Pacot

La Casa Cordasco (Villa Miramar)

exterior view of old gothic gingerbread mansion with balcony and green trees
La Casa Cordasco (Villa Miramar) en Pacot, Puerto Príncipe
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf / Wikimedia Commons

La Casa Cordasco (Villa Miramar)

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Primeras impresiones

Si conduces hacia Puerto Principe desde el sureste (quizás después de un fin de semana en Jacmel), no puedes perderte la carismática Casa Cordasco. En un cruce de caminos donde giras a la derecha para continuar hacia PAP propiamente dicho, se eleva sobre ti las alturas de color amarillo, naranja y marrón cremoso de una de las mansiones Gingerbread más fotogénicas de Haití. Esta es la Casa Cordasco, también conocida como Maison Cordasco, Villa Miramar y «Le Petit Trianon» en honor al palacio del mismo nombre en Versalles. En el criollo haitiano, la Casa Cordasco es cariñosamente conocida como Ti Trianon.

Cuando era niño, recuerdo estar sentado en la parte trasera de una camioneta volviendo de Jacmel y mirar con asombro la celosía, las torres y las altas torres redondas. Los jardines con muros altos desbordaban con las copas de los árboles de frangipani, sus flores cerosas aromáticas eran pesadas. La casa era tan imponente como cualquier castillo de cuento de hadas que pudiera imaginar, y mi yo de la infancia se preguntaba si la propia Rapunzel de Haití vivía en esas torres.

Las casas Gingerbread son edificios ornamentados de principios de siglo únicos en Haití. Al igual que sus homónimas comestibles, las Gingerbreads son famosas por sus techos empinados y detalles ornamentados resaltados en colores vibrantes y contrastantes. Son arquitectónicamente fascinantes por varias razones, no menos importante porque han demostrado ser sorprendentemente resistentes a los terremotos.

En 2020, fui invitado por un colega de las artes para realizar una visita privada a la Casa Cordasco, y finalmente pude atravesar los altos portones que había estado mirando con asombro desde mi infancia.

stairs to large door entrance to house with decorative metal works
Letrero de Villa Miramar sobre la entrada principal de la Casa Cordasco (Villa Miramar)
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf / Wikimedia Commons

Echa un vistazo al interior de la Casa Cordasco

En las puertas, un guardia de rostro pétreo me saluda con un brillo en sus ojos – una parte artesano, una parte soldado, pronto descubro – y abre la puerta. Un largo y amplio camino de entrada, bordeado por árboles en flor, serpentea hacia la mansión de cuatro pisos con torres. Grandes y pesados jarrones de piedra están incrustados en la mampostería de la entrada, flanqueando la escalera doble que lleva a la puerta principal.

La Casa Cordasco y muchas otras como ella fueron construidas rápidamente en Puerto Principe a partir de la década de 1860, a medida que el crecimiento económico e industrial de Puerto Principe se disparó. En ese momento, como el único puerto de Haití abierto al comercio exterior, era el epicentro del comercio en la isla. Floreció una nueva clase burguesa de comerciantes acaudalados, empresarios y profesionales educados. La oportunidad estaba en todas partes, y a medida que la población de la ciudad creció a la par con su economía, la nueva clase adinerada emigró del caótico centro de la ciudad a las laderas orientales de Turgeau, Bois Verna y Pacot, siempre verdes y con hermosas vistas de la bahía. En este distrito es donde encontrarás muchas de las atracciones de nuestro recorrido autoguiado por las casas Gingerbread.

Villa Miramar, el nombre dado a la casa por sus dueños originales, aún puede verse trazado en filigrana de hierro forjado por encima de la entrada principal que se arquea sobre la gran escalera. A medida que crecía la apreciación por el estilo Gingerbread, la casa se conoció cada vez más como maison Cordasco, en honor a uno de los arquitectos más famosos de este estilo.

Existen dos teorías sobre quién diseñó y construyó la Casa Cordasco. Una teoría afirma que la casa fue construida por Fioravante Cordasco, un arquitecto nacido en Italia activo en Haití hasta mediados del siglo XX, y una parte integral del movimiento Gingerbread. Aunque el apodo de «la casa de Cordasco» da peso a la teoría de Cordasco, un proyecto conjunto del colectivo de arte haitiano FOKAL y la Universidad de Columbia escribe que la casa fue en realidad construida por el arquitecto haitiano Joseph-Eugène Maximilien, formado en París. Según FOKAL, Maximilien construyó la casa en 1914 para la señora Ewald Clara Gauthier.

facade of old gothic gingerbread mansion with decorative fretworks and latticeworks
Fachada de la Casa Cordasco (Villa Miramar) en Pacot
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf / Wikimedia Commons

El guardia me hace señas para que conduzca mi coche más allá de la casa principal, donde se encuentra un segundo edificio separado. Una serie de casas más pequeñas se extiende detrás de la mansión, muchas de ellas con balcones ornamentados y adornos de Gingerbread. Árboles imponentes, jardines cuidados y piscinas completan el panorama.

