descendons au cœur du marché artisanal animé.

Za dans la rue du marché
Photo: Jean Oscar Augustin

Cet endroit est en effervescence ! De quoi s’agit-il ?

Bienvenue sur la 23e rue, l’épicentre de l’artisanat d’Okap. Cet endroit est une véritable caverne d’Ali Baba – ferronnerie, poterie, sculptures en acajou, tout y est. C’est comme un cours intensif sur la créativité haïtienne. Même si vous n’achetez rien, simplement admirer le savoir-faire est un vrai régal.

Voici ma recommandation personnelle : ne manquez pas les objets faits à la main. C’est incroyable ce que les artisans peuvent créer avec des perles, du cuir et du bois. Sérieusement, prenez un moment pour les admirer.

Après avoir flâné dans le marché et admiré le savoir-faire des artisans, Za a une autre idée. « Prenons la route panoramique », dit-elle, en traçant un itinéraire qui nous mènera des champs de bataille historiques de Vertières au vibrant marché de fer, avec des arrêts aux forts en chemin.

Si votre temps à Okap est limité, Vertières est un incontournable. C’est ici que l’Armée Indigène a renversé la situation contre les forces coloniales françaises de Rochambeau, un moment décisif dans notre lutte pour la liberté. Un monument y a été érigé en 1953 pour marquer le 150e anniversaire de notre indépendance. Il représente six de nos héros, fiers et debout. C’est un lieu chargé d’émotion, surtout pour ceux qui s’intéressent à l’histoire haïtienne. Et chaque 18 novembre, nous organisons un défilé pour commémorer cette bataille.

Alors, c’est le seul vestige historique qu’on a à Cap-Haïtien ?

Oh, loin de là ! Vous devez absolument visiter le Fort Picolet, un peu à l’ouest de la ville. Construit en 1739, ce fort en a vu de toutes les couleurs. Suivez simplement la côte, et vous serez récompensé par des vues à couper le souffle sur la baie de Cap-Haïtien. Les anciennes murailles et les canons racontent des histoires fascinantes sur le passé de la ville, en particulier pendant les guerres coloniales. C’est une escapade parfaite lorsque vous explorez le centre-ville, et vous pouvez facilement le faire en une journée.

Je recommande également le Fort Saint-Joseph, qui a récemment été restauré. Il fait partie du vieux réseau de défense, avec le Fort Magny et le Fort Picolet, qui protégeaient le nord-est de Cap-Français, comme la ville s’appelait à l’époque. Le Fort Saint-Joseph est facilement accessible, et vous passerez devant si vous vous rendez au Fort Picolet.

Alors que la journée touche à sa fin, nous nous détendons près de l’entrée de la ville, en attendant notre transport pour rejoindre le bord de mer et terminer la soirée en beauté.

Za au Marché Cluny, Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Vous avez un dernier petit bijou à partager avec nous ?

Vous ne pouvez pas partir sans visiter le Marché de Fer, ou Marché Cluny comme l’appellent les locaux. Situé au 10, Place Cluny, il ressemble beaucoup, architecturalement, à l’emblématique Marché en Fer de Port-au-Prince. Ce marché remonte au XIXe siècle, à l’époque où il servait de marché aux esclaves, mais aujourd’hui, c’est un lieu animé où l’on peut trouver de tout, des collations aux souvenirs. Allez-y un mardi ou un samedi – c’est à ces moments-là que l’endroit prend vraiment vie. Croyez-moi, c’est le meilleur moment pour ressentir l’ambiance vibrante du marché.

Assis au bord de la mer, Za nous captive avec des récits sur la ville et son riche passé historique. Et si vous vous demandez où manger à Cap-Haïtien, Za a une liste d’incontournables. Consultez notre autre article pour tous les détails.

Za à moto à Cap-Haïtien
Photo: Jean Oscar Augustin

Entretien réalisé par Melissa Beralus.

Publié en décembre 2024.

Explorez Cap-Haïtien

Comment passer une journée à Île-à-Rat (Amiga Island)

avril 2, 2024 by Anton Lau

Île-à-Rat (Amiga Island)
Photo: Jean Oscar Augustin

Comment passer une journée à l’Île-à-Rat (Amiga Island)

Découvrez le charme de l’Île-à-Rat (alias Amiga Island), le joyau caribéen caché d’Haïti

Imaginez ceci : du sable blanc immaculé sous vos pieds, des eaux dansant dans des nuances d’azur et de turquoise au rythme du soleil, entourées d’une végétation sauvage qui encadre la parfaite soirée en bord de mer. La mélodie des vagues crée un fond sonore serein, invitant chaque amoureux de la nature à se rapprocher de cette beauté intacte.

