Datos divertidos sobre Haití

Si planeas visitar la República de Haití, ten en cuenta que es, de hecho, la parte occidental de una isla que comparte con otra república, la República Dominicana. El nombre de esta isla es La Española. La República Dominicana se encuentra al este, y su capital es Santo Domingo. Haití se encuentra al oeste, y su capital es Puerto Príncipe. Además de la isla, las dos naciones comparten una historia llena de acontecimientos, y cada una posee una identidad cultural única a pesar de algunas similitudes que tienen en común.

No importa dónde te encuentres en Haití, estarás en una cordillera o tendrás una a la vista. El país está compuesto por una serie de impresionantes paisajes montañosos. De hecho, el nombre mismo de Haití significa "tierra montañosa" en la lengua Taína hablada por los habitantes indígenas de la isla.

Así que si te gusta hacer senderismo en las montañas, Haití es el destino turístico perfecto para ti. Dos principales cordilleras dominan la topografía del país, cubriéndolo de norte a sur. ¡Así que agarra tus zapatos de senderismo y tu cámara, y ven a disfrutar de nuestros paisajes montañosos y el aire fresco del campo!

En Haití, ¡hay sol y aún más sol! En nuestro país, el clima es agradable durante todo el año. El clima tropical suele significar una temporada de calor y otra temporada un poco más suave. Así que, sin importar la época del año, las playas de arena blanca de Haití están esperando para darte la bienvenida. No olvides traer tu traje de baño para darte un chapuzón en el océano, porque aquí el verano nunca termina - ¡y eso es un hecho!

El Caribe es conocido por sus hermosas playas, y nuestras playas están entre las más hermosas de la región. Puedes visitar la Isla del Amor en Ile à Vache, Labadee en Cap-Haïtien (Cabo Haitiano), la costa de Arcadins, la playa de Anse Blanche cerca de Pestel o Boukanye en Petit-Goâve. ¡No importa dónde vayas en Haití, siempre hay una hermosa playa de arena blanca por descubrir!

¿Eres un fanático de la exploración de cuevas y la exploración de grutas subterráneas? Si es así, sumérgete en una de las aventuras de cuevas más espectaculares del Caribe. Con un enorme sistema de cuevas de más de cuatro kilómetros (dos millas y media), ¡la Grotte Marie Jeanne es la cueva más profunda del Caribe! Ubicada en el sur de Haití, cerca de la ciudad de Port-à-Piment, esta impresionante cueva y sus cinco niveles de galerías naturales y estalactitas te dejarán sin palabras, sin duda alguna.

¡Cuando descubras la cocina haitiana, estamos seguros de que querrás contárselo a todo el mundo! De hecho, tenemos un plato que la UNESCO reconoce como parte del "Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad". El plato que obtuvo este alto honor es una sopa como ninguna otra, la Sopa Joumou. Esta sopa es un verdadero placer para el paladar, preparada con giraumont (calabaza turbante), otras verduras, tubérculos y carne. Aunque tradicionalmente se come el día de Año Nuevo entre familias, como los estadounidenses hacen con el pavo de Acción de Gracias, ¡siéntete libre de deleitarte con esta famosa sopa en cualquier época del año! Será nuestro placer.

Lee más sobre ¡La Sopa Joumou - El sabor de la libertad!

Mientras hablamos de la cocina haitiana, podría ser un buen momento para informarte que los haitianos comen alimentos particularmente picantes, como es el caso de muchos de nuestros vecinos caribeños. Nuestra cocina está condimentada con pimienta de cabra, vinagre y todas las especias cultivadas localmente en la isla. Antes de probar un plato haitiano, es posible que desees prepararte, ya que el sabor excepcionalmente picante de nuestra cocina podría sorprenderte.

¡Explora los sabores de la cocina haitiana a través de este mapa culinario!