El estilo arquitectónico Gingerbread en el que se construye la Casa Cordasco es verdaderamente criollo, fusionando influencias extranjeras con materiales locales de una manera ornamental. Por ejemplo, las casas Gingerbread haitianas adoptan características «pintorescas» victorianas de la década de 1830, como adornos intrincados que se asemejan al encaje, pero lo ejecutan con elementos disponibles y asequibles a nivel local, como revestimientos de madera. Los colores flamantes clásicos de las casas victorianas se intensifican hasta el neón.

Aquí en Haití, los techos abovedados a veces vistos en la arquitectura victoriana son una característica esencial, mejorando la circulación del aire en el eterno verano sofocante del Caribe. Para proporcionar sombra del sol haitiano y acomodar la necesidad de espacio para reuniones diarias, donde se desarrolla gran parte de la vida haitiana, las casas Gingerbread tienen amplias galerías y porches, integrados en la estética falsa victoriana con celosías adornadas de manera intrincada.

Subiendo por las escaleras principales, entro en una antesala con techos altos que se abre a una escalera de madera de tres pisos que se eleva, se eleva, se eleva hacia las vigas del techo. A ambos lados están las habitaciones principales de la planta baja, enmarcadas por puertas talladas de manera intrincada.

interior of gingerbread mansion with old wodden staicase
Escalera de madera en la Casa Cordasco (Villa Miramar)
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf / Wikimedia Commons

En las décadas de 1970 y 1980, la Casa Cordasco alcanzó nueva fama en la ciudad como una casa de té y boutique de moda bajo el nombre de Le Petit Trianon, y muchas damas de la sociedad haitiana recuerdan historias de almuerzos en estos espaciosos salones.

A principios de la década de 1990, la casa de Gingerbread se convirtió una vez más en una casa, como residencia privada para miembros de la familia Hudicourt. Una antigua residente, Lorraine Hudicourt, actualmente dueña y operadora del Boutique Hotel La Lorraine, recuerda con cariño el haber trepado a los árboles de flores de frangipani en el patio frontal en su juventud, y jugar al escondite en el ático del cuarto piso con sus muchas hermanas y una tribu de primos. En aquellos días, las puertas solían estar abiertas todo el día mientras los niños y primos entraban y salían, llevando vida, risas y travesuras a todos los rincones de la vasta propiedad. Los encargados de la limpieza dormían en los extensos cuartos del personal en la parte superior de la propiedad, que eran en sí mismos equivalentes en tamaño a tres casas de clase media haitiana.

Indicándome dónde debía poner el pie debido al daño del terremoto, el jardinero me lleva por la escalera hasta el segundo y tercer piso. Cada puerta, cada moldura, está tallada de manera intrincada. Encimeras de granito verde y azulejos portugueses decoran los baños. Los pisos inclinados delatan la edad de esta gran dama, pero no hacen nada para disminuir su dignidad o grandeza.

interior of old gothic gingerbread mansion with tile floor and structual damage
Planta baja en la Casa Cordasco (Villa Miramar) en Pacot
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf / Wikimedia Commons

La Casa Cordasco sobrevivió al terremoto de 2010, pero no sin algunos golpes. Las paredes sufrieron varias grietas grandes, y la escalera en espiral de tres pisos que se eleva a través del centro de la casa se desestabilizó. Afortunadamente, aunque gran parte de la capital de Haití había sido arrasada por el desastre, los cimientos de la Casa Cordasco no sufrieron daños.

La resistencia de la casa Cordasco es parte de una tendencia sorprendente. Expertos en conservación de los Estados Unidos descubrieron que solo el cinco por ciento de las estimadas 300,000 casas de Gingerbread de Haití se habían derrumbado parcial o totalmente debido al terremoto, en contraste con el cuarenta por ciento de todas las demás estructuras, la mayoría de las cuales se consideraba que estaban en mejores condiciones. The Wall Street Journal sugiere que la arquitectura Gingerbread de Haití podría servir como modelo para estructuras resistentes a los terremotos en el futuro.

Inmediatamente después del terremoto, los propietarios abrieron «Ti Trianon» como un hospital improvisado para las víctimas del terremoto, dirigido por Médicos Sin Fronteras. Parte de la casa continuó siendo alquilada a las ONG durante varios años, y se le colocaron paredes improvisadas para delimitar oficinas y cubículos. Sin embargo, para 2018, muchas organizaciones benéficas internacionales se habían retirado en gran medida de Puerto Principe con sus presupuestos, y el alquiler de oficinas en la Casa Cordasco llegó a su fin. Durante dos años, solo el confiable guardián gració las docenas de habitaciones, protegiendo esta propiedad histórica.