Il ne s’agit pas d’une autre escapade sur une île ; c’est l’Île-à-Rat. Oubliez les plages bondées de Bora Bora ou les rivages commercialisés des îles Fidji—nous allons vous montrer quelque chose de bien meilleur, de bien plus magique.

Île-à-Rat ou Amiga Island ? Éclaircissons les choses

Avant d’approfondir le sujet, clarifions une question courante : Amiga Island et Île-à-Rat sont-elles deux îles distinctes ?

En fait, il s’agit d’une seule et même île, connue sous deux noms. Le nom original, Île-à-Rat, se traduit par « l’île des rats », mais rassurez-vous, cela ne signifie pas que l’endroit est envahi par les rongeurs : il n’y a pas de rats. On pense que ce nom reflète la taille modeste de l’île plutôt que sa faune.

Cependant, lorsque le Royal Caribbean Cruises a commencé à proposer des excursions d’une journée à l’Île-à-Rat depuis leur station balnéaire voisine de Labadee, ils ont choisi un nom plus attrayant (et commercialisable), en introduisant « Amiga Island » à leurs invités. Malgré ce changement, nous avons décidé d’utiliser le nom original tout au long de cet article pour honorer son histoire. Maintenant que le mystère du nom est résolu, explorons ce qui rend cette île si captivante.

Plage de Île-à-Rat
Photo : Jean Oscar Augustin

Mettre le pied sur l’Île-à-Rat

Une fois que vous arrivez sur l’île, un monde de tranquillité et de beauté naturelle vous attend. Ici, vous êtes assuré de la paix et de la liberté de profiter des richesses de la mer des Caraïbes, savourant des soirées sereines quelle que soit la saison. Si vous êtes comme nous, appréciant une sieste l’après-midi à l’ombre d’un cocotier, alors Île-à-Rat est votre destination de rêve. C’est exactement ce que nous avons fait lors de notre dernière visite, étalant nos couvertures sur le sable immaculé, à seulement quelques mètres des eaux turquoise et accueillantes.

Île-à-Rat n’est pas seulement belle ; elle est parfaite pour les photos, avec ses hauts cocotiers créant une scène qui semble tout droit sortie d’un conte de fées d’enfance. N’hésitez pas à monter un camp juste après votre débarquement, créant un endroit qui ne manquera pas de susciter l’envie de vos amis lorsqu’ils verront vos photos.

Pêcheur avec la prise du jour à l’Île-à-Rat
Photo : Ryan Bowen

Mille et une choses à faire sur l’Île-à-Rat

Juste à côté de la plage scintillante, vous découvrirez un coin caché idéal pour un barbecue ou pour griller des fruits de mer frais, dont la saveur est unique grâce à la magie de l’Île-à-Rat. Nous vous recommandons le lambi (conque) ou le crabe. Savourez ces délices avec une bière Prestige locale ou un réputé rhum haïtien, directement de la part de pêcheurs désireux de partager leurs histoires et leurs secrets culinaires.

L’Île-à-Rat ne se résume pas seulement à la nourriture ; si vous recherchez un moment zen, un charmant porche vous attend, où vous pourrez méditer et pratiquer le yoga au cœur de la nature. Juste au-delà du rivage, une aventure caribéenne par excellence vous appelle avec une multitude d’activités aquatiques.

Kayak le long d’une côte de l’île, belle à couper le souffle ou nagez dans des eaux cristallines et faites de la plongée avec tuba pour découvrir des trésors cachés tels que d’anciens canons et ancres reposant au fond de l’océan. Vous pouvez aussi explorer une pépinière de corail voisine, soigneusement entretenue par une organisation locale, et vous immerger dans les merveilles du monde sous-marin. Et pour ceux qui aiment les joies simples, pourquoi ne pas se détendre à l’ombre avec un livre, laissant les heures s’écouler dans une paix délicieuse ?

Pour les plus téméraires, une promenade rapide ou une course autour de l’île, qui dure environ 10 minutes, offre une manière rafraîchissante de profiter de sa beauté.

Bateau naviguant vers Labadee depuis Île-à-Rat
Photo : Ryan Bowen

Comment s’y rendre

Meilleur moment pour visiter

Visiter Île-à-Rat offre une expérience agréable tout au long de l’année, grâce à son climat tropical. Pour une visite plus calme avec des températures plus fraîches, privilégiez la période de septembre à février, bien que les mois d’été offrent des conditions idéales pour se prélasser au soleil et profiter des plages sereines de l’île. À noter que l’île devient plus animée les jours où les navires de Royal Caribbean accostent, amenant des croisiéristes pour des excursions d’une journée.

Bateaux sur la côte d’Île-à-Rat
Photo : Ryan Bowen

Écrit par Melissa Beralus.

Publié en avril 2024.

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