Sigamos con el tema de la cocina haitiana. No te sorprendas demasiado por nuestros hábitos alimentarios, que pueden diferir de los tuyos. Por ejemplo, los haitianos realmente creen en el antiguo dicho de que el desayuno es la comida más importante del día, a menudo comiendo alimentos bastante pesados tan pronto como se despiertan. ¡Así que no te sorprendas si un haitiano te ofrece un gran plato de espaguetis para el desayuno!

¡Descubre la comida callejera haitiana que debes probar!

Tenemos una palabra para lo que obtienes gratis cuando compras en nuestros mercados locales. Así que no olvides reclamar tu "degi" la próxima vez que visites un mercado haitiano. ¡El vendedor te lo agregará gustosamente a tus compras si has hecho una compra agradable o para animarte a regresar!

Es posible que te sorprendas por la cantidad de saludos diferentes que escucharás en Haití. Gracias a la riqueza del criollo haitiano, escucharás mucho más que simplemente bonjou. Mantén tus oídos atentos a saludos como sak pase (¿cómo estás?) o onè respè (¡salud!).

Si eres un gran amante de los disfraces de Halloween y de los niños que van de casa en casa pidiendo dulces, puedes olvidarte de eso en Haití. Muchos haitianos ni siquiera han oído hablar de esta festividad, y mucho menos la celebran.

En su lugar, los haitianos celebran Fèt Gede, una tradición cultural muy parecida al Día de Todos los Santos y el Día de los Muertos que se practica en México y otros países de América Latina. Se llevan a cabo ceremonias durante todo el mes de noviembre para apaciguar a los difuntos, se limpian los cementerios y se pintan las tumbas para dar la bienvenida a los loas (espíritus) de aquellos que regresan al reino terrenal durante este período.

Lee más sobre esta tradición cultural única y mira fotos de una celebración de Fèt Gede en Gonaïves!

Cuando hablamos de un lenguaje "criollo", nos referimos a un lenguaje que se desarrolló a partir del encuentro de lenguajes latinos, africanos e indígenas durante la colonización y su posterioridad. Estos lenguajes son ahora hablados en muchas comunidades de todo el mundo.

Sin embargo, el criollo haitiano tiene el mayor número de hablantes en el mundo, y también es el idioma más utilizado en Haití. Incluso hay un proverbio haitiano que testifica la simplicidad del idioma y el hecho de que el criollo haitiano se entiende tan fácilmente como se habla: kreyòl pale, kreyòl konprann.

Estamos suponiendo que ya has probado la mantequilla de cacahuete. Aquí en Haití, esta deliciosa crema se conoce como manba, y a menudo se usa como una pasta para untar en pan o casabe, que es un pan plano hecho de raíz de yuca. Pero lo que podría sorprenderte — aunque tal vez menos después de leer este artículo — es que nuestra mantequilla de cacahuete es particularmente picante, ya que se mezcla con chiles picantes, jengibre y otras especias locales. ¡Esto le da un sabor potente que es único en Haití!

Haití es conocido por sus muchos poetas y novelistas que han ganado premios internacionales, incluyendo autores como Jacques Roumain, Frankétienne, Jean-Stephen Alexis, Marie Chauvet, Dany Laferrière, Edwidge Danticat y Yanick Lahens. Pero entre los novelistas más famosos del mundo se encuentran Alexandre Dumas Jr. y Sr., quienes son de origen haitiano. El autor de la novela clásica Los Tres Mosqueteros (Dumas Sr.) es, de hecho, hijo de un general mulato nacido en Jérémie cuando Haití todavía era una colonia de Francia.

Es posible que conozcas la bandera de Venezuela con sus franjas amarilla, azul y roja. ¿Pero sabías que la bandera no fue izada por primera vez en Venezuela sino en la ciudad costera haitiana de Jacmel? Más precisamente, el 12 de marzo de 1806. La bandera fue diseñada en Jacmel por el general Francisco de Miranda, un venezolano que comenzó la lucha por la liberación de Venezuela, Ecuador y Colombia. Esta lucha fue retomada por Simón Bolívar con la ayuda del entonces presidente haitiano Alexandre Pétion.