A principios de 2020, los propietarios volvieron a abrir las contraventanas a la luz del sol, invirtiendo en renovaciones. El vecindario de Pacot se convirtió en un bullicio de movimiento mientras galones de pintura blanca fresca cubrían el interior de la Casa Cordasco y se erigía un nuevo andamio contra la famosa fachada, listo para inaugurar una nueva era de la rica historia de la casa.

Para cuando salgo al balcón más alto, un atardecer naranja y rosa se está desplegando sobre la bahía de Puerto Principe.

balcony with decorative fretworkand latticework details
Balcón con vista a Puerto Principe en la Casa Cordasco (Villa Miramar)
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf / Wikimedia Commons

Llegar allí

La Casa Cordasco actualmente no está abierta al público, pero se puede ver desde la esquina de Rue Pacot y Avenue N en la zona de Pacot, Puerto Principe.

¿Quieres ver el interior de una casa de Gingerbread? Aquí están mis dos mejores opciones cercanas:

Restaurante Gingerbread: Para aquellos que buscan una fabulosa casa de Gingerbread como telón de fondo para fotos o una grabación de video, te animamos a descubrir esta cercana mansión de Gingerbread de equivalente grandeza. Conocido por sus fabulosas horas de cóctel junto a la piscina, el Restaurante Gingerbread también hace excelentes pizzas y ensaladas, y las croquetas de arenque y bacalao son fuera de este mundo.

Abierto al público, el Restaurante Gingerbread se encuentra en 22 Rue 3, Pacot. Busca la puerta de color azul claro. Abierto de 11 a.m. a 10 p.m. de lunes a sábado. Cerrado los domingos.

Hôtel Villa Thérèse: Esta mansión de Gingerbread de tres pisos es claramente diferente a la mayoría de las casas de Gingerbread, pero sus torretas rosadas y mampostería ornamentada, pintada en suaves amarillos y vibrantes azules, claramente se basan en la misma tradición. Villa Therese funciona como un hotel boutique, pero no es necesario reservar una estancia para ver el interior: cualquiera puede visitar el restaurante, abierto de 6:30 a.m. a 9:30 p.m.

Hôtel Villa Thérèse está en 13 Rue Leon Nau Nerette, Petion-Ville.

Para obtener una lista de casas de Gingerbread abiertas al público, consulta nuestra guía de casas Gingerbread en Haití.

exterior view of old gothic gingerbread mansion
La Casa Cordasco (Villa Miramar) en Pacot
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf / Wikimedia Commons

Escrito por Emily Bauman.

Publicado en Diciembre 2021


10 de los mejores hoteles independientes de Haití

hotel veranda with small pool and hammock
Chic Chateau, Cayes-Jacmel
Foto: Anton Lau

10 de los mejores hoteles independientes de Haití

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Los mejores hoteles boutique de Haití

En algún lugar entre la comodidad de un hotel tradicional y la acogedora sencillez de un bed and breakfast, los hoteles independientes te ofrecen la oportunidad de conectarte con la comunidad local y sumergirte verdaderamente en el paisaje local. Pero con decenas de hoteles boutique en Haití, ¿por dónde empezar? ¡Estamos aquí para ayudarte a decidir cuál hotel es el mejor para ti!

facade of gothic style gingerbread hotel with palm trees
Hotel Oloffson, Puerto Príncipe
foto: Anton Lau

1. Hotel Oloffson

Ubicado en el corazón histórico del centro de Puerto Príncipe, el Hotel Oloffson es un ejemplo de una clásica mansión de pan de jengibre haitiana. Todo acerca del Oloffson se siente clásico y lujoso; empapado de historia: desde la flora abundante que crece alrededor de las escaleras en cascada hasta el balcón de madera con persianas y los arcos góticos, las puertas del hotel son un portal al tiempo inmemorial haitiano. A lo largo de las paredes del Oloffson, el arte haitiano de hoy y de décadas anteriores enmarca momentos compartidos en el bar, el restaurante o las mesas del balcón. Desde la ubicación del hotel, todas las actividades culturales del centro de Puerto Príncipe están a un corto viaje en taxi — solo pregunta a tu bartender o recepcionista.   

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small hotel with thatch roof in tropical forest
Chic Chateau, Cayes-Jacmel
Foto: Franck Fontain

2. Chic Chateau

En Petavi, Chic Chateau es un bed-and-breakfast eco-lujoso donde los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia auténticamente local de Haití y, en particular, de Cayes-Jacmel. Cada una de las tres suites ofrece una vista ininterrumpida del océano, perfecta para ver el amanecer o el atardecer. Los huéspedes elogian el desayuno, y si te despiertas aquí un domingo, te espera una delicia: el Chateau sirve una soup joumou de granja a mesa (tradicional sopa haitiana de calabaza). ¿Tienes un par de días libres? Disfruta de refrescantes chapuzones en el océano, con la playa a solo un tiro de piedra. Todo en el Chateau ha sido diseñado cuidadosamente por la anfitriona, Janet, para asegurar que los huéspedes tengan una estancia en la apartada Petavi tan respetuosa con el medio ambiente como relajante.

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beach with lounge chairs and mountains
Playa de Cormier Plage, Cabo Haitiano
Foto: Franck Fontain

3. Cormier Plage

La costa norte de Haití tiene vistas en abundancia. Cormier Plage es una de esas vistas, y si estás en la zona, te sugerimos fuertemente que lo consideres. Con 34 habitaciones, el complejo ofrece un tipo de estancia íntima que aún se siente indulgente. Disfruta de un acceso fácil y exclusivo a la playa de Cormier para un baño al mediodía, o planea una visita a la Ciudadela Laferrière, la Isla Amiga, o la gruta Dondon Minguet con la administración del hotel. Cormier Plage está a solo 15-30 minutos en coche de la ciudad colonial de Cabo Haitiano.

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facade of old colonial hotel painted white and bright blue
Hotel Florita, Jacmel
Foto: Mikkel Ulriksen

4. Hotel Florita

En el corazón de Jacmel, el Hotel Florita ofrece un vistazo a la vida haitiana del siglo XIX. Construido en 1888, el hotel ha resistido la prueba del tiempo y lo luce con una patina orgullosa: desde la inconfundible entrada azul y blanca hasta los oscuros suelos de madera dura y las vigas expuestas, todo acerca del hotel evoca el tipo de realismo mágico que solo se puede encontrar en Haití. Con 11 habitaciones y una casa de huéspedes, el Hotel Florita presume un encanto a la antigua que evoca una época en la que contemplar la luna desde un balcón del dormitorio o bailar en el suelo de madera de la sala eran actividades comunes. ¡No pierdas la oportunidad de probar una auténtica comida haitiana ultra-local, y el mejor ron sour que Haití tiene para ofrecer!

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hotel building with balconies and green palm trees
Village des Dattes Hotel, Gonaïves
Foto: Jean Oscar Augustin

5. Village des Dattes

Ubicado en Gonaïves, cuna de la independencia haitiana, Village des Dattes ofrece una estancia pintoresca y panorámica en medio de abundante vegetación y vida silvestre. Los productos frescos, los platos tradicionales y las especialidades locales son los protagonistas en Fitz Resto, donde los huéspedes pueden disfrutar de la cocina haitiana en un ambiente sereno. Las coloridas suites son un vibrante contraste con los suaves alrededores naturales de Village des Dattes, y un lugar cómodo para descansar y recargar energías entre las palmeras que se mecen con la brisa marina.

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beach area with azure colored ocean and sitting area
Boukan Guinguette, Môle Saint Nicolas
Foto: Boukan Guinguette

6. Boukan Guinguette

En la histórica ciudad de Môle Saint Nicolas, en el extremo noroeste de Haití, Boukan Guinguette es la estancia perfecta para los exploradores de corazón. Elije entre una estancia en un clásico bungalow en la playa o acampar frente al mar en una tienda completamente amueblada. Fuertemente inspirados en la arquitectura simplista de Môle Saint Nicolas, los bungalows ofrecen una estancia tranquila donde los visitantes serán arrullados por el suave ir y venir de las olas rompiendo en la playa. Mientras estés aquí, aprovecha los masajes ofrecidos en el lugar, o elige tu propia aventura: ve a hacer snorkel, kitesurf, pasea por la playa o sube a los cerros! Boukan Guinguette lo tiene todo, y vale la pena el viaje a Môle Saint-Nicolas.   

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areal hotel buildings with a large pool and garden area
Hotel Manoir Adriana, Jacmel
Foto: Mikkel Ulriksen

7. Hotel Manoir Adriana

Hecho famoso por la novela de René Depestre, Hadriana Dans Tous Mes Rêves (Hadriana en Todos Mis Sueños), las puertas dobles del Manoir Adriana Hotel se abren al Jacmel de principios del siglo XX. Los suelos están adornados con azulejos tradicionales y los muebles de madera sólida esperan a los huéspedes. Los balcones en cada piso dan vista a la gran piscina, la bahía de Jacmel y la vida callejera justo debajo. Las escaleras de madera te dirigen a las suites de invitados, cada una llena del encanto que se entreteje a través de los arcos de las puertas de Jacmel y alrededor de las esquinas de sus calles. Experimenta la hospitalidad hogareña de Jacmel, y el misticismo en la obra de Depestre que acecha cada rincón del Manoir Adriana.

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hotel resort on haitis coast with private beach sourounded by forest
Marquis Paradise, Labadie
Foto: Marquis Paradise

8. Marquis Paradise

Si has oído hablar de la playa de Labadie antes, lo primero que puede venir a la mente es el crucero de Royal Caribbean que se detiene allí. Lo que te sugerimos es que pienses en Marquis Paradise; un oasis exclusivo en Labadie con solo cinco suites, asegurando atención al detalle en cada habitación. Aquí, puedes disfrutar de comidas caseras preparadas por un chef privado, y un barco de dos motores a tu disposición. También están disponibles paquetes de turismo aéreo y en barco, así como caminatas guiadas por la montaña en Labadie. La piscina frente a la playa es el lugar perfecto para disfrutar de impresionantes atardeceres y amaneceres, quizás con un cóctel o dos. Marquis Paradise es un hallazgo de primera clase en el norte de Haití.

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hotel courtyard with pool and dining area
Villa Bambou, Puerto Principe
Photo: Villa Bambou

9. La posada de Villa Bambou

Incluso en el bullicioso centro del centro de Puerto Príncipe, hay un par de oasis pacíficos donde puedes descansar tus pies y tu mente. En el tranquilo y frondoso barrio de Pacot, la posada en Villa Bambou cuenta con ocho habitaciones, arquitectura de renacimiento español y extensas vistas de palmeras con vista a la ciudad. Los puntos destacados incluyen almuerzo o cena en el Balcón de Jengibre, un chapuzón en la lujosa piscina de la posada, y un paseo por el exuberante jardín tradicional haitiano. La posada en Villa Bambou es el lugar perfecto para alojarte si buscas proximidad a la ciudad durante el día y un sueño tranquilo por la noche.

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wooden hotel building in the middle of a tropical forest
Haiti Surf Guesthouse, Cayes-Jacmel
Foto: Haiti Surf Guesthouse

10. Haiti Surf Guesthouse

Ubicada en las montañas de Cayes-Jacmel, la Haiti Surf Guesthouse es una escapada ideal para los amantes de la naturaleza. Suficientemente cerca del sol para magníficos amaneceres matutinos, y lo suficientemente cerca de Kabik para un baño siempre que tu corazón lo desee, la Guesthouse proporciona una escapada íntima, reposada y dichosa. La piscina flanqueada por la selva es una excelente manera de comenzar y terminar cualquier día, y las hermosas cabañas tropicales son cálidas, sombreadas y ventosas durante todo el año. Una vez que te hayas refrescado, la ciudad de Jacmel está a solo un rápido viaje en taxi, llena de cosas que hacer y ver, y una gran base para excursiones de un día. Las oportunidades de aventura son abundantes aquí — ¡solo pregunta a tus anfitriones!

Reserva tu estancia en Haiti Surf Guesthouse


Escrito por Kelly Paulemon.

Publicado en Marzo 2021


Tu guía definitiva de la vida nocturna haitiana

haitian nightclub with guests sitting at tables
The Backyard de Petion-Ville
Foto: Franck Fontain

Dónde ir de fiesta: guía de la vida nocturna Haitiana

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Has caminado por las concurridas calles de Puerto Principe, has deleitado tus papilas gustativas con la comida callejera criolla, has explorado los colectivos de artistas y te has dado un paseo por Champ-des-Mars. Ahora es el momento de festejar toda la noche al estilo haitiano.

Aquí están los mejores lugares para probar la vida nocturna haitiana, según un local.

haitian girl with long braids
Fubar, Pétion-Ville, Haití
Foto: Fubar

01. Fubar, Pétion-Ville

Pregunta a cualquiera que sea un fiestero experimentado en Pétion-Ville, y «Fubar» aparecerá en la conversación todas las veces. Con eventos casi todos los días de la semana, es uno de los lugares más populares de la ciudad. Recomendamos: sus fiestas de Flashback Friday. Normalmente cuestan 500 Gourdes haitianos, pero la entrada es gratuita antes de las 10pm.

02. Brasserie Quartier Latin, Pétion-Ville

Otro favorito de Pétion-Ville, Brasserie Quartier Latin ofrece exquisita cocina y música en vivo en un encantador ambiente moderno. Para aquellos que se toman en serio la diversión, Quartier Latin también ofrece un increíble brunch los domingos. Recomendamos: sus Jueves de Zouk para disfrutar de música en vivo ecléctica y cócteles.

03. Le Coin des Artistes – Vivano, Pétion-Ville

Puerto Principe es famoso por su marisco fresco, ¡y Le Coin des Artistes es un restaurante que siempre está a la altura de la reputación! Encuentra todos tus favoritos del marisco, con un lado de música en vivo, casi todos los días de la semana, justo en el corazón de Pétion-Ville. Recomendamos: sus Jueves de Jazz.

Group eating dinner at Yanvalou in Pacot, Haiti
Yanvalou en Pacot
Foto: Anton Lau

04. Yanvalou, Pacot

Si buscas una noche de baile, no busques más allá de Yanvalou. Ubicado en el centro de Puerto Principe, este restaurante de día y discoteca de noche es donde muchos fiesteros devotos van a pisar la pista de baile. Atrae a una mezcla de locales y viajeros. Recomendamos: sus Jueves de Live Groove.

a restored old colonial house with many decorative details
Restaurante Gingerbread, Pacot
Foto: Anton Lau

05. Gingerbread, Pacot

Otro encantador lugar en Pacot, Gingerbread es famoso por su deliciosa cocina. Si buscas una salida nocturna en un entorno impresionante (sin arruinar tu presupuesto) ¡este es el lugar al que debes ir! Recomendamos: sus cócteles, y si tienes ganas de un toque de postre, su Panna Cotta Criolla.

haitian restaurant with many guests dining
Magdoos, Petion-Ville, Puerto Principe
Foto: Franck Fontain

06. Magdoos, Pétion-Ville

Favorito entre la gente joven en Puerto Principe, Magdoos es conocido por su excelente comida de medio oriente, hookahs y buena música. Un buen consejo es asegurarte de llegar temprano en la noche para no tener problemas de espacio. Recomendamos: sus Miércoles de $5.

haitian nightclub with guests sitting at tables
The Backyard, Petion-Ville
Foto: Franck Fontain

07. The Backyard, Pétion-Ville

Para una experiencia atmosférica de bar en Puerto Principe, dirígete a The Backyard. Con una decoración sencilla, ofrecen una amplia selección de cervezas y licores, buena música, y a menudo transmiten partidos de fútbol populares. Durante las calurosas noches de verano haitiano, está abarrotado de locales y visitantes y lleno de buenas vibraciones. Recomendamos: ¡todo el fin de semana!

interior of dining area at restaurant with bar
Harry’s, Petion-Ville
Foto: Franck Fontain

08. Harry’s, Pétion-Ville

Un pilar de la vida nocturna en Pétion-Ville, Harry’s es uno de esos destinos ineludibles. Está abierto hasta bastante tarde, lo que lo hace popular para los fiesteros que necesitan comida nocturna. Si te encuentras en la zona, ¡asegúrate de parar a comer algo entre bar y bar! Recomendamos: su kibby, un plato criollo que es algo así como una mezcla entre albondigas y arancini.

people seated in dining area inside a restaurant
Boukanye, Cabo Haitiano
Foto: Boukanye

09. Boukanye, Cabo Haitiano

Si te encuentras en Cabo Haitiano, Boukanye es uno de los lugares que debes visitar; la decoración del bar recuerda mucho a los barcos piratas, ¡lo que hace que la experiencia sea memorable! Ubicado en el Boulevard, es un excelente lugar para encontrar música en vivo y cócteles. Recomendamos: ¡estar atento a sus eventos de fin de semana!

people seated at tables dining outside a restaurant
Gente cenando fuera del restaurante Lakay, Cap-Haïtien
Foto: Franck Fontain

10. Lakay, Cabo Haitiano

Si buscas buena comida en Cabo Haitiano, no busques más allá de Lakay; es uno de los mejores lugares para comer comida local. También organizan eventos de fin de semana, pero estos son anunciados en lugar de ser regulares, por lo que es conveniente consultarlos durante la semana para ver qué viene. Recomendamos: ¡su lanbi con arroz y frijoles!

Street art on the outside of the Alliance Francaise building in Jacmel, Haiti
Alliance Française, Jacmel
Foto: Amanacer / Emily Bauman

11. Alliance Française, Jacmel

Para disfrutar de excelente comida en Jacmel, Alliance Française es el lugar al que debes ir. Aunque organizan eventos culturales y vernissages, son más famosos por su comida, que es una de las más solicitadas en la ciudad. Recomendamos: ¡su penne de verduras!

entrance to le belvedere nightclub in jacmel
Discoteca Le Belvedere en Jacmel
Foto: Franck Fontain

12. Le Belvedère, Jacmel

¿Buscas vida nocturna en Jacmel? La fiesta está sucediendo en Le Belvédère. Las bebidas allí son asequibles y la multitud es entusiasta. Recomendamos: ¡las noches de viernes y sábado!


Escrito por Kelly Paulemon.

Publicado en Enero 2020


8 de los cafés más instagrameables de Puerto Principe

haitian restaurant with many guests dining
Magdoos, Petion-Ville, Puerto Principe
Foto: Frank Fontain

Los cafés más instagrameables de Puerto Principe

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01. Angel Touch Café

Ubicado encima de Pizza Garden en Pétion-Ville, Angel Touch Café es un oasis de tranquilidad en el centro de downtown Pétion-Ville. Desde el colorido área de espera hasta el amplio y aireado restaurante en el patio, todo en este lugar refleja el estilo caribeño. El restaurante en sí, pintado en tonos pasteles y con muchas plantas colgantes, es un encantador lugar para disfrutar de tu café mientras absorbes la atmósfera de Pétion-Ville.

02. Rébo Expresso

Para disfrutar de un bocado rápido y abundante, visita Rébo Expresso, también en Pétion-Ville. Aquí también encontrarás los característicos y brillantes colores contrastantes del Caribe, y el aroma del café recién molido impregna el aire. Con paredes de color naranja brillante y tazas y platillos azules, Rébo Expresso es el lugar ideal para tomar un café matutino donde la decoración te despierta tanto como la cafeína.

03. Banbile Café

Un interior rústico de madera y un exterior lúdico conforman Banbile Café en Pétion-Ville. El esquema de colores rojos une todo el lugar, desde los cojines de los asientos hasta los detalles en el mostrador. Las opciones de café abundan en su menú – además de todos los estilos de café típicos europeos, encontrarás lattes helados, frappés de caramelo y el delicioso frozen funky monkey. Los domingos, Banbile es un excelente lugar para disfrutar del plato haitiano por excelencia, la sopa joumou.

04. Mountain Maid (Kay Walas)

Si te diriges a las colinas de Fermathe, te recomendamos encarecidamente que visites Mountain Maid, conocido como Kay Walas por los lugareños. El café Mountain Maid ofrece un amplio balcón abierto hacia los exuberantes alrededores de las montañas al este de Puerto Principe, y una extensa tienda de regalos con piezas de alta calidad hechas por artesanos y artesanas locales. Temprano en la mañana, la niebla sobre las tierras de cultivo hace que el lugar sea especialmente fotogénico.

05. Marie Béliard

Conocida por sus deliciosos pasteles y productos horneados, Marie Béliard es una de las panaderías más populares en Puerto Principe. Entre carteles de madera traviesos y rústicos y colores pasteles, esta pastelería es un alegre ejemplo de la influencia francesa en la ciudad – Es como tener un pedacito de París en medio del Caribe. Recomendamos probar el delicioso croissant de almendra y el rollo de canela.

Si estás en la ciudad para celebrar una ocasión especial, este es el lugar para encargar una torta especial.

06. Café Cho, Marriott Hotel

Si te encuentras en la zona de Turgeau, puedes hacer una parada en el Hotel Marriott para disfrutar de una comida en Café Cho. Con paredes blancas y acentos de madera natural, Cho ofrece un ambiente elegante y minimalista que es casi nórdico, en fuerte contraste con las palmeras y las soleadas avenidas justo afuera de las puertas del Marriott.

Adéntrate en el aire acondicionado para probar sándwiches al estilo americano y pasteles acompañados de café haitiano local. Te recomendamos un café haitiano fuerte con un brownie de chocolate.

07. Yanvalou

Yanvalou, reconocido por sus eventos los jueves por la noche, también funciona como un café pintoresco y colorido durante el día. Con un grafiti a gran escala de Nina Simone — del cual definitivamente querrás tomar algunas fotos — Yanvalou es el lugar perfecto para disfrutar de un bocado a mediodía si te encuentras en la zona de Pacot.

08. Wide Awake Café, Kinam Hotel

¡Para los viajeros conscientes de su salud, Wide Awake Café es el lugar ideal! Ubicado en el Hotel Kinam en Pétion-Ville, Wide Awake está diseñado para reflejar un ambiente interior tropical y moderno. El menú cuenta con una amplia selección de opciones para el desayuno y el almuerzo, la mayoría de las cuales son aptas para veganos.


Escrito por Kelly Paulemon.

Publicado en Septiembre 2019


La Casa Peabody – Un Palacio de Gingerbread

Aerial photo of the historic gingerbread building Peabody House in Pacot, Haiti
Casa Peabody en Pacot, Puerto Príncipe, Haití
Foto: Verdy Verna

La Casa Peabody – Un Palacio de Gingerbread

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Construida a finales del siglo, la encantadora Casa Peabody es el ejemplo más famoso de Haití de una forma arquitectónica celebrada única del Caribe.

Denominadas ‘Casas Gingerbread’, las altas torretas, los balcones envolventes, los picos de las ventanas y el trabajo de celosía similar al encaje convierten estas mansiones tropicales en obras de arte.

Vea más de cerca

Situada en la calle principal de Pacot, en las afueras de Puerto Príncipe, la Casa Peabody está casi completamente oculta desde la carretera. La casa está bien ubicada dentro de su bloque en la Rue Garoute y rodeada de suficientes palmas tropicales que no podrías verla a menos que supieras qué buscar.

Una vez dentro del portón, notarás una docena de grandes lámparas en forma de orbe colgando de los porches envolventes en ambos niveles. Estas lámparas resaltan las altas puertas francesas y dirigen la mirada hacia un punto focal en lo que de otra manera podría ser una primera impresión abrumadora. Grandes palmas verdes se elevan para enmarcar la maravillosa arquitectura y añadir un lujoso aire de exuberancia. Cada parte del diseño ha sido cuidadosamente pensada, y no hay sustituto para verlo de cerca.

Caminando por la entrada empedrada hacia la mansión blanca de tres pisos, la Casa Peabody se alza como un palacio suntuoso. La paleta de colores pastel y los balcones voladizos podrían darte la sensación de que es más decorativa que práctica, pero una vez que pones un pie en el amplio porche, comprendes el genio detrás del diseño.

gothic victorian gingerbread mansion with orange roof
La Casa Peabody en Pacot, Puerto Príncipe
Foto: World Monuments Fund

La comodidad es clave

El diseño gingerbread maximiza el aire y la luz. La luz del sol se derrama en las habitaciones de concepto abierto y el aire fresco circula por todo el lugar. Dado que Haití es caliente la mayor parte del año, la Casa Peabody, al igual que todas las casas gingerbread construidas alrededor de Puerto Príncipe, tiene techos, ventanas y puertas altas. Los orificios tallados en la parte superior de cada puerta permiten que aún más aire fluya a través.

Sin duda, la Casa Peabody es uno de los diseños gingerbread más magistrales del arquitecto Leon Mathon en todo Haití. La construyó en 1912 para Gustav Keitel. Originalmente llamada «Bismarchshock», fue meticulosamente restaurada en los años 60 por el diseñador-decorador estadounidense, Lawrence Peabody, y rápidamente renombrada en agradecimiento.

Podrías decir que las casas gingerbread son las originales casas de concepto abierto. En cada uno de los tres niveles de la casa, las habitaciones interiores se abren a múltiples balcones amplios y cubiertos. Los techos altos y las amplias ventanas abiertas permiten que las brisas soplen libremente por toda la casa.

Las amplias contraventanas se abren a vistas del frondoso jardín verde y una piscina de generosas dimensiones. Fue en una casa justo como esta donde Pauline, la hermana de Napoleón Bonaparte, vivió durante su residencia en Cabo Haitiano.

Un floreciente estilo arquitectónico nacional

Las casas gingerbread han sido llamadas «las especies en peligro de Haití» y recorrer las calles de Pacot con la esperanza de vislumbrar una es una forma digna de pasar una tarde.

Cientos de mansiones gingerbread como la Casa Peabody fueron construidas en Puerto Príncipe, pero no hay dos iguales. Una de las formas más fáciles de visitar estas maravillas es dirigiéndose a Pacot. Es un barrio principalmente residencial en Puerto Príncipe, donde la mayoría de las antiguas mansiones gingerbread han sido convertidas en hoteles como el Oloffson, galerías de arte como El Saeih, y restaurantes, incluido el apropiadamente llamado Gingerbread.

Lo que cada casa tiene en común son diseños imaginativos y delicados tallados en madera. Cada mansión refleja la individualidad de su dueño y, lo que es importante, refleja el espíritu de la época. En la Haití post-independencia de 1804, la arquitectura se utilizó para diferenciar la identidad de la isla de la de Francia. Adaptaron diferentes estilos y un ojo agudo puede distinguir subconjuntos de formalidades arquitectónicas que se pueden encontrar desde Jeremie hasta Jacmel y Cabo Haitiano. Las casas gingerbread siguen siendo únicamente haitianas.

Luz, aire y amor

Aunque encabezan la lista del patrimonio cultural más reconocido de Haití, la supervivencia de las casas gingerbread está en peligro. Se requiere un mantenimiento regular y costoso, desde reparar celosías en los techos hasta combatir termitas, para mantener mansiones históricas como la Casa Peabody en su mejor estado, y lamentablemente algunas han caído en el abandono. Pero gracias a la constante vigilancia de la familia Denis, la Casa Peabody está en una condición notable. Las termitas se mantienen a raya y a menudo se ve pintura blanca fresca en los aleros, torretas y balcones de encaje.

La Mansión Peabody, de hecho, prospera incluso 100 años después de su construcción. Si observas de cerca, verás la placa de bronce en la parte frontal de la casa que rinde homenaje al emigrante alemán a Haití, Gustav Kietel, y al espíritu del día en que se construyó este fabuloso sueño. La placa resume para qué se hicieron las casas Gingerbread – «Licht, luft, liebe» («luz, aire, amor»).


Escrito por Emily Bauman.

Publicado en Julio 